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美味しいかも。 ビュルゴーのシャラン鴨。 美味しい鴨。 と言いますか、野生の鴨を除けば最高の鴨でしょう。 骨付きで、片方の胸肉を外した状態の写真です。 黒アナゴ。 頭とヒレを取って、ヌメリを取り除いた状態。 ご注文いただいてから骨切りします。 ずっと席数を減らし…
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