アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「魚介」のブログ記事

みんなの「魚介」ブログ

タイトル 日 時
カキもそろそろ終わりですが
カキもそろそろ終わりですが 最後はこんな感じで。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/30 06:51
アユ
アユ オイル煮。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/20 07:05
シラスが来ないので
シラスが来ないので シラスで仕込もうと思ってずっと待ってるのですが、獲れないらしくなかなか来ない。 ならばと。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/03 07:21
ポルペッティーニ
ポルペッティーニ マイワシが沢山出てたので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/04/02 06:51
ムール貝
ムール貝 かなり美味い。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/28 06:23
タリオリーニ
タリオリーニ ファルファッレの残りのタリオリーニ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/21 07:12
カレッティエーラ
カレッティエーラ この前のマグロのオイル煮を使って。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/17 07:14
タコ
タコ 久しぶりです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/16 07:14
ヨコ
ヨコ 黒マグロの幼魚。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/14 06:42
イワシ
イワシ 前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/11 06:50
アマダイ
アマダイ 良い大きさ、良い値段。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/09 07:22
アナゴ
アナゴ やはり美味い。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/03/05 07:24
赤ニシ
赤ニシ 前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 2

2017/02/23 06:51
アサリ
アサリ 段々と身が大きくなってきてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/17 07:02
チョロ貝
チョロ貝 単独で出しても良いのですが、似た様な別メニューもあるので、他の素材と合わせてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/16 06:51
東平アナゴ
東平アナゴ 今年は豊漁? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/11 07:11
テッリーナ
テッリーナ 前菜です(って当たり前か)。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/10 07:13
シラス入りました
シラス入りました 釜揚げです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/05 07:00
春先から初夏まで
春先から初夏まで 足長ダコが出ている季節はそんなに長くはない。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/02/02 07:15
ナミ貝のサラダ
ナミ貝のサラダ 好きなお客様の多い前菜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/30 06:36
早速変更
早速変更 先日書いたオレッキエッテ、良い食材が入ったので急遽メニュー変更してます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/29 06:54
次のランチのソース
次のランチのソース 鶏セセリとシークワーサーのソースが少なくなってきたので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/20 06:55
魚介の前菜
魚介の前菜 沢山仕入れたので、まだあります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/09 07:13
カキ
カキ 前菜ではフォアグラと合わせてますが、パスタでもお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/08 06:58
魚介が動き始めました
魚介が動き始めました 正月明けは魚介が無いのですが、ようやく動き始めたようですね。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2017/01/07 07:17
年末に向けての仕込み
年末に向けての仕込み さて、今年も残り少し。 年末年始に向けての仕込みです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/12/28 07:13
クリスマスメニュー備忘録 パスタと魚
クリスマスメニュー備忘録 パスタと魚 今日はパスタと魚。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/12/26 06:46
鴨入荷!
鴨入荷! 今年も鴨の季節がやって参りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/12/12 07:15
盛り合わせ用
盛り合わせ用 前菜盛り合わせ用に買いました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/12/09 07:18
今朝のパスタ
今朝のパスタ 少なくなってたので追加で作った。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/12/05 06:46
アコヤ貝
アコヤ貝 貝柱です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/27 07:14
貝とパスタ
貝とパスタ お知らせ(午前10時45分追記) 本日の夜の営業は満席となりましたので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/26 07:15
最近よく買う魚
最近よく買う魚 懐かしいとも言える。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/25 07:02
タコのサラダ
タコのサラダ 昨日、とてもタコが安かったので、心にとめていた料理を仕込んだ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/22 07:15
舌平目
舌平目 大きいです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/21 06:55
入荷食材
入荷食材 ムール貝入荷です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/20 06:56
ストラッチ
ストラッチ いろいろ考えましたが、こうなりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/11/07 06:28
ウナギ
ウナギ イタリアの様にはいきませんが。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/28 06:56
白子
白子 今からの時期のお楽しみです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/24 06:48
子持ちアユ
子持ちアユ パスタです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/22 07:07
エビ〜!
エビ〜! キレイな地エビがあった。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/10/19 06:48
ようやく入荷
ようやく入荷 本日は火曜日ですが、西条祭りの振り替えで営業します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/18 07:03
前菜
前菜 カキが出始めたので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/13 06:59
火曜日ですが営業してます
火曜日ですが営業してます 本日は定休日の火曜日ですが、西条祭りに休む振り替えで営業しております。 どしどしご来店くださいませ! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/11 07:05
アンコウ
アンコウ 1人前2分の1尾です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/10/02 07:28
サンマ
サンマ サンマの美味しい季節です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/09/19 06:55
アナゴやイチジク
アナゴやイチジク フォアグラと合わせてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/09/02 07:10
カニ
カニ 皆さんお好きなようで。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/29 06:58
野菜の煮込み
野菜の煮込み 野菜の煮込みにもいろいろある。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/23 07:15
絹皮ナスの前菜
絹皮ナスの前菜 毎年恒例の前菜。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/16 05:27
アマダイ
基本的にうちは魚が売れにくい。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/11 07:20
ホタテ
やっぱり美味いよ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/08 07:13
イカの墨煮あります
今出盛りの剣先イカ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/08/06 07:18
穴子
大きい穴子があったら作ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/07/28 07:20
めったに扱いませんが
昨日は安かったので。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/07/18 07:15
ムール貝
ちょっと旨味が少ないので考えた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/07/11 07:10
暑いと収穫が少ない
これだけ暑いとね。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/07/06 07:08
入荷食材
まずは貝。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/07/02 06:45
アユと宣伝
まずは宣伝から。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/07/01 07:04
たまにはこんなのも
ウナギ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/06/27 07:24
赤ヤガラ
久しぶりに入った。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/06/24 07:08
サワラ
サワラももう終わりに近づいてきてますね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/06/23 06:54
サーモン
マリネ出来てます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/05/28 07:07
これで最後
本当に短い旬だ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/05/15 07:21
魚の前菜
最近、少しづつ形を変えてお出ししてる前菜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/05/12 06:35
滅多に書きませんが、いつもあります。 ただ、数少ないので中々書けません。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/05/04 07:38
ツブ貝
最近ちょくちょく入ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/04/08 07:14
アユはこんな感じで
オイル煮にしてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/29 07:32
イワシ
いわゆる、ホータレを使います。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/28 06:40
ランチメニュー
連休最終日ですね。 今日のランチの1皿です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/03/21 07:14
海の幸
本日のランチタイムは残り1テーブル(2席)です。 出来ればご予約くださいませ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/03/19 07:29
貝料理
さてさて、土、日と目の回る忙しさでしたが、中でもよく売れたのが貝。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/03/14 07:03
貝入荷
お初の貝も。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/12 07:04
昨日の続き
前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/07 07:16
魚介
久しぶりの入荷。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/06 07:27
フレーゴラ
サルデーニャの粒状パスタ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/03/04 07:21
前菜
冷蔵庫の中の物を合わせたら美味かった! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/02/20 07:08
御荘カキ
相変わらず美味い御荘カキ、パスタでお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/02/15 07:13
貝入荷
この時期は出来るだけ置いておきたい貝。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/02/11 07:11
極めて貴重な魚です
数年に1度しか見ないのです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/30 07:36
久しぶりの海苔
新海苔の季節なので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/23 07:20
魚介2
本日のランチタイムは残り2テーブルとなっております。 ご来店をお考えの方はお問い合わせ・ご予約の上ご来店されますようお願いいたします。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/18 07:03
魚介
いろいろ入ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/17 07:27
イカ墨
いつもとちょっと違うパスタにしてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/14 07:23
ズッパ・ディ・ペッシェ
久しぶりに作るな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/11 07:24
新春パスタ3
しつこく行っております(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/01/09 06:53
新春パスタ2
昨日に続き、新春オススメパスタです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 2

