ひめルビー

前菜です。



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ウイキョウ・トマト・ひめルビーのサラダ。

少し前まではブラッドオレンジを使ってましたが、ひめルビーがあるので変更してます。
前菜でお出ししてますが、サラダとしてコントルノ(付け合わせ)風に取ってくださっても構いません。

今の時期だけの一皿です。







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