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zoom RSS テーマ「野菜・キノコ」のブログ記事

みんなの「野菜・キノコ」ブログ

タイトル 日 時
春なのに
春なのに 冷製パスタ。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 2

2017/04/09 06:50
400キロ
400キロ 早朝に家を出て高知へ。 ...続きを見る

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2017/04/05 07:33
春っぽいニョッキ
春っぽいニョッキ 春トリュフの相棒。 ...続きを見る

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2017/03/20 07:35
カレッティエーラ
カレッティエーラ この前のマグロのオイル煮を使って。 ...続きを見る

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2017/03/17 07:14
ビアンケットトリュフ
ビアンケットトリュフ 白トリュフ系の春トリュフです。 ...続きを見る

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2017/03/10 07:11
豚肉
豚肉 飛騨豚が終わって、現在はガリシア栗豚をお出ししてます。 ...続きを見る

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2017/02/27 07:09
ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガス ホワイトアスパラガスの料理揃いました。 ...続きを見る

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2017/02/13 06:57
仔豚
仔豚 骨付きです。 ...続きを見る

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2017/01/26 07:07
昨日の収穫
昨日の収穫 昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2017/01/18 07:00
新海苔出てます
新海苔出てます 今の時期はコレですね。 ...続きを見る

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2017/01/13 06:55
カキ
カキ 前菜ではフォアグラと合わせてますが、パスタでもお出ししてます。 ...続きを見る

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2017/01/08 06:58
タリアテッレ
タリアテッレ 年末らしい(?)料理です。 ...続きを見る

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2016/12/29 06:50
九条ネギ
九条ネギ ランチでも出せないことはないのですが、ネギをたっぷり入れたいので、オススメで出してます。 ...続きを見る

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2016/12/16 07:15
昨日の収穫
昨日の収穫 天気が悪いので収穫も少し。 ...続きを見る

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2016/12/14 06:46
ロマネスコ
ロマネスコ 巨大です。 ...続きを見る

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2016/12/08 07:20
昨日の収穫
昨日の収穫 昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2016/12/07 07:45
ロマネスコ
ロマネスコ 素敵です。 ...続きを見る

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2016/11/29 07:17
ナメコ
ナメコ 美味しいです。 ...続きを見る

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2016/11/28 07:07
キノコ到着
キノコ到着 お初のキノコ。 ...続きを見る

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2016/11/11 06:54
間引きニンジン
間引きニンジン 水都市でも屈指の作り手、I さんの間引きニンジン。 ...続きを見る

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2016/11/04 06:57
松茸
松茸 カナダ産。 ...続きを見る

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2016/10/12 07:28
国産牛
国産牛 キノコ一緒にどうぞ。 ...続きを見る

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2016/10/10 07:31
またまたキノコ到着!そして今朝のパスタ
またまたキノコ到着!そして今朝のパスタ 引き続きキノコ来てます。 ...続きを見る

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2016/10/09 06:41
キノコ到着!
キノコ到着! 秋田から来ました。 ...続きを見る

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2016/10/08 06:48
国産ポルチーニの続き
国産ポルチーニの続き 当然メインでもお出ししてます。 ...続きを見る

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2016/09/30 06:55
ランチ
ランチ 自家製パスタランチはちょっと贅沢に。 ...続きを見る

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2016/09/29 07:00
またまた×2キノコ到着!
またまた×2キノコ到着! 何とも嬉しい。 ...続きを見る

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2016/09/27 07:15
サトイモのニョッキの最終形?
サトイモのニョッキの最終形? 美味しいキノコですな。 ...続きを見る

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2016/09/22 07:03
キノコ再び到着
キノコ再び到着 この前のアンズ茸に引き続き、またまたキノコ到着です。 ...続きを見る

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2016/09/20 07:02
豚肉
豚肉 いつもの料理に変更。 ...続きを見る

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2016/09/18 07:12
キノコ〜♪
キノコ〜♪ 今年初。 ...続きを見る

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2016/09/17 06:57
野菜の煮込み
野菜の煮込み 野菜の煮込みにもいろいろある。 ...続きを見る

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2016/08/23 07:15
マッシュルーム
マッシュルーム 美味いマッシュルームです。 ...続きを見る

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2016/08/22 07:06
絹皮ナスの前菜
絹皮ナスの前菜 毎年恒例の前菜。 ...続きを見る

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2016/08/16 05:27
タマゴ茸
タマゴ茸 ポルチーニよりもお高くて。 ...続きを見る

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2016/08/09 07:02
ドルチェ
ドルチェ マイクロトマト。 ...続きを見る

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2016/07/25 07:06
詰め物パスタ
詰め物パスタ 忘れておりました。 ...続きを見る

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2016/07/07 07:00
絹皮ナスの最盛期
絹皮ナスの最盛期 どんどん使いましょう。 ...続きを見る

