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zoom RSS 今年もエストラット

<<   作成日時 : 2017/08/08 07:09   >>

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昨年、エストラットを作って、色々反省点があったので、それを踏まえて今年も作りました。



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台風が来る2日前に作りました。
昨年よりもトマトの量を増やして、煮詰める濃度も加減し、厚め塗って日光に当てました。



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4時間お日様に当てて完成。
イタリア産のよりも若干柔らかめに作ってみました。



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灰i色マンガリッツァ豚のエストラット添え。

良く合いますねぇ。
自画自賛ですが(笑)



それでは本日も産直へGO!







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