仔羊

オーストラリア産プレサレ、最後になってソース変えてます。

仔羊のロースト・ウイキョウ添え。

仔羊とウイキョウの組み合わせはサルデーニャでよく見ますね。
ズッパにしたりオーブン焼きにしたりと色々ですが、ここはウイキョウを薄切りサラダにして、
ソース代わりにして食べて頂きます。

ウイキョウはオリーブオイルと国産ライムであえて、皮を全体に散らせてます。
残り少しです。
是非！

この仔羊、次の入荷は今月末か、来月初旬になりそうです。