厨房の中から外から

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<<   作成日時 : 2017/04/21 06:44   >>

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久しぶりのキタッラ。



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キタッラ(ギター)と言う道具でカットするパスタなんだが、いつも細い方でカットしてた。
で、今回は幅広にしようと思いキタッラを取り出すと、何と!弦が切れてた。
まぁ仕方ないのでこのままカットして、残った部分は手切り。
矢鱈と手間が掛かってしまった。



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キタッラ。
薄くしないのだなぁ。
厚いので茹でるのに時間は掛かるけど、多分美味しいキタッラになったと思う。
今日、明日くらいはランチでも出そう。
興味のある方は是非どうぞ!







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