昨日は料理教室

写真無しです。

昨日は、西条市食の創造館で料理教室でした。
16人定員だったのですが、応募が多かったらしく22人と人数を増やして行いました。
それでもまだ10名程のキャンセル待ちがあった様で、来られなかった方、どうもすみません。

もち麦のサラダ
絹かわなすのパルミジャーナ
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラ

この3品を作ったのですが、
もち麦のサラダは、インサラータ・ディ・リーゾ(お米のサラダ)を地物のもち麦で作った物。
絹かわなすのパルミジャーナは、茄子を揚げずに作るレシピで。
カルボナーラは私が考える正当な作り方を知って欲しくて作ってみました。

概ね好評だったみたいでホッとしております。
また依頼があればやってみます。








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