まかない

今日は定休日なのでゆるくまかないでいきましょう。

先日食べたズッパ・ディペッシェ？？？
ジャコ天のスープなので（爆）

ジャコ天にトマトソースと水と蕪の葉とマコモダケを入れて煮ただけ。
これがトンデモナク美味かった。

体中に染みわたる美味さ。
私の故郷の友人の弟が作るジャコ天、そんじょそこらのとは違うのです。
何に入れても美味しいな。

チキンナゲット。
鶏胸肉はフードプロサッサーで細かくして、モモは粗めに刻んで作りました。
家の晩ご飯なので、冷凍のグリーンピースと缶詰のコーンも入れました。
辛子付けて食ったら美味い！

上のボールに入っているのは鶏の皮。
フライパンに油を入れずに弱火でジックリ焼くと、鶏皮の脂が落ちて、香ばしくクロッカンテ（カリカリ）。
砕いてサラダに入れて食べました。
美味いですぜ。

てな感じの物を食べてます（笑）


それでは本日も産直へＧＯ！

Comments

[テンプル]

なんとも美味しそうな賄いですね。
賄い料理が美味しくて、それをお店のメニューにしたら大ヒットしたという話も世間にはあるようですし…

[店主かず]

テンプルさん、有り難うございます。
上のまかないは、あからさまにイタリア料理の枠を超えてますので、メニューに載る事はないです（笑）
そうであっても無くても、美味い料理は食ってます！