オレッキエッテ

久しぶりに作るオレッキエッテ。

強力粉に地物全粒粉を混ぜてぬるま湯で練った生地。

プーリアのマンマの様にはいきませんが、コツコツ作っていきます。

地物全粒粉入りオレッキエッテ・アサリと菜の花あえ。

かなりオススメです。