キノコ

2種類を使って。 タリアテッレのキノコ・バター・チーズあえ。 とメニューには書いてあります。 使っているキノコは、フランス産のピエ・ブルーとイタリア産のカルドンチェッリ。 食感も味も全く違うキノコなので混ぜても美味しいですね。
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