アコヤ貝

まずは前菜。 アコヤ貝貝柱のフリッタータ。 フリッタータと言うのは、オムレツの事。 大体丸く作ります。 アコヤ貝貝柱・ウイキョウ・トマトのリングィーネ・フィーニ。 最初はリゾーニでお出ししておりましたが、最近は細麺で。 宇和島のアコヤ貝貝柱、美味しいです! …
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