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2016/07/05 07:11
大好きな食材とサルシッチャ
大好きな食材とサルシッチャ 去年は無かったナス。 ...続きを見る

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2016/07/03 07:29
今年も来ました
今年も来ました いやぁ本当に毎年有り難うございます! ...続きを見る

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2016/06/28 07:04
昨日の収穫
昨日の収穫 昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2016/06/22 07:00
ポルチーニ
ポルチーニ ピッカピカのポルチーニは作っていても楽しい。 ...続きを見る

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2016/06/16 07:02
今季初入荷
今季初入荷 そこそこの質です。 ...続きを見る

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2016/06/05 07:24
冷製パスタ始めました
冷製パスタ始めました 暑くなってきたので。 ...続きを見る

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2016/05/31 07:09
ガリシア栗豚
ガリシア栗豚 再入荷しているガリシア栗豚。 ...続きを見る

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2016/05/30 07:14
花ズッキーニ
花ズッキーニ 毎日出てます。 ...続きを見る

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2016/05/27 07:09
アーティチョーク
アーティチョーク 短い旬の代表選手。 ...続きを見る

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2016/05/23 06:59
これで最後
これで最後 本当に短い旬だ。 ...続きを見る

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2016/05/15 07:21
花付きズッキーニ
花付きズッキーニ 花付きズッキーニ、最近産直でよく出会う。 ...続きを見る

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2016/05/14 06:55
小菓子
小菓子 小菓子が少なくなってきたので、お初の小菓子を作った。 ...続きを見る

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2016/05/13 07:22
昨日の収穫
久しぶりの休日、6時半には晩御飯食べ始めて、9時には寝てやった(爆)。 9時間寝て、ゴールデンウィークの疲れも吹っ飛んだので昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2016/05/11 06:59
マロ
ここ数年、ソラマメが出たら作ってます。 ...続きを見る

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2016/04/28 07:03
美味しいトマト
美味しい春野トマト。 ...続きを見る

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2016/04/23 07:15
サマートリュフ
イタリア産のサマートリュフです。 ...続きを見る

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2016/04/22 06:58
鶏のクリーム煮
スペイン産の鶏です。 ...続きを見る

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2016/04/21 07:09
昨日の収穫
春ですねぇ。 ...続きを見る

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2016/04/13 07:18
カルドンチェッリ
と言ってももう残り少しですが。 ...続きを見る

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2016/04/04 06:58
今は3色で
アスパラガスの前菜。 ...続きを見る

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2016/04/01 07:19
ニョッキ
只今、ゴルゴンゾーラが欠品しておりまして、代わりにこんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

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2016/03/18 07:13
昨日の収穫
今日は朝から雨も風もヒドイですね。 昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2016/03/09 07:00
ホワイトアスパラガス
今週は何だかよく売れる。 ...続きを見る

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2016/02/12 07:15
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2016/02/10 07:10
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2016/02/03 07:05
新春パスタ
美味いよ〜。 ...続きを見る

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2016/01/07 07:11
贅沢?
大量のトリュフ。 ...続きを見る

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2015/12/28 07:07
昨日の収穫
本日の夜は貸し切りですので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/12/16 07:29
下仁田ネギ
周ちゃんにも無い、さいさいにも無い、まさかの某所で見付けた下仁田ネギ。 美味いね。 ...続きを見る

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2015/12/10 07:21
昨日の収穫
まずはこれ。 ...続きを見る

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2015/12/09 06:59
ヤバいやつが来た〜〜〜〜〜〜〜!
かなりヤバい。 ...続きを見る

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2015/12/06 07:17
アルゴア豚
今入ってる豚はアルゴア豚。 ...続きを見る

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2015/11/21 06:50
キノコの入ったパスタ
地物原木ナメコはカレッティエーラ。 ...続きを見る

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2015/11/15 07:46
ポルチーニ
明日のご案内から。 ...続きを見る

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2015/11/06 07:30
今週もキノコ到着!
先週と同じキノコです。 ...続きを見る

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2015/10/23 07:13
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2015/10/21 06:45
キノコ
天然なので、本当の旬です。 ...続きを見る

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2015/10/19 07:19
キノコ到着
今週も秋田からキノコが届きました。 ...続きを見る

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2015/10/18 07:14
キノコ到着
美味しいキノコです。 ...続きを見る

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2015/10/09 07:16
キノコ到着
今年はキノコが豊作の様です。 ...続きを見る

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2015/09/29 07:08
今週もキノコ到着してます イカ墨もね
今週到着のキノコはコレ。 ...続きを見る

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2015/09/26 06:42
トルテッリ出来てます
包んだ生地はココア入り。 ...続きを見る

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2015/09/21 06:58
またキノコが来ちゃったりして
水曜日迄休み無しで営業なので宜しくお願い致します! で、またまたキノコ来ちゃいました!!! ...続きを見る

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2015/09/20 06:42
タマゴ茸
相変わらず美味しいキノコです。 ...続きを見る