2016/01/08 07:09
新春の魚
まだ市場が開いてないので、この時期の在り来りな魚を使ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 4

2016/01/04 07:31
タコ
一番人気。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 4

2015/12/23 06:50
すいません、売り切れてます
何故かよく売れる。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/12/21 07:32
ご予約頂いたので
カニ買った。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/12/18 07:20
貝柱
告知を忘れていたので、最初に書いておきます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 2

2015/12/08 07:27
今年も来ました
この時期のお楽しみ! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/12/05 07:30
穴子
イタリア料理ではないな(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/11/30 07:42
イワシ
アユと同じくオイル煮にしてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/11/10 07:19
イカ墨料理
今回のも美味い! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/31 07:43
子持ちアユ入荷してます
今度のはちょっと大きい。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/30 06:56
やはりカニはよく出ます
好きな方多いね〜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/26 07:10
サンマ
ランチでも出してますが、アラカルトでもちょっと変えて出してます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/22 07:14
久しぶりのアユ
本日から普通通りの営業ですので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/17 07:10
イカ三昧
本日は通常通り営業して、明日、明後日と西条祭りの為連休しますので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/14 07:24
イカ仕込みました
まずは今週と来週の営業のお知らせ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/10 07:34
マグロ
今日出切らなかったら自分で喰らふ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2015/10/05 07:13
白子入ってます
真鱈の白子です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/10/02 07:06
アユ
相変わらずお好きな方がいらっしゃる様で。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/09/17 07:03
最近よく出してるランチ
旬のサンマです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/09/14 07:14
今年もこの季節
ずっと発注してたのですが、ようやく来ました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/09/11 06:38
イカ墨入りパスタ出来てます
剣先イカの小さな墨袋を集めて作りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/30 07:30
ムール貝
いつも通りに作ってます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/28 07:08
カニ
相変わらずですが。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/24 06:47
地粉
藤田家族さんが作られた全粒粉。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/13 06:20
イカ墨
1人前、たっぷりイカを付けるので早く無くなりそうです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/08/02 06:39
チョウザメ
淡白ですが、美味しい魚です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/28 07:14
ハモはいかがでしょう
あえてのスパゲッティで。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/19 07:13
アカニシはパスタでも
旬のアカニシ貝、よく出てます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/07/13 07:13
開店記念日ナリ
当店も今日で22周年。 23年目に突入です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 10

2015/07/05 07:31
仕込む先から売れて
お陰様でよく売れる。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/22 07:12
ガルガネッリ
ちょっと前まではハモのソースでしたが、今はウナギ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/21 06:57
魚介
魚介のおすすめ料理、まずは前菜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/19 07:08
イワシのブカティーニ
良いイワシが断続的に出ているので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/18 07:08
ちょっと前にまかないで作りましたが
おすすめメニューに昇格です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/16 07:05
魚介の前菜
昨日のイワシは簡単に。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/15 07:08
ウナギ
ウナギは高い!のですが、割と手頃なのがあったので買ってみた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/08 07:09
魚介の前菜
不定期に入荷するので、ある時とない時があります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/06/02 07:06
やはりもう終わりか
最近常連様が皆さんソラマメの料理を沢山食べてくださる。 もう終わりだからだな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/05/26 07:30
ケンツボ貝
相変わらず手間の掛るやつでありました(笑)。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/05/22 07:02
イカ墨
昨日のイカ、墨が結構入っていた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/05/18 07:13
サツキマス
久しぶりの地物のサツキマスです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/05/11 06:40
魚介
まずは前菜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/05/04 07:21
魚介パスタ
まだある物と無い物です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/28 07:07
イカ墨たっぷりでした
キレイで大きな墨イカ発見。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/26 06:42
タラコのスパゲッティ
自家製のマリネしたタラコです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 26 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/24 07:26
スマ
スマ入荷です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/21 07:25
魚介あれこれ
最近の魚介料理です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/20 07:23
フレーゴラ
昨日のまかないです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/14 07:26
アユ出始めました
養殖のアユです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/03 07:20
フレーグラ
魚料理の一部にしてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/04/02 07:26
イイダコ
さっと炒めてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 24 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/31 07:26
イカ墨はこんな感じで
今回、イカは煮込まず使います。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/30 07:18
イカ墨たくさん
イカを捌くと、墨がドッサリ入ってました! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/29 07:19
マルメッラータ
ブラッドオレンジで作りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/21 07:22
イワシ
大きいイワシがよく出ているので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/19 07:10
魚介
御荘カキ、美味いね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/14 07:17
入荷した魚介
まずはいつもの。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/13 07:09
魚料理
こんな感じになりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/07 07:28
もう一丁魚
良い魚があると買ってしまうんだなぁ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/06 07:24
珍しい食材とパスタ
初の食材です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/03/05 07:34
昨日作ったパスタ
まずはニョッキ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/28 07:38
アンコウ入りました
いつ見てもブッサイクな姿やね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 24 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/27 07:10
カニ入りました
鳥取産の松葉蟹。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/21 07:06
イイダコ
日本では醤油で炊く事が多いのかな? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 2

