昨日の収穫と晩ご飯

先週全く会えなかったタコちゃん、今週はありました。

先週、周ちゃん広場に２度行ったのだが、２度とも足長ダコがなかった。
そして２度共、「昨日は一杯あったのに」と言われた（苦笑）。

昨日「今日は足長いっぱいあるけん待っとったんよ～！」と言われ盛大に買い込みました。
嬉し。

これだけキレイなハンサムレッドは久しぶりなのです。
普通のフリルレタスなら今時期よくあるので嬉しいのですが、
このハンサムレッドは更に嬉しい。
あったの全部買いました。
すいません。

キレイなズッキーニでしたので購入。
レモンも在庫が尽きたので購入。
今度岩城の義父さんに頼んでおこう。

晩ご飯。

ちょっとだけ刺身が食べたいね、と言う事で鯛の松皮造り。
頭とカマと卵、肝、心臓、胃袋は煮付け。
美味し。

キヌサヤは、昨日車の中で聴いているラジオで紹介されていた、キヌサヤと釜揚げシラスのナムル。
と言っても、茹でたキヌサヤとシラスを胡麻油で和えるだけ。
簡単やけど、胡麻油の風味が良く合って美味しい。

絹皮茄子の揚げ浸し。

揚げた茄子に熱湯を注ぐと油抜きが出来てさっぱり食べられる、が、
浸して３０分で食べたので、イマイチ味が染みてない。
それでも美味しいのが絹皮茄子ではあるが。

春巻き。

具はワタシが作って、他の料理をしている間に奥さんと長男が包んだ。
上の四角いのは長男が最初に包んだヤツで、「何か四角になった」と言って笑ってたヤツ。
教えたらすぐに出来る様になったけど（笑）

春巻きはワタシの修業時代からの得意料理なので（まかないで相当数作った）、
割合美味いのであります。

近所のスーパで買ったイタリア安ワインと好相性。
美味い美味いと家族にも褒められ嬉しい店主なのでありました。