今週のＢ（自家製パスタ）ランチ

今朝のタリアテッレ。
この前のよりパセリの量を増やして、緑を少し濃くしてみました。

最近、ランチタイムも含めてスパゲッティの出が極端に少なくなってきております。
昨日もそこそこのお客様にご入店頂きましたが、３分の１がタリアテッレ。
スパゲッティは全体の５分の１くらいしか出ません。

色んな美味しいパスタをご紹介してきた結果ですね。
嬉しい事です。

　※　スパゲッティというパスタは非常によく出来たパスタで、店主も大好きなのですが、
　　　イタリア料理＝スパゲッティ、あるいはパスタ＝スパゲッティ、という
　　　一般のお客様の意識改革も含めた当店の営業方針は今後も継続致します。



自家製のパスタのプロモーションを第一と考え、たった４色ですがお出ししています自家製パスタランチ。
生パスタの美味しさを分かって下さるお客様も増えて嬉しいですねぇ。

という訳で今週はキノコクリームソースでお出ししています。
地物のシイタケに生キクラゲ、それに市販のキノコも足してご提供です。
いかがですか。