アコウの料理

最近、よく行く魚屋さんは、本当に色んな魚を置いています。
ここ数ヶ月で、大体パターンは分かって来ましたが、それでもイレギュラーな
変な？魚がいる事があるので油断が出来ません。

前の芭蕉梶木もそうですし、この前は、買わなかったんですが、
ヤガラもいました。赤くて、１メートルくらいある細長い魚です。
口が全体の３分の１程ある変な形の魚ですが、味は、すこぶる良い。
しかし、その日は予約や何やで、レギュラーメンバーの魚が欲しかったので
逃しました。後で大分後悔したもんです。俺が使いたかったー！

てな訳で今日のお題はアコウ。
前にも一度登場しましたが、まぁ気にせずに。

大きさ、値段、共に微妙な感じでした。
一匹付けるには高い。
半匹では小さい。どないせぃっちゅうねん。
考えあぐねた末、少し利益を削って値段を下げて一匹付け。
￥２３００でお出ししました。かなり安いと思う。
アコウの値段を知っていて、アコウが好きな人なら超お買い得商品です。
と言ってももう終わりましたけど。
アコウ好きの人が多く来て頂いた様で、目出度く完売です。
喜んで頂けて幸いです。

勿体無いのでカマも付けました。こう言うのは、手で持って食べて頂くと良いのです。
味は、セミドライトマトと、酢漬けのケッパー。美味いねー！