2年ぶりに変更

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2種お出ししているうちの1種のパン。
先日まで約2年、チャバッタというパンを作っていたのですが、フォカッチャに変更。
何故?と言われると、何となくとしか言いようがない。

2年ぶりに作ると、まだ感覚がつかめませんね。
徐々に美味しくなってくれるものと信じてます(笑)

なお、以前に作っていた時はオリーブオイルを仕上げに掛けて焼いていたのですが、食べる時に手がオイリーになってしまうので、今回からのはオイルを入れずに作ってます。















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