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<<   作成日時 : 2017/08/27 06:46   >>

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今週も、



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ポルチーニ入りました。
今週のはちょっと小さい目です。



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エシャロット。
実はワタクシ初エシャロット(笑)
イタリア料理でエシャロットは、余りピンと来ないのですよね。
ただ、この前友達のフランス料理のシェフが美味いから一度使ってみれば?と言うので取ってみました。
なるほど、前菜にも付け合わせにも使えそうです。



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久しぶりにホタテ貝入りました。
割と大粒です。
パスタとメインディッシュで使います。



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季節は秋になってきてるので、オススメのニョッキも里芋に変更です!







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