カマスのサルティンボッカ

本来は仔牛で作る料理ですが。



DSCN1068.JPG



カマスのサルティンボッカ。

サルティンボッカは仔牛肉にサルヴィア(セージ)の葉を載せて生ハムを重ねて焼く料理。
今回はカマスで作ってます。

あっさりしたカマスなので、生ハムの風味が良く合うと思うのですが。
生ハムで包んでいる分、カマスの身もフンワリ上がります。







ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 8

なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス ナイス ナイス ナイス

この記事へのコメント