ヒナ鶏のロースト・タロッコオレンジとトマトのサラダ添え

え～、長いタイトルでございますが、おすすめメニューに書いている通りの名前を書いてみました。

フランス産の美味しいヒナ鶏です。
ヒナだけあってミルキーですねぇ、と言うお言葉をよく頂きます。
鶏なのでミルクは飲んでないはずですが、確かにミルキーなのです。

付け合わせのタロッコオレンジ、まだあります。
こそこそ一人前２分の１個使っているので、まだあるのです（笑）

ミルキーなヒナ鶏と甘酸っぱいサラダの組み合わせです。
在り来たりかも知れませんが、結構お気に入り。
ヒナ鶏、まだ少しですがあります。いかがでしょう。

ヒナ鶏の付け合わせにも使っているので、おまけの画像。
今トマトサラダをご注文頂くとこんな感じのが出てきます。

塩、オリーブオイル、トマトビネガーを順番にかけただけ。
３種類のトマト、味も以外な物があったりして中々美味しいのではないかと思います。
ちなみに、緑トマトは完熟のを使っています。
そう長い期間お出し出来るサラダではないので、宜しければどうぞ。

Comments

[楽子]

なんとも可愛いトマトサラダですね～。
色が三色でカラフルなのもいいし、切り方が赤いのだけ丸って言うのも盛り付け方もホントに可愛い♪
そしてトマトビネガーと言うのは初めて聞きました！
普通に売っていたりしますか？

すごーくご報告が遅りましたが、イタリアン茄子の調理法を聞いて早速作ってみました！
皮はそんなに硬くなかったので半分は残して半分は剥いたという感じです。
とても実がしっかりしててお味も濃くておいしかったのでまた買いたいと思っているんですけど、あれから見かけないのが残念！
それから先日はちょうど北村薫さんがお好きな作家と聞いたそのすぐあとに直木賞を受賞され、思わずわぁ～と声が出ました！（*^_^*）

[店主かず]

楽子さん、有り難うございます。
こういうトマトが揃うのも一年の内の一瞬なので
美味しく楽しく食べて頂ければな、と思っています。
イタリアのトマトビネガーは日向っぽい香りで
とても好んで使っています。
原材料がトマト１００％のビネガーで色々使えますよ。
一般に売られているかは残念ながら知りません。
　※　ＭＩＺ○○ＡＮのトマトビネガーも見た事があります。

イタリアナスと言うのも、色々あって、それぞれ持ち味が違うとは思うのですが、やはりまずは焼いてみるのが私の基本なのです（笑）
それを食べてから、特徴をつかめば分かり易いですね。

ブログを見て下さるお客様からも「北村さん好きです！」と声を掛けていただいたりして、とても嬉しいです
小説の好みは本当に個人それぞれなので何とも言えないですが、同じニュアンスを共有出来るのは嬉しい事です。
北村さんのキレイな日本語は心が洗われます。
楽子さんの読まれた本も、いつも参考にしてます！
　※　小川洋子さんの本は楽子さんのを見て読んでファンになりました。