昨日の収穫: 厨房の中から外から

2010年03月31日

昨日の収穫

昨日の収穫です。

鹿児島産のソラマメ。
昨日はキレイなのがあったので買いました。
もう少ししたら地物が出るので楽しみですね。

紫アスパラガス。
昨日は用事があって朝周ちゃんに行けず、夕方に近い時間に行ったので殆ど野菜が無かったのですが、
何故か紫アスパラガスは一杯残っていました。
皆さんこういう色目の違う野菜は敬遠されるので、私としては選び放題なので嬉しい限りです。
なるべくいつまでも敬遠していて下さい（笑）

この前松山の料理屋さんが食事に来られていたのですが、
紫アスパラガスを初めて見られて、更にとても美味しいので喜んで下さいましたよ。

黄色カリフラワー。
この前某所で買った黄色カリフラワーは茹でると先が落ちてしまい、茎だけになってしまいました（悲）

矢野さんの黄色が久しぶりに出たので買いましたが、そういう問題は経験上無いですね。
香りもちょいと違います。

フェンネル。
イタリア産を取っていましたが、矢野さんのが出ればそちらに変更です。
葉も使えて嬉しいですね。

プンタレッレ。
常連様でコレが大好きな方がいらっしゃって、「あったら取っておいてね」と言われているので、
久しぶりに出たらすぐに購入です。

昨日は家族で出かけていたので、新居浜の純さんでラーメン（味玉入り）とつけ麵とチャーシューご飯を
たいらげて（←アホです・笑）からイオンでお買い物。

お店で７年使っていたサラダドライヤーが壊れてしまって、新しいのを探していたのですが、
ネットで見てもイマイチやし、他のお店で見ても格好良いけどメチャクチャ高い、という様な物しかなく
困っていましたが、イオンで漸く良いのがありました。

３０日だったので５パーセントオフで７３０円くらいで買えました。
前のに比べると半分くらいの大きさなので、何度かに分けて水分を飛ばさないといけないのですが、
それは大して問題ではないですね。
機能的で手頃な値段のが良いです。格好なんてどうでも良いな。

長男も昨日は部活が無かったので、家族総出で串カツ作り。
ウズラの卵は子供に剥かせたので所々破れていたりしますが、それはご愛敬ですね。
次男は好物のチーズ（国産のカマンベール）がカツになっていたので最初は恐る恐る食べていましたが、
最後は勿体ないと言ってチビチビ食べてました（セコイ・笑）

さぁ今日は３月の最終日ですね。
今月は沢山のお客様にご来店頂き、とても良い月でした。

来月はどうでしょうねぇ。
毎年花見恐怖症に陥る店主であります。