仔牛のタン

白ワイン煮です。

仔牛のタンとポルチーニ茸の白ワイン煮。

大ぶりに切ったポルチーニと柔らかいタン、一緒にお召し上がりください。



ただ・・・・・・、もしかしたら今日から組み合わせは同じで、違う仕立て、ソースにするかも。
う～ん、悩みは深い。