2015/02/10 07:27
アサリ
やはり地物は美味い! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/06 06:56
初物です
春の訪れを感じますねぇ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/04 07:26
こんな料理も
魚は書いてもすぐに違う魚に変わるので書きにくいのだ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/03 07:18
ランチのスパゲッティ
2種あるうつの1つです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/02/01 07:22
ナミ貝入ってます
人気の貝入荷です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/01/31 07:26
アコヤ貝貝柱
今期最後のアコヤ貝です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/01/22 07:24
完売御礼
瞬殺でありました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/01/19 07:23
貝入荷です
まずはこちら。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/01/17 07:18
またも年の瀬に
こんなのが入ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/29 07:41
魚介パスタ
何故かオマールはランチタイムで売り切れた(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/28 07:14
クリスマス セコンド・ピアット
メインディッシュです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/26 07:27
今週の自家製パスタランチ
イカ墨入りパスタです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/19 07:02
何故かこの時期に
本日の夜は貸し切りとなっておりますので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/17 07:30
アンコウ
寒い日はアンコウだぜ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/14 07:26
昨日の続きで
ケンツボの前菜です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/12 07:15
嗚呼
こうなるのは分かっていたが ・・・、 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/11 07:29
ケンツボ貝
こんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/12/09 07:27
ムール貝のスパゲッティ
相変わらず美味い! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/11/18 07:23
前菜2種
おすすめの前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/11/15 07:23
シラスが来たので
実家から釜揚げシラスが来たのでまかないでいただく。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/11/11 07:34
青魚
大好きな青魚、メインにはなりませんが美味しく食べていただきましょう。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/10/28 07:32
昨日仕込んだ物
寒くなったので煮込みでも。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/10/24 07:23
昨日のあれこれ
まずは白子。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/10/10 07:13
おすすめパスタ2種
まずはキノコ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/10/06 07:19
昨日と今朝仕込んだ物
今ヒマなので、手の込んだ物作れました(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 2

2014/10/04 07:12
ランチのスパゲッティ
秋ですから。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/10/03 07:32
新イカ入りました
小さいな(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/09/19 07:14
砂肝のスパゲッティ
季節感はない! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/09/15 07:04
アユとカニ入荷
そういう季節ですな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/09/04 07:23
鯛はこんな感じで
あれくらい大きいと鯛は美味いね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/09/02 07:19
魚いろいろ
まずは鯛。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/31 07:34
タコ有ります
海水温が上がってきて、足長ダコが揚がらなくなった。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/28 07:25
入荷食材と今日のスパゲッティ
まずは入荷食材。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/24 07:11
カニあります
前回はあっと言う間に無くなったので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/23 07:38
残り少しです
ワタリガニのスパゲッティは、ブログに書いた日の午前中にお電話頂きあっと言う間に完売。 有り難うございます。 こちらも残り少しです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/19 07:33
カニあります
ワタリガニ入荷中。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/17 06:42
マグロのメインディッシュ
昨日の続きみたいな感じ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/16 06:39
マグロ入荷しました
う〜ん、美味い! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/15 07:19
アユのタリオリーニ
頭も全部食べられます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2014/08/12 07:26
ムール貝のスパゲッティ
モンンサンミッシェル産です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/08 07:33
アユのオイル煮
なかなか良く売れます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/08/05 07:19
ポルチーニ
ポルチーニの料理2種です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/07/21 07:17
入荷食材
昨日入荷した食材です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/07/19 07:17
天気悪いっす
台風が近いのか、今朝はヒドイ雨と雷でした。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 2

2014/07/07 07:12
クリガニのキタッラ
この前のカニです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/07/01 07:20
天然黒マグロ
こんなのが魚屋さんの氷の上に載ってたら買わん訳にはいかんでしょう。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/30 07:42
タコの香味焼き
う〜ん、見た目悪いな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/29 07:27
イカの墨煮あります
「イカ墨の隅に置けない憎いやつ」 と昔イカの墨煮を食べた落研出のお客さんが句を残したいった事があったな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/28 07:21
カニがいたので
昨日魚屋さんをのぞくと、カニがいた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/27 07:25
最近よく使う
オコゼです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/16 07:13
イカ墨入りタリオリーニ有ります
本当に好きな方が多いパスタなのです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/14 07:42
西米良サーモン
とても美味しい。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/06/03 07:21
初物
本日のランチタイムは貸し切りの営業ですので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/31 07:25
イカ墨のタリオリーニ
今回のは極細。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/29 07:25
ナミ貝
人気のようで、アッと言う間に売り切れました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/26 07:21
魚介と山椒
まずは魚介。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/24 07:27
地物のアサリ入ってます
やっぱり地物は何故か美味い。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/18 07:32
スズキ
まぁまぁの大きさです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/16 07:28
収穫、という程ではないですが
美味しい野菜が手に入ると嬉しい。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/03 07:59
春〜初夏の定番スパゲッティ
暖かくなるとタコが動き出す。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/05/01 07:14
昨日はイカとタコが大漁
イカとタコが大量にあると何故かコーフンする。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/04/23 07:38
イカ墨ありました
先日パスタのソースを作ろうと思ってイカを買うと墨がタップリ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/04/14 07:35
初鮎
以外に思われるかもしれませんが、初鮎です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/04/07 07:50
アンコウ
小さいアンコウでしたがブリブリでした。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/04/01 07:34
入荷魚介
水、木は西条の市場の関係で良い魚が少ないけど、金曜日からは何とかなるな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/03/29 07:37
小エビ
調子に乗って買ってしまった。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 29 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/03/13 07:40
アクアパッツァ
どうも世の中の認識がおかしい。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 25 / トラックバック 0 / コメント 10

2014/03/10 07:17
魚介
真鱈の白子入ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/03/08 07:23
赤牛
まずはコチラ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 2

2014/03/06 07:34
魚介
愛媛の海の幸。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/02/24 07:27
貝の前菜
貝の前菜2種です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/02/18 07:40
ひめルビーの定番パスタ
ひめルビーはやはり美味しいです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 2

2014/02/16 07:40
久しぶりのナミ貝
今迄もたまに見てたんですけど、売れる値段ではなかったので見送ってました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/02/15 07:27
新海苔
新海苔の季節ですね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/02/02 07:41
タリオリーニ
この前入荷したパンチェッタ・アッフミカータ、パスタに使ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/28 07:42
アオヤギ、こんな感じです。
と言っても、残り少しですが。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/27 07:02
貝入荷
うちとしては珍しい貝です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/25 07:42
今年初の足長ダコ
漸く見付けた。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/23 07:34
フリッタータ
メニューには載せてませんが。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/20 07:40
魚介
まずはコチラ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2014/01/19 07:29
タラの白子
チョコチョコ入ってます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/17 07:28
エビちゃん
昨日の夜は大して忙しくも無かったのですが、ご来店下さった2組4名様のメインディッシュが、全部網獲り鴨。 と言う訳で鴨は残り2人前です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/01/14 07:30
クリスマス備忘録 メインディッシュ
まずは魚。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/12/28 07:39
貝柱再び入荷
クリスマスディナーも順調に進んでおりますが、 そんな中、再びアコヤ貝貝柱入荷です。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 6

