ミートソース

ミートソース作ったの何年ぶりだ?ってくらい久しぶり。




DSCN2282.JPG



セロリの葉入りタリアテッレのボロニェーゼ。
ボローニャの肉の煮込みソースが、ラグー・アッラ・ボロニェーゼ。
合わせるのは当然ながらタリアテッレ。
ちなみに、フェットゥッチーネ(Fettuccine)はローマのパスタです。







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