イカ墨料理

今回のも美味い!



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イカ墨入り極細タリオリーニ・煮込んだイカのソース。

今回のタリオリーニ、2割程セモリナ粉を混ぜているので歯応えが大変ヨロシイ。
細いけれども何とも言えない張りがある。
極細で作る時は今度からこれにしよう。



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イカ墨のリゾット。

珍しく、こちらもオススメメニューに書いてます。
お口が汚れるタイプですが、お好きな方はどうぞ。







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