自家製パスタランチ

昨日は当日大キャンセルを喰らったにも関わらず、とても良いお客様にリカバリーしていただきました。
感謝、感謝です。

さて、最近の自家製パスタランチ。
意外と良く売れてくれます。



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タリオリーニのグァンチャーレ・キクラゲ・サメのツナ風あえ。

基本的にはローマ風カレッティエーラなんですが、キクラゲやサメのツナ風を使っているので、
もはやカレッティエーラとは全くもって名乗れませんね。

サメを使ってると嫌がる人も多いと思うのですが、好奇心旺盛な方が多い様です。
有り難い事です。







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