2013/12/25 07:19
カニ入りました
うちでは初のカニ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/12/16 07:47
アワビ終了
まずは告知。 本日のランチタイムは満席です。 宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/12/12 07:21
ヤズ
今大量に獲れてるんでしょうか、激安でした。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/12/07 07:32
貝柱を使って
アコヤ貝の貝柱、こんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/11/26 07:20
カニ入荷です
ワタリガニではなくて、ズワイガニ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/23 07:46
カツオのオイル煮を使って
なかなか良い出来です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/21 07:40
入荷食材とカツオ
まずは入荷食材。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/17 07:29
仔羊 煮込み系
まずは昨日に引き続き魚介から。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/16 06:58
昨日の魚介
良い魚介が買えました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/15 07:45
最近の魚介
まずはこちらから。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 4

2013/11/11 07:52
昨日のいろいろ
まずはスパゲッティ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/09 07:53
アシアカエビ入ってます
アシアカエビ、美味しいね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/11/02 07:20
週末の魚介
台風は何とか通り過ぎてくれました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/10/26 07:32
今日と明日は休みです
本日は定休日で西条祭り、明日も祭りなので、連休致します。 木曜日からは通常営業ですので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/10/15 07:10
白子入りました
美味しそうなタラの白子です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/10/11 07:44
イカの墨煮
パスタと違い、口が黒くなります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/10/03 07:19
イカ墨のタリオリーニ
イカ墨のパスタと言えば、イカ墨のスパゲッティが有名ですが、 当店は、イカ墨をパスタに練り込んで、香りを閉じ込めたパスタでお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/09/23 07:49
ワタリガニのスパゲッティ
今回のは前回よりも値が張るので、予約のみにはしておりません。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/09/02 07:28
アナゴの前菜
小さいアナゴを使うので前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/08/29 07:58
ムール貝のスパゲッティ
モンサンミッシェル産です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/08/17 07:17
ハモのフリット
ハモは唐揚げで。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/06/23 08:00
イカの前菜
昨日までお出ししていた前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/06/10 08:22
カツオのオイル煮
この前、またキレイなカツオがあったのでオイル煮にしました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/05/27 07:32
試食と墨煮
まずは試食。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/05/18 07:46
アーティチョーク
アーティチョーク、鯛と合わせてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/05/13 07:08
タリオリーニ
タリオリーニ、こうなりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/05/06 08:11
魚料理
まずは先日のオコゼ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/04/28 08:09
トコブシ
トコブシ、美味いです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/04/18 08:11
サツキマス
久しぶりにサツキマスが入りました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/04/11 08:21
オマールその後
この前取ったフランス・ブルターニュ産のオマール、こんな感じになりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/03/28 08:00
パスタ2種
お陰様で売り切れました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/03/26 08:20
カニ、有るような無いような
ワタリガニです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/03/18 08:05
ナミ貝入荷しました
人気のナミ貝入荷です。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 20 / トラックバック 0 / コメント 4

2013/03/16 08:46
イイダコ〜!
イイダコの時期ですねぇ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/03/14 07:24
春から夏の定番
うちの1番人気のスパゲッティの料理です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/03/10 08:25
スパゲッティランチ
2種類出しているスパゲッティランチのうちの1つです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/03/08 07:41
イワシとウイキョウのスパゲッティ
今回はシンプルに。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/02/15 07:36
昨日のアレコレ
本日は下に生肉画像があります。 嫌いな人はお気を付けあそばせ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 19 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/02/14 07:38
魚介の前菜
タイラギとイイダコです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 23 / トラックバック 0 / コメント 2

2013/02/12 08:18
アサリのスパゲッティ
今朝、パスタを作るのに3時間以上も掛ってしまった。 時間が無いので簡単にいきましょう。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/02/07 08:40
ミル貝とナミ貝(白ミル)
珍しくミル貝とナミ貝(白ミル)が揃ってがあったので買って検証。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 33 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/26 07:53
MOSCARDINI ALLA LUCIANA 飯ダコのルチア風
いつも茹でてサラダにするイイダコですが、たまには煮込みで。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/22 08:10
おこぜ
昨日、遠方よりお客様がいらっしゃった。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/21 07:33
ナミ貝のサラダ
あれば売れます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/19 07:23
アワビ
小さいので、1人前1・5個使います。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/11 08:14
小エビのスパゲッティ
スパゲッティランチです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 22 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/10 07:38
サーモンのマリネ
年末に仕込みました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 21 / トラックバック 0 / コメント 0

2013/01/08 08:01
クリスマスディナー メインディッシュとドルチェ
クリスマスコース第3弾、メインディッシュとドルチェです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/12/28 08:46
クリスマスディナー 前菜
例年通り、クリスマスディナーのおさらい。 最初は前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/12/26 08:40
週末の魚介
いやはや、もう12月ですね。 24日のクリスマス、残り2テーブルとなっております。 今年はご予約が早くて良いな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/12/01 08:00
マテガイのスパゲッティ(まかない編)
昨日は少し早目に閉めました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/11/27 07:26
エビ沢山入荷です
足赤エビ、デカイです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/11/25 08:10
マテガイのスパゲッティ
いやぁ〜、想像以上に美味しいです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/11/22 08:22
週末の魚介
エビとイカです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/11/10 07:29
イカ墨のタリオリーニ
大変評判が宜しい様で。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/10/30 07:25
フルーツやカニやパスタ
まずは毎年この時期に来るフルーツ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/10/13 08:26
海の幸の前菜2種
前菜のご紹介。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/10/12 08:20
魚介色々
魚介類が色々入荷しております。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/09/29 07:43
モンサンミッシェル産ムール貝のスパゲッティ
今回は定番のトマトソースで。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/09/22 07:46
久しぶりの坂田鮫!!!
まるでクズ魚の扱いを受けるかわいそうな魚です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/09/21 07:40
ワタリガニのタリオリーニ
ずっとスパゲッティでお出ししてましたワタリガニ、 先日のご予約のお客様にタリオリーニでお出ししました。 3人前仕込むのも悲しいので沢山作って、今回のワタリガニは、残り全てタリオリーニでお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/09/15 07:55
サンマのトルテッリ
秋なので。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/09/13 07:25
魚の料理
まずは前菜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/08/27 08:28
週末の魚介
今日は魚介のご紹介。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/08/26 07:13
筒切りの魚
誠に勝手ながら本日は休業します。 明日の定休日と合わせて連休しますので、宜しくお願い致します。 15日からは通常営業に戻ります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/08/13 06:37
ムール貝はこんな感じ
モンサンミッシャルのムール貝、今年もやっぱり美味しいぞぅ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/08/11 07:27
入荷食材と魚料理
まずは魚から。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/07/08 08:43
マトウダイ
旬は秋から冬ですが、折角店頭に並んだのだから使わないとね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/07/05 07:54
アーティチョーク、終わりそうです。
アーティチョークの旬は一瞬だ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/06/11 06:50
シャラン鴨とオレンジ
タロッコオレンジのソースです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/06/03 08:10
ムースロン
まずは前菜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/06/01 08:26
アーティチョーク
カルチョッフォ(アーティチョーク)です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/05/28 06:49
アコウとベビーコーン、それとニョッキ出来ました
アコウです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/05/25 07:43
魚とソラマメ
昨日買った魚。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/05/17 07:36
墨イカのグリル
この季節には何故か作りたくなるのです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/05/14 07:13
カニ、再び仕込みました
お客様からのご要望で、またワタリガニ仕込みました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/05/04 06:38
鮭?
昨日、香川で養殖を始めた、という「トラウトサーモン」があったので買った。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/05/03 06:55
ブリ
この前のブリ、マリネして炙って前菜盛り合わせに入れているのと、 オススメ料理でオイル煮をお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/04/24 08:01
サーモンのマリネ
美味しそうなサーモンがあったのでマリネしました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 14

