モッツァレラの前菜、変更してます

ちょっと変えただけですが。



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水牛乳のモッツァレラ・イチゴのピュレ・トマト。

モッツァレラの状態が安定せず、中が柔らか過ぎたりする物があって、
キレイに盛るのが難しかった時にこうやってみたら美味しかったので、変更しました。

地物のイチゴが出ている間は、コレで行きましょう。







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