キノコ

全粒粉入りタリアテッレ　カルドンチェッリのクリームソース。

イタリアのキノコ、カルドンチェッロを使ったパスタです。
エリンギの元になったキノコ。







ガリシア栗豚のアンズ茸のソース。

香り高いアンズ茸、美味しいですね。

ポルチーニがイタリアの猛暑の為採れなくて、別のキノコを取ってます。
是非お楽しみくださいませ。