2012/04/19 08:26
ブリ
先日、宇和島の実家から揚がったばかりのブリが届いた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/04/17 08:15
アサリ、最高潮です
地物のアサリ、相当良いです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/04/12 07:26
イカ墨のタリアテッレ
渾身の作です(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/04/09 07:46
週末の魚介
週末にお出しした魚介料理です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/04/03 07:54
昨日の料理
最近月曜日が何故か忙しい。 嬉し。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/03/20 07:01
コースの前菜と魚介
先日のちょいとお値段の良いコースの料理です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/03/06 07:51
納得の美味さ
素材が良いと勝手に美味しくなってくれのです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/03/02 08:26
タリオリーニ
この前作った、イヨカンの皮練り込んだタリオリーニ、やっぱりエビと合わせました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/02/27 06:52
地物のアサリ
ずっと高知産のアサリでしたが、昨日地物の良いのが見つかりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 18 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/02/24 08:54
明日もあれば買っておきます
シジミもあれだけ大きいと食べ応えがありますなぁ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/02/20 09:43
魚介
エビのサラダ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/02/06 07:09
菜の花
本日のランチタイムは貸し切りの営業です。 夜はお席あります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 2

2012/01/29 08:41
内子が、ミソが・・・
カニの内子やミソが一杯です!!! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 6

2012/01/28 08:35
アワビちゃん
とても小さいので、思わずアワビちゃんと呼びたくなります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2012/01/19 07:10
ミンチにしたタコのスパゲッティ
うちの10年来の定番です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 4

2012/01/14 07:40
クリスマスの魚とドルチェ
クリスマスメニューの後半に入りましたが、魚は書く事が少ないので、 ドルチェも一緒に書いておきましょう。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 6

2011/12/28 07:38
Sogliola alla fiorentina 舌平目とホウレンソウのオーブン焼き
最近の魚料理より。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/12/20 08:10
内子が充実してきました
ワタリガニです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/12/18 08:53
サーモンのマリネ
キレイなサーモンがあったのでマリネしました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/11/03 07:26
予告通り、カニ仕込みました
昨日は予告通り、ワタリガニ仕込みました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/10/31 08:23
昨日仕込んだ物
まずはワタリガニ・・・ですが、 昨日のうちに売り切れた。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/10/30 07:36
サバのオイル煮
この前実家からキレイなサバが届いた。 沢山あったので、半分は家族で味噌煮で食べて、半分は前菜にしました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/10/22 07:56
イカ墨のタリオリーニ
この前作ったイカ墨のタリオリーニの紹介です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/09/30 08:34
ランチを小変更して、メインディッシュで出来るだけ魚も選べる様にしました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/09/22 08:28
シャコのサラダ
シャコ、前菜のサラダにしてお出ししてます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/09/09 06:59
週末の海の幸のトマト煮
今週末にお出ししたの海の幸のトマト煮です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/08/29 07:00
ムール貝のスパゲッティ
モンサンミッシェルのムール貝、唸る美味さですね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/08/15 06:58
入荷食材と、zuppa di pesce 海の幸のトマト煮
入荷食材です。 何と言っても、今日はコレから紹介でしょう。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/08/14 07:07
瀬戸貝
まずは告知から。 ご予約のお客様用にご用意したワタリガニのスパゲッティが、2人前だけあります。 月曜日までは美味しく食べられるので、もしお好きな方がいらっしゃったらお電話ください。 取り置きしてきます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/08/06 08:32
今朝のパスタと週末の魚介
今朝のパスタから。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/07/30 07:56
小イカ・トマト・インゲンのタリオリーニ
最近、タリオリーニがまたまた好きになって良く作っております。 太い自家製パスタも美味しいけど、細いのも美味しい。 それぞれを美味しいと思って頂けるのが理想です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/07/22 08:06
魚介
カワハギを買ったら、2枚とも、肝が出せんくらい小さかった。 悲しい。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/07/03 07:16
絹かわなす
絹かわなす、が書き方としては多いみたいやね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/06/16 07:14
マトウダイ (的鯛)
マトウダイ、あっさりして美味しいですね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/06/13 07:50
珍しい魚介入荷しました
魚屋さんにマメに通っていると、たまにはニンマリな食材に出会う事もあります。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/06/11 07:15
紋甲イカ
まぁまぁのサイズの紋甲イカです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/06/09 08:30
アーティチョーク、今年最後?
まずはお知らせから。 明日5日の夜の営業は予約で満席です。 お昼はまだお席ありますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 1 / コメント 0

2011/06/04 07:17
ハモのムニャイア
ムニャイア、とはムニエルの事。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 8

