イシガニ

久しぶりにありました。



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小ぶりなカニ。
なので、身を取り出すのは難しいですが、味はとても良いカニなので美味しい出汁が取れます。



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イシガニのスープ・温玉添え。

ブルスケッタも添えて、少し温めた温玉を載せてます。








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