厨房の中から外から

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zoom RSS 赤牛

<<   作成日時 : 2017/03/02 06:40   >>

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野生の肉が今のところ終わって、赤身の肉が少ないので牛肉を仕入れ。



画像




熊本赤牛「阿蘇王」の肩ロース。
唸ってしまう程高いな(爆)

キレイな赤身にサシも割と入ってる。
もっとサシは少ない方が自分の好みなのだが、これくらいなら許容範囲でしょう。

高品質の牛肉、いかがでしょう!







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