2011/05/28 08:53
週末の魚介の前菜
週末の前菜です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/05/24 08:12
たまにはこんなのも
手ブレがひどいですが、ヨリエビです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 15 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/05/23 08:44
海の幸の前菜、それと足長タコについて
海の幸の前菜、うちの場合ほとんどがサラダなんですけどね(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/04/30 08:03
魚とジュース、どちらも気が変わるまで
まずは魚。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/04/11 08:28
スズキとウイキョウ
美味しいウイキョウ、スズキと合わせました。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 17 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/04/09 08:41
スズキのグリル・菜の花のグリーンソース添え
昨日、とても良さそうなスズキがおった! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/04/01 08:04
昨日の料理
朝焼けです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/03/29 07:38
アサリとドライトマトのスパゲッティ
シンプルで非常に美味しいスパゲッティです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/03/22 08:19
オーブン焼き
オーブン焼き2種です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/03/20 08:42
タイラギ貝柱とモロ
タイラギ貝柱、いつものよりは少し小さいですが沢山入荷中です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/03/07 08:43
魚介の前菜
イイダコと銀鮭の前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/03/05 08:20
舌平目とホウレン草のオーブン焼き
今回は、かなり古典的な作り方をしてみました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/02/25 08:51
ウイキョウの前菜
ウイキョウ祭りの一品で、タロッコオレンジとサヨリも使っています。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/02/19 07:58
久しぶりの墨イカ
墨イカ、久しぶりに見付けました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/02/05 07:07
スパゲッティランチ
まずはコチラから。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/02/03 08:35
魚2種
最近の魚料理です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/01/31 08:52
魚介のパスタ
魚介のパスタ、と聞くと何を思い出されます? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/01/28 08:58
今週の自家製パスタランチ
今朝パンを仕込みに調理場に下りたら、今期最低の7℃しかなかった。 ブルブルブル。 そういう時は、パスタの鍋にお湯を沸かして暖を取りながら湿度も上げるのですな。 それにしても寒かった〜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/01/27 07:47
ちょいと季節は早いですが
昨日、何とかPC復旧させたのですが、初期化したので 全てのバックアップしていなかった物が無くなった。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/01/24 08:48
入荷した魚介とアジのパスタ
昨日も色んな魚介が入りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/01/22 07:36
昨日と今朝の色々
秋から初冬はイカが色々出回って重宝していたのですが、 今は種類、量ともに少ない。 前菜に使おうにも無いものは仕方ない・・・と思っていたらミミイカがいました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/01/21 08:35
魚介の前菜
週末にお出しした魚介の前菜色々です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 4

2011/01/18 08:26
魚介
ナミ貝のサラダ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 0

2011/01/10 08:35
おすすめの前菜
イイダコの前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 2

2011/01/07 07:08
クリスマス パスタと魚
今日はクリスマスのパスタと魚のご紹介。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/12/28 07:04
クリスマス 前菜とドルチェ
今日からクリスマスメニューのおさらい。 初日は前菜です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/12/27 08:48
Natale第2弾到着
いやぁ〜、いよいよクリスマスディナーが始まります。 昨日最後の材料が到着しました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 6

2010/12/23 08:25
タイラギ貝柱入荷中です
タイラギ(タイラ貝)の貝柱、昨日見付けました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 6

2010/12/19 07:34
イカ墨パスタ2種
今オススメメニューで、イカ墨を使ったパスタを2種類出しております。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 6

2010/12/06 08:45
イカの墨煮
非常に良い針イカがありました! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/12/03 08:58
イイダコのルチア風
イイダコです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/12/02 08:54
最近鯛をよく買います。 一時期本当に鯛に興味が無くって、わざわざ避けてたんですが、 ここんところ、ちょっと良いな、と思い始めております。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/11/15 08:45
週末の魚介
魚介の紹介。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/11/08 08:23
カワハギ
カワハギです。 ウマズラハゲとも言いますな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 11 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/11/02 08:32
Insalata di frutti di mare 海の幸のサラダ
この前のイイダコのサラダの豪華版です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 10 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/10/25 08:27
イイダコのサラダ
イイダコがボチボチ出始めました。 と言っても、まだ子(卵)は入ってません。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/10/22 08:17
魚介
良い魚介が入りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/10/09 08:55
イトヨリとドルチェ
イトヨリです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/09/28 08:30
アワビ
アワビ、好評を頂いております。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/09/25 08:35
イカ墨料理
まずはコチラから。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/09/24 08:42
コチ
3連休なら、必ずどこかヒマになる日が出てくるものですが、 お陰様で3日とも忙しくさせて頂きました。 有り難うございます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/09/21 08:27
クルマエビ〜!!!
昨日常連様からご予約を頂いていたので、朝から食材探し。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/09/20 08:55
魚介と今朝のパスタ
入荷魚介の紹介です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/09/18 08:32
入荷中の魚介
でっかいワタリガニです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/09/11 08:43
たまご茸
たまご茸、今のところメインディッシュと一緒にお出ししています。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/08/29 08:35
焼きっぱなし
焼きっぱなしである。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/08/23 07:54
舌平目の香味焼き
昨日紹介した舌平目、お出ししたのは香味焼き。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/08/16 07:52
朝産直と舌平目
昨日の朝、8時オープンの産直「水都市」に、8時に行ったんですよ。 そしたら、もうほぼ満車。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/08/15 09:12
サツキマス
先週の事になりますが、市役所の職員さんが、 市で育てているサツキマス持って来て下さいました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/08/13 07:31
昨日の前菜とその材料
お陰様で昨日の営業は昼、夜共に忙しくさせて頂きました。 有り難うございます。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/07/12 07:43
あれやこれや
東温市のロカンダ・デル・クオーレの青江シェフが中心になって行うイベント、 「イタリア・デル・クオーレ」が8月6日・7日・8日開催されます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/06/29 08:37
貝2種
まずはアワビ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/06/25 08:42
足赤エビ
足赤エビ、久しぶりに見るエビです。 何と言っても美味しい!そして安い!! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/06/21 08:56
アワビとドルチェ
先週は超が付く程の激ヒマだったので、アワビのご注文が全く無かったのですが、 昨日漸く売り切れました(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/06/01 08:29
ツブ貝
売り切れる前に書きたかったのですが、遅れてしまった。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/05/31 08:55
昨日と今朝の仕込み、それと銀鮭のマリネ
青梅ではありません(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/05/28 08:38
久しぶりのサーモンのマリネ
そう言えばサーモン類のマリネ、2年くらい作ってなかったなぁ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/05/27 09:03
ホッキ貝と青豆のサラダ
昨日の夜は凄まじい風でしたね〜。 とは言え、西条以外はそうでも無かったかもしれんけどね。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/05/23 08:28
ホッキ貝入荷とサルシッチャ出来ました
ホッキ貝です。 本名はウバ貝と言うらしいですな。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/05/22 08:22
ジンジャーシロップと海苔
前回のジンジャーシロップがもう無くなりそうだったので、昨日作りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/05/21 08:59
エビとソラマメ
オウドエビ、もうそろそろ終わりかな。 代わりにクルマエビが増えてきましたね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 1 / コメント 6

