サルシッチャ出来ております、と、ドルチェ

今回はちょっと風味を変えました。

いつもはローズマリーで香り付けするんですけど、
今回はカイエさんに頂いた、乾燥させたウイキョウの花を使いました。

こうやって詰めて、

ひねって乾燥させたら完成。


今迄ローストしてお出ししておりましたが、トマト煮で出してみようと思っております。
ローストの方が良い方は、出来ますのでご注文の時にお申し付け下さい。

ヤマドリタケモドキで卵黄ばかり使っていて卵白が大量に残ったので、
いつもは全卵で作る焼き菓子を全部卵白で作りました。

今回のもバナナとレモンです。
グリーンレモンの爽やかな風味が良いと思っています。

と言う訳で今のドルチェ。

バナナとレモンの焼き菓子・栗入りリコッタチーズのクリーム・イチジクのシャーベット・グァバ、です。
是非どうぞ。