http://osteriaarietta.at.webry.info/ 愛媛県西条市で細々と営業しているイタリア料理店です 2012-05-19T08:42:24+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_19.html ホワイトアスパラガスとキタッラです。 野菜・キノコ パスタ 厨房の中から外から 2012-05-19T07:53:31+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_18.html 昨日は２種のソラマメ料理の仕込みをしました。 パスタ 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-05-18T07:45:23+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_17.html 昨日買った魚。 野菜・キノコ 魚介 厨房の中から外から 2012-05-17T07:36:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_16.html 今朝は何故か４時から始動。 食材 厨房の中から外から 2012-05-16T07:11:29+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_15.html 昨日のランチタイム、予想外に、どうにもならんくらい忙しかった。 いろんな話 厨房の中から外から 2012-05-15T07:28:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_14.html この季節には何故か作りたくなるのです。 魚介 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-05-14T07:13:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_13.html 昨日入荷した食材です。 食材 厨房の中から外から 2012-05-13T08:30:55+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_12.html ニョッキをしっかり食べて頂きたいのは山々ですが、まぁ仕方ない。 野菜・キノコ パスタ 厨房の中から外から 2012-05-12T07:53:40+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_11.html まずはやっぱりコレやね。 パスタ 厨房の中から外から 2012-05-11T07:49:22+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_10.html 昨日最後に書いた食材、ファーヴェでした。 野菜・キノコ 厨房の中から外から 2012-05-10T08:43:20+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_9.html いやぁ、朝から凄いカミナリの連続です。一体今日はどうなるんでしょうねぇ。 食材 厨房の中から外から 2012-05-09T07:42:01+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_8.html ゴールデンウィークも終わって激ヒマ予想でしたが、ボチボチお客様がいらっしゃってくださいました。良かった～。 パン・お菓子・フルーツ いろんな話 厨房の中から外から 2012-05-08T08:31:14+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_7.html ゴールデンウィーク、お陰様で忙しくさせて頂きました。 いろんな話 厨房の中から外から 2012-05-07T08:43:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_6.html アミガサタケ、素晴らしく美味しいです。 肉 野菜・キノコ スープ・リゾット 厨房の中から外から 2012-05-06T07:17:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_5.html この前の剥いたソラマメ、当然ですがニョッキになりました。 野菜・キノコ パスタ 厨房の中から外から 2012-05-05T08:04:22+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_4.html お客様からのご要望で、またワタリガニ仕込みました。 パスタ 魚介 厨房の中から外から 2012-05-04T06:38:43+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_3.html 昨日、香川で養殖を始めた、という「トラウトサーモン」があったので買った。 魚介 厨房の中から外から 2012-05-03T06:55:39+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_2.html 書くの忘れてましが、ゴールデンウィークの間も普通に営業しております。ただ、祝日は（３，４日）ランチが日曜日と同じで\１４５０～ですので、お間違いのない様、お願い致します。いつも通り、単品やコース料理も承っておりますので、ご遠慮なくご注文ください。 食材 厨房の中から外から 2012-05-02T07:47:43+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201205/article_1.html イベリコ豚、まだまだ有ります。 肉 厨房の中から外から 2012-05-01T08:14:21+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_30.html 久々にトリッパ仕込んでます。 肉 パスタ 厨房の中から外から 2012-04-30T08:20:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_29.html 入荷食材です。 食材 厨房の中から外から 2012-04-29T08:12:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_28.html アミガサタケが届きました。 野菜・キノコ 厨房の中から外から 2012-04-28T07:48:50+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_27.html 今超売り出し中のハトです。美味い！！！ 肉 厨房の中から外から 2012-04-27T06:59:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_26.html この季節はオレンジでしょ。 肉 パン・お菓子・フルーツ 厨房の中から外から 2012-04-26T07:11:57+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_25.html 朝の散歩で不思議な雲を見付けました。 食材 厨房の中から外から 2012-04-25T07:36:27+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_24.html この前のブリ、マリネして炙って前菜盛り合わせに入れているのと、オススメ料理でオイル煮をお出ししてます。 魚介 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-04-24T08:01:38+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_23.html 今月２週目から激ヒマが続いてまして、この金曜日から急激に忙しくなった。 パン・お菓子・フルーツ 厨房の中から外から 2012-04-23T07:38:38+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_22.html 昨日入荷した食材です。 食材 厨房の中から外から 2012-04-22T07:11:40+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_21.html 人気のモッツァレラ・ディ・ブーファラの前菜、一番人気のに変更です。 チーズ 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-04-21T08:07:37+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_20.html ブッラティーナチーズのカプレーゼです。 チーズ 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-04-20T08:29:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_19.html 美味しそうなサーモンがあったのでマリネしました。 魚介 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-04-19T08:26:18+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_18.html 昨日の収穫です。 食材 厨房の中から外から 2012-04-18T08:50:42+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_17.html 先日、宇和島の実家から揚がったばかりのブリが届いた。 魚介 厨房の中から外から 2012-04-17T08:15:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_16.html まずは告知。本日の９時から、最長１１時３０分まで、近所の電柱の交換工事により停電致します。なので、電話も不通となりますので、ご予約等のお電話は営業が始まってからお願い致します。 パスタ 厨房の中から外から 2012-04-16T08:28:31+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_15.html 昨日入荷した食材です。 食材 厨房の中から外から 2012-04-15T08:09:22+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_14.html まずはタロッコオレンジ！ 食材 前菜・ソース 厨房の中から外から 2012-04-14T08:05:00+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_13.html 先日来、色んな所の桜を見にウロチョロしているついでに、落ちているキレイな桜を拾ってました。 パン・お菓子・フルーツ 食材 厨房の中から外から 2012-04-13T07:37:12+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_12.html 地物のアサリ、相当良いです。 パスタ 魚介 厨房の中から外から 2012-04-12T07:26:27+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_11.html 昨日はいつも見られなかった桜を見に行ってみました。 食材 いろんな話 厨房の中から外から 2012-04-11T08:52:31+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_10.html 定休日なので、のんびりと桜でも書きましょうか。 いろんな話 厨房の中から外から 2012-04-10T08:24:58+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_9.html 渾身の作です（笑） パスタ 魚介 厨房の中から外から 2012-04-09T07:46:53+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_8.html キタッラの野生のアスパラガスと茹で卵あえ。 パスタ 厨房の中から外から 2012-04-08T08:16:58+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_7.html まずはこちらから。 肉 厨房の中から外から 2012-04-07T08:08:55+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_6.html 今朝作ったパスタです。 パスタ 厨房の中から外から 2012-04-06T07:51:41+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_5.html 好評を頂いております、モッツァレラチーズの前菜、週末までお休みです。 チーズ 厨房の中から外から 2012-04-05T08:24:02+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_4.html ちょっと久しぶりに宇和島に帰ってみようか、と予定したらあんな天気。暴風雨の中、決死の覚悟で帰省しました。 いろんな話 厨房の中から外から 2012-04-04T08:47:54+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_3.html 週末にお出しした魚介料理です。 魚介 厨房の中から外から 2012-04-03T07:54:10+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_2.html ウサギのサルシッチャ詰めのロースト。 肉 厨房の中から外から 2012-04-02T07:10:45+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201204/article_1.html まずは入荷食材から。 パスタ 食材 厨房の中から外から 2012-04-01T09:00:05+09:00 http://osteriaarietta.at.webry.info/201203/article_31.html うちの場合、結局はこうなってしまう（笑） 肉 厨房の中から外から 2012-03-31T07:57:00+09:00