2010/05/20 08:18
久しぶりの休み。それとアマダイについて。
ふぅ〜、久しぶりの休みや! ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/05/11 08:23
昨日の収穫
一昨日の火曜日は沢山仕込みがあり、近所の産直しか行けませんでしたので、 昨日周ちゃん広場や矢野さんの所に野菜を仕入れに行きました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/05/06 08:10
ミル貝入荷中!
昨日魚屋さんに行くと思わずニンマリしてしまう物が。 そう!ミル貝です。 白ミル(ナミ貝)じゃないですよ、本ミルです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/04/30 08:24
昨日の収穫
漸く暖かくなってきましたね。 昨日の収穫です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/04/28 08:58
リゾットと魚
ちょっと前のです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/04/26 07:47
自家製パスタランチと魚
最近の自家製パスタランチの紹介です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/04/24 08:31
タイラギ
今回のタイラギ、ちょっとビックリ! ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/04/15 08:43
アンコウ
手のりサイズのアンコウです。 こういう魚が鮮魚店にあると嬉しくなってつい買ってしまいます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/04/13 08:59
海の幸
魚介料理のご紹介。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/04/12 07:33
魚介色々
魚介、毎日色々入荷しております。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/04/09 08:34
イカの墨煮・他
プンタレッラのサラダです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/04/06 08:40
昨日のあれこれ
定休日に周ちゃん広場に行くも、夕方近くだった為、野菜が殆ど無く 昨日の朝もう一度行ってみました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 8

2010/04/02 06:55
魚料理
魚は天気によって入手出来るかどうか分からないので難しいです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/04/01 07:26
アワビ
昨日ブログ書いてから買い出しに出たのですが、有りました!アワビ!!! ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/03/29 09:12
色々入ってます
天気が良くて風が弱いと食材も色々出ます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/27 08:31
祝蕾
昨日の魚介。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/26 08:36
風強いです
昨日の夜、ぜ〜んぜんお客さんが入らない。 来られた常連様が「雷や風が凄いですね」と言われて初めて外の異常に気が付いた(笑) ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/21 08:21
モッツァレラの前菜、春の定番に変わります 他
水牛乳のモッツァレラ、春の定番に変更します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/20 08:50
エビのスパゲッティ
さっきベランダから撮った四国山脈。 この時期に雪が一杯なのは本当に珍しい。 全国的に爆弾低気圧の影響が強いですが、皆さまの所は大丈夫でしたか? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/11 08:52
ミンチにしたタコのリングェッティーネ・ウイキョウ添え
少し前から足長タコがチラホラ出ていましたが、何と言っても今からが旬です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/05 07:20
海の幸
イイダコと色々なラディッキォのサラダ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/03/02 08:56
ミミイカとコチ
ミミイカ、実際スパゲッティにしてみると思った以上に美味でした。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/02/16 08:33
魚介入荷中!!!
連日こんな話題ですみません。 魚介病、継続中です。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 4

2010/02/13 08:06
キンキとアサリ
ここんところ、気持ちが肉から魚介に移行していて 特に魚、というよりはその他が気になって気になって(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/02/12 08:36
魚介色々入荷中
お天気は今一つですが、魚介類は毎日色々入荷しております。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/02/11 08:36
海の幸2種
週末の海の幸をご紹介。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/02/09 08:39
週末の魚とドルチェ
まずはページュさんの事から。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/01/25 09:07
カレイ(鰈)のチーズ焼き
この前買った激安パスタマシン、やっぱりダメだった(笑) ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/01/18 09:02
ウイキョウを使って
ウイキョウが有る、というだけで何故か嬉しい(笑) ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/01/16 08:37
連休中の色々
連休中のランチ用に、と思い穴ダコを探したけど無く、結局真ダコを買った。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2010/01/12 08:27
昨日の収穫
昨日は火曜日、ですが営業、ですが、いつも通り産直へ。 実は一昨日の4日にも行ったのですが、何と!まだ開いてなかった・・・・。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 8

2010/01/06 08:47
タイラギ貝柱
何と!アワビ完売してしまった!!! 年末だからお客様が財布のヒモを弛めて下さったのか、嬉しい誤算です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/12/29 08:52
クリスマスの料理 パスタ&メインディッシュ1
今日はクリスマスの料理のパスタと(8000円のコースでお出しした)最初のメインディッシュです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/12/27 08:51
ナミ貝(白ミル)残り少しです。
ナミ貝。別名白ミル。 ミル貝と言うのは別にちゃんとありまして、間違えない様、本ミルなどとも呼ばれます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/12/20 07:42
コチ
コチです。 マゴチですね。小さいコチはネズミゴチ、メゴチとも言いますな。天ぷらにするならそちら。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/12/14 08:32
イカの墨煮
今年、墨イカが豊漁の様で、よく出ていますね。 墨煮もどんどん作っています。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 6

2009/12/10 08:57
先日の魚
魚、売れる時と売れない時の差が激しいです。 今日はよく売れた魚(笑) ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/12/07 08:39
キノコを使って
地物の美味しい栽培キノコがありますので、それを使った料理をご紹介。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/11/30 08:58
クルマエビ
昨日の雨とは打って変わって、今日は上天気。 気持ちの良い朝でした。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/11/23 09:17
イカ墨を練り込んだタリオリーニ・ミンチにして煮込んだイカのソース
長いタイトルですが、オススメメニューにも、この通り書いております。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/11/20 08:33
イワシ団子のスパゲッティ  
マイワシです。 最初はウルメイワシで作っていましたが、最近はマイワシが手に入る様になったので やはりマイワシで作ってしまいます。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/11/19 08:33
コースより
昨日は凄い雨と風でしたね。 台風並みの風で、家が揺れておりましたです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/11/12 09:02
昨日の前菜と魚
前菜盛り合わせです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/11/09 08:27
イカの墨煮有ります
イカの墨煮出来ました。 真イカ(針イカ・墨イカ・セッピア等々、呼び方は様々)が墨が多いので良いですね。 味もイカの中では良い部類です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/11/07 08:44
イワシのポルペッティーニ
昨日長男がエラク喜んで帰ってきた。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/11/06 09:14
昨日のコースより
本日は祝日ですが、火曜日なので定休日です。 宜しくお願い致します。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/11/03 08:47
舌平目とホウレン草のオーブン焼き
まずはお知らせから。 明日火曜日は祝日ですが、通常通りの定休日です。 お間違え無い様、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/11/02 09:05
魚のキノコソース
メインディッシュとして、なるべく1種類は魚を置く様にしています。 天候が悪くて漁がない時や思う様な魚がない時は仕方ないけどね。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/10/25 09:17
ワタリガニ仕込みました
お客様から「ワタリガニのスパゲッティ、いつからですか?」とよく聞かれます。 今期2度目の仕込み完了です。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 6