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2015/09/18 07:00
またまたキノコ到着!
ぐふふ、キノコ大尽になった気分。 ...続きを見る

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2015/09/15 07:13
今年初のタマゴ茸
キレイなのが来ました。 ...続きを見る

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2015/09/13 06:40
トリッパあります
久しぶりのトリッパ。 ...続きを見る

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2015/09/07 06:53
定休日ですが入荷食材!
またまたスペシャルな食材が!!!!!! ...続きを見る

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2015/09/01 07:07
最高のナス
久しぶりに出会った極美味のナス。 ...続きを見る

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2015/08/22 07:10
カボチャのニョッキ
夏の間は作ってます。 ...続きを見る

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2015/08/07 07:18
ガリシア栗豚初入荷
ちょっと驚く美味さです。 ...続きを見る

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2015/08/03 07:14
ポルチーニ
と言えば、うちではパッパルデッレ。 ...続きを見る

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2015/07/31 06:57
引き続き入荷食材
昨日に引き続き入荷食材のご紹介です。 ...続きを見る

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2015/07/26 06:50
牛肉はキノコと一緒に
赤身のオーストラリア産牛肉、キノコと共にどうぞ。 ...続きを見る

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2015/07/23 07:11
軽い前菜
花付きズッキーニです。 ...続きを見る

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2015/07/21 07:16
国産天然キノコ料理
昨日のランチタイム、ヤマドリ茸モドキのスパゲッティのランチが1番良く売れました! 本日もやってますので是非! ...続きを見る

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2015/07/10 07:27
ランチでいかがでしょう
ヤマドリタケモドキ、大量なのでランチでもお出ししてます。 ...続きを見る

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2015/07/09 07:20
キノコまた到着!
前回のアンズ茸に続き大物が到着。 ...続きを見る

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2015/07/07 07:13
プロシュート・コットとガッリナッチ
美味しい素材同士を合わせると、当たり前の様に美味しい物が出来てしまうのだ。 ...続きを見る

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2015/07/06 07:07
ハト
フランス産の窒息鳩です。 ...続きを見る

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2015/07/04 06:45
キノコ到着ぅ〜〜〜!
友人からキノコが送られて来ました。 ...続きを見る

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2015/07/03 07:17
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2015/06/24 06:45
絹皮ナス
夏定番の前菜です。 ...続きを見る

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2015/06/20 07:17
絹皮ナスの良い季節
遂に来ましたね〜! ...続きを見る

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2015/06/06 07:17
グリーンピースが終わったので
夏の定番に変更です。 ...続きを見る

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2015/05/29 07:11
やはりもう終わりか
最近常連様が皆さんソラマメの料理を沢山食べてくださる。 もう終わりだからだな。 ...続きを見る

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2015/05/26 07:30
最後?
あっと言う間にソラマメが終盤に入ってきた。 ...続きを見る

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2015/05/23 06:56
ブルターニュの鶏モモです。 ...続きを見る

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2015/05/21 07:10
ソラマメ屋?
旬が短いので使えるうちはソラマメ屋でもいいや。 ...続きを見る

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2015/05/19 07:37
アーティチョークのスパゲッティ
チョウセンアザミの蕾。 ...続きを見る

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2015/05/16 07:13
入荷食材
昨日入荷した食材です。 ...続きを見る

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2015/05/15 07:11
サマートリュフ
イタリア産のサマートリュフです。 ...続きを見る

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2015/05/14 07:05
ソラマメのタルト
ソラマメの季節ですので。 ...続きを見る

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2015/05/12 06:59
遂にこの時期
ゴールデンウィーク最後の営業日。 明日は振り替えで休みますので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/05/06 07:04
地物アスパラガスのスパゲッティ
シンプルに。 ...続きを見る

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2015/04/30 07:11
ゴールデンウィークの日程と昨日の収穫
まずはゴールデンウィークの日程から。 ...続きを見る

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2015/04/29 07:19
シャラン鴨
シャラン鴨の胸肉です。 ...続きを見る

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2015/04/23 07:11
アスパラガスの前菜
前菜は、 ...続きを見る

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2015/04/13 07:06
モッツァレラの前菜変更しました
春の定番に変更。 ...続きを見る

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2015/04/04 06:58
トリュフはパスタで
香り強いっす。 ...続きを見る

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2015/03/12 07:29
残り少しになりました
鴨のモモです。 ...続きを見る

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2015/03/02 07:27
九条ネギ
地物の九条ネギですが美味しいです。 ...続きを見る

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2015/02/15 07:29
ホワイトアスパラガス
美味い! ...続きを見る

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2015/01/24 07:36
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2015/01/21 07:40
イノシシ
イノシシの肩ロースです。 ...続きを見る

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2015/01/20 07:15
入荷食材
昨日入荷した食材です。 ...続きを見る

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2015/01/18 07:05
昨日の収