今年初!!!

待望の、と言いますか、憧れの、と言いますか、
とにかくスペシャルなキノコでございます。



DSCN2164.JPG



お友達からキノコが送られて来ました!!!
この時期、一番楽しみな食材です。



DSCN2165.JPG



拠り分けてみますと、2種類のキノコが入ってました。
メインはススケヤマドリタケ。
国産のポルチーニです。
ヤマドリタケの近種には数種類のキノコがありまして、
このススケヤマドリタケもそのうちの一つです。
貴重なキノコです。

もう1種類はアンズタケ。
イタリアでは、ガッリナッチョと言います。

国産の美味しいキノコ、是非お召し上がりください!







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