2009/10/23 08:52
魚2種
まずは告知から。 来週火曜日は連休中なので休まず営業致します。 代休は今のところ予定はありません(次週にあるかも)。 宜しくお願い致します。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 6

2009/09/14 08:34
カサゴのトマトソース
最近、好みの大きい魚がよく揚がっています。 この前までお出ししていたカマスも40センチオーバーでしたし、 今日のカサゴも30センチ弱ありました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/09/01 08:43
今期初登場! ワタリガニのスパゲッティ
ワタリガニ、漸くお目見えです。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/08/29 08:27
サンマ
サンマの美味しい季節になってきましたね〜。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/08/25 08:46
グリッリャ2種
美味しそうな剣先イカがあったので、今回はシンプルにグリッリャでご提供しました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/08/11 06:32
イトヨリ
某所(笑)の花。 イタリアンパセリとオレガノの花、それとサルヴィア(セージ)の葉。 イタリア料理店らしい? ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/08/02 08:19
今年初のムール貝のスパゲッティ
ブログについてのお知らせから。 コメントを頂いても、ビッグローブ以外のブログのお持ちの方の場合、 URLを入れる事が出来ないと思っておりました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/07/24 08:33
怒和島産アワビ
暑いっす。 散歩しても風がソヨとも吹きませんねぇ。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/07/14 08:19
昨日の収穫
さて、昨日も産直、農家、と走りまわっておりました。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/24 09:06
メインディッシュ3種
今日は定休日。 なので朝の散歩もゆっくりと歩けます。 稲も20〜30センチくらいまで育っておりますね。 長閑過ぎです。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/23 08:53
アマダイ、それとトマト
アマダイです。 37センチあったので、結構な大きさです。 昨日のご予約のお客様(4名様)で使い切りました。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/15 08:24
トキシラズのマリネ・サラダ添え
この前マリネしたトキシラズ(鮭)、良い感じにマリネ出来ましたよ〜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/09 08:44
昨日の色々
今朝の散歩から。 自生しているサボテン、花がジャンジャン咲いてます。 本日は海まで散歩でした。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/06/07 08:50
昨日の仕込み
ビワが最盛期を迎えております。 正直申しまして、若干手間が掛り過ぎるので遠慮したいフルーツなのですが(笑)、 見ると、つい買ってしまいます。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/05 08:58
イサキ
イサキですね。 今から美味しくなる、と日本では言われております。 実際に使ってみると、洋食では冬の方が良い様な・・・。 ま、今からよく獲れるのでしょうね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/06/01 08:49
今朝のパスタとイカのトマト煮
この前買った「Chitarra tagliapasta : キタッラ タッリアパスタ」を使って、 今朝、マッケローニ・アッラ・キタッラ(略 キタッラ)を作りました。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 6

2009/05/23 08:34
まかないと魚
本日は月曜日ですが、ゴールデンウィークの振り替えで休業です。 明日、定休日と合わせて連休になりますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/05/11 08:42
ブリッダ(もどき)
まずは相変わらずのこちらから。 作っても作っても足りないソラマメのニョッキであります。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/05/07 08:59
アワビ終了しました
この前取ったアワビ、中々売れなかったんですけど、日持ちする仕込みをいていますので、 ゆっくり注文を待っておりましたら、昨日いきなり全部売れた! ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/05/01 08:37
イカの墨煮有ります
墨イカ(針イカ)です。西条では一番好まれるので「真(ま)いか」、イタリアでは「セッピア」。 まだ生きているイカちゃんです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/04/30 08:53
アワビ入荷、それとパスタ
松山沖の怒和島(ぬわじま)で養殖されているアワビです。 養殖だけに殻が緑色ですね。 とても評判の良いアワビですよ〜。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/04/26 09:15
石鯛とカルド第2弾!
この前お見せした石鯛、4人前で切り出したんですが、ちょっと大きかったかな? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/04/21 08:10
昨日のあれこれ
まずはこれ! 昨日近所の産直に行ったら何と!ベビーコーンがあった!!! 早くない? ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/04/16 09:12
もう一丁アンコウ
前回に引き続き、またアンコウを買いました。 今回のは更に小さく、手乗りアンコウでございます。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/03/29 08:28
ハマグリのスパゲッティ
とても気持ちの良い朝です。 染井吉野はまだポツポツとしか咲いてないですが、早咲きの桜はもう満開。 足下に菜の花、頭上に桜、一年中で一番散歩が気持ち良い季節です。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/03/24 09:21
アンコウ
アンコウです。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/03/23 09:01
舌平目のオーブン焼き
もう終わった料理ですが、一応ご紹介しておきます。 舌平目とホウレン草のオーブン焼きです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 4

2009/03/07 09:06
イカの墨煮のスパゲッティ : 剣先イカ
最近イカの墨煮を好む方が増えて嬉しいです。 が、墨イカが今ちょっと無く、どうしようかと思っておりましたが、 先日キレイな剣先イカの小さいのを見つけたので、それで作ってみました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2009/02/28 08:58
イイダコ♪
大好きなイイダコが大分出回る様になって参りました。 美味しいのよね〜! ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2009/02/26 09:00
もう終わってしまった素材ですが、ちょっと美味しかったのでご紹介しておきます。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 4

2009/02/16 09:04
今朝のパスタとオマケの亀の手(貝)講座
あるお客様に「ラビオリ食べたいわぁ」と言われました。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2009/02/13 09:07
イイダコとアワビ、それぞれのサラダ仕立て
タコなど量を沢山買うと、思わぬ物が混ざっていたりします。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2009/02/12 08:55
魚2種
最近魚が色々入荷しております。 今日はその中から2種類をご紹介。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/02/09 08:54
ホタテとカリフラワーのガルガネッリ
生ホタテ、とメニューに書くと、ホタテが生で出てくるのかと思う人もいるらしい。 メニューの書き方って難しいです。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/02/08 08:36
アワビ
この前のコースの魚料理代わりでお出しした料理です。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2009/02/05 08:59
アコヤ貝のパスタ
何故か最近アコヤ貝の貝柱がちょくちょく入荷しております。 宇和島以外で見掛ける事はない食材だったんですけどね。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2009/02/03 08:52
パスタマシンあれこれとナミ貝
ナミ貝(白ミル)です。 あんまり大きいので、一人前半分使います。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/01/19 09:04
クリスマスメニュー:パスタと魚介
西条のガソリン価格、昨日まで1リットル97円。 年末迄にもう少し安くなれば良いのに(笑)。 思い出せば少し前迄180円以上しとったなぁ。半額ですね。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2008/12/27 09:25

トップへ | みんなの「魚介」ブログ

厨房の中から外から 魚介のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる