ソラマメのニョッキ

毎年作って虚しくなるニョッキです。

これだけの量のソラマメで作りました。

茹でて潰して混ぜてニョッキを作ります。
香りを立てる為に粗く濾してます。

何が虚しくなるって、これだけ手間かけて非常に少量のご提供でも５人前しか取れません。

なので、メニューには書きません。
このブログを読まれた方のみの皿と致します。

少量で多少値段が高くてもいいよ、と思われた方はご注文ください。
ご予約も受け付けます。
先着順になりますので、お好きな方はお早めに。
お取り置きも出来ますのでご注文、及びお電話お待ちしております。