タリアータ

オーストラリア産の牛肉。



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牛肉のタリアータ。

薄切りにした、と言う意味ですが、薄く切って片面焼きで出す方法もあります。
今回のは、焼いた後に薄く切ってます。

赤身の牛肉、いかがでしょう。







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