柿とまかない
お初の柿です。
太天（たいてん）柿、というそうです。
知り合いにもらった物で、これでも大分小さいらしい。
平均５００～６００グラム、大きいと８００グラムにもなるそう。
渋柿で、樹上で密封して渋抜き後、出荷されます。
もらった時点で完熟状態だったのですが、太秋が片親なので、もうちょいと若い方が良いのかも。
ネットリしていて、サクサクした感じがなかった。
食感も特徴らしいので、今度見付けたら買ってみよう。
と言う訳で、昨日のドルチェに付けてみました。
バナナとクルミの焼き菓子、ティラミス、名残のイチジクのシャーベット、それに太天柿。
やはりサクサクの太天柿を探してみよう。
太秋柿が終わった今からが旬だそうです。
先日常連様から、とってもキレイなサトイモを頂きました。
茹でて潰して塩、コショウ、バター、チーズ、炒めたタマネギ、ひき肉を入れます。
サトイモのコロッケ。
ネットリして美味いっす。
Ｙ様、有り難うございました！
と言う訳で本日も産直へＧＯ！
太天（たいてん）柿、というそうです。
知り合いにもらった物で、これでも大分小さいらしい。
平均５００～６００グラム、大きいと８００グラムにもなるそう。
渋柿で、樹上で密封して渋抜き後、出荷されます。
もらった時点で完熟状態だったのですが、太秋が片親なので、もうちょいと若い方が良いのかも。
ネットリしていて、サクサクした感じがなかった。
食感も特徴らしいので、今度見付けたら買ってみよう。
と言う訳で、昨日のドルチェに付けてみました。
バナナとクルミの焼き菓子、ティラミス、名残のイチジクのシャーベット、それに太天柿。
やはりサクサクの太天柿を探してみよう。
太秋柿が終わった今からが旬だそうです。
先日常連様から、とってもキレイなサトイモを頂きました。
茹でて潰して塩、コショウ、バター、チーズ、炒めたタマネギ、ひき肉を入れます。
サトイモのコロッケ。
ネットリして美味いっす。
Ｙ様、有り難うございました！
と言う訳で本日も産直へＧＯ！
この記事へのコメント
私にだって分りますわ。
柿はデコラティブぅ になっているのに里芋はキャベツだけ。
柿はお品で、里芋のコロッケは「まかない」・・・
私には納得いきませんよね。
今度冷凍の里芋でコロッケ作ってみますわ（笑）
納得いかないのがもう一つ。
無粋ではありますが！！
ここって、コメしたらダメなのですか？皆さま気持ち玉だけ。
忙しい店主様へお計らいですかね。
コロッケは家族用ですので。
コメント、全くもってＯＫですよ。
多分皆様、ご配慮頂いているのだと思います。
だからと言って、コメントは嬉しいので是非！
バター チーズも加えるんですね。
作ってみようと思います。
バターとチーズはお好みですが、入れた方が美味しいと思います。
ネットリして美味しいので是非！