厨房の中から外から

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zoom RSS 美味しい魚

<<   作成日時 : 2018/04/08 06:35   >>

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前回買ってみて抜群に美味しかったので。



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アヤメカサゴ。

ホゴ(カサゴ)の仲間で、ちょっと大きい。
今回のは微妙に大きいので、半身1人前でお出しします!
ほんのもう少し大きかったら半身で2人前になるくらいですね。
ケチらずに行きます。
皮も身も本当に美味しい魚です。



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シークヮーサー。
鶏セセリとの煮込みソースが少なくなってきたので仕込み。
何だよってくらい種が多いのが玉に瑕。
人気のソースなので頑張って作ります!







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