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<<   作成日時 : 2017/04/06 07:08   >>

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昨日入荷した食材です。



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フランス産ホワイトアスパラガス。



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地物紫アスパラガス。



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と言う訳で、アスパラガスの前菜は、単品では3色使います。
選べるコースなら、白ともう1色という事になります。



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切らしていたピサンリ(軟白化させたタンポポの葉)も入りました。



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冷凍物ですが、鴨胸肉入荷です。
とにかく鴨が無い状況で、カナダ産の鴨があると言う事で取ってみました。
鴨好きの方は是非お試しくださいませ。







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