イノシシ

もう一つのイノシシ。



DSCN1322.JPG



大三島産イノシシのオイル煮。

ローストする部位やパスタのソースにした部位以外は全てオイル煮。
低温で長時間煮込んでます。
ご注文いただいたら、小麦粉を付けて焼いてお出しします。
煮込みともローストとも違う食感です。
いかがでしょうか。







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