夏のまかない

今食べないでいつ食べる。 生ハムとゴーヤのスパゲッティ。 夏野菜の代表格、ゴーヤ。 宇和島出身の私は子供の頃からニガウリをよく食べてました。 なのでゴーヤの苦みが懐かしくもあり美味しくて。 スライサーでは切れなくなった生ハムの端っこやアンチョビーと一緒に炒めて、 仕上げにパルメザンチーズ。…
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