夏のスープ出来ました

イタリアでスープはプリモピアット（パスタやリゾットと同じく前菜の後）ですが、
今回のは前菜として作りました（Ｂコースでパスタの代わりは勿論ＯＫ）。

主材料は枝豆。
水都市の○○さんの極旨枝豆。
これ食べると他のが何と味気無いものか。

もう一つの材料がアボカド。
右のを見て左のを見たら損した気がした（笑）

枝豆の冷製スープ・アボカドのクレマ添え。

かなり美味しいと思うのですが、いかがでしょうか。