厨房の中から外から

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zoom RSS マロ(ソラマメのソース)

<<   作成日時 : 2017/05/13 07:10   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

本来、野菜に使うソースですが、私的には万能ソースだと思ってます。



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豚肉のロースト・サマートリュフとマロ添え。

マロに必須のミントの爽やかさがとても利いていて大好きなソースですね。
ランチでは、トリュフを外してメインでお出ししてます。
今の時期の料理です。







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