厨房の中から外から

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zoom RSS 肉の前菜

<<   作成日時 : 2017/08/05 07:09   >>

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滅多に作らない前菜。



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フォアグラのスフォルマート。

フォアグラに色々混ぜてオーブンで焼いて冷ましてます。
ビーツとミントのサラダと桃のソースを添えてます。



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肉のテッリーナ。
豚肉と鶏レバーのパテです。
自家製のマスタードと共にどうぞ。







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