まかない

今日は定休日なので、のんびりまかないでも書こう。







もう３０年以上作ってるまかない。
タクアンのスパゲッティ。
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノに刻んだタクアンを加えるだけ。
これが美味いのよ。







ベーコン（安いヤツ・笑）とセロリの葉のスパゲッティ。
出汁やミネストローネを仕込んだ時、必ずセロリの葉が残る。
天ぷら（ジャコ天）と合わせるのが一番美味しいけど、無い時はベーコン。
こちらもベースはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。







明太子と花穂紫蘇のスパゲッティ。
これもベースはアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ。

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノをベースにすると、
様々な食材と合わす事が出来ます。
全て味付けは塩のみ。
それでも全て違う味で美味しいのですよ。
お客様には出さんけど（笑）

それでは本日も産直へGO!