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zoom RSS もう一つの冷製パスタ

<<   作成日時 : 2018/07/02 07:23   >>

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かなりイケる。



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バジリコとトマトの冷製スパゲッティ。

バジリコはジェノヴェーゼ(バジリコ・松の実・ニンニク・ペコリーノチーズ・オリーブオイル)ではなく、
バジリコと少量のニンニク、少量のパルメザンチーズ、オリーブオイルを合わせてます。

そして、何と言っても肝心なのがトマト。
爽やかな完熟のグリーンゼブラがあってこその料理です。

只の美味しいトマトでは絶対にこの味にはならん!
パスタも細いのでは合いませんです。

蒸し暑いこの時期にオススメです。







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コメント(2件)

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かずさん、こんにちは!
グリーンのパスタ、見た目も涼しげで香りも爽やかそう・・
完熟のグリーンゼブラは初めて聞きました。
味わってみたいです!
spica
2018/07/02 13:26
spicaさん、いつも有り難うございます。
グリーンゼブラは私が一番好きなトマトです。
高知の最高に美味しいトマトよりも好きなのです(笑)
爽やかな風味がこの季節にピッタリです!
店主かず
2018/07/02 14:38

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