昨日の収穫

昨日はちょいと野暮用があって、産直に行くのが少し遅れました。
それでなのか、ロマネスコなどのいつも買っている野菜が見当たらずちょっとがっかりしましたが
それでも良い野菜も買えました。


写真はプチベールと新タマネギ。
プチベールは結球しないタイプの芽キャベツですね。
新タマネギは葉タマネギのタイプ。
これはお肉やイカなどと一緒に焼くととても美味しいです。
出るのを楽しみにしている野菜の一つですね。

今週もいました、足長ダコ。
手間が矢鱈と掛るのですが、皆さん楽しみにして下さっておりますので、仕込まない訳にはいかないです。

矢野さんの芽キャベツ。
産直で売っているものより一回り大きいです。
上のプチベールと一緒に使いましょうね。

根菜４種です。
黄ビーツ、黄カブ、ルタバカ、紫ニンジン。
色々使ってみましょう。

さて、次の２種は今季初でございます。
心待ちにしている野菜です。

カリフラワー・ライムです。
ロマネスコもキレイですが、ライムも美しくて美味しい野菜です。

チリメンキャベツ（カーヴォロ・ヴェルツァ）。
煮込みには最適なキャベツです。
何に使うか考えただけでもワクワクしますね。

今週も色んな素材が集まりました、お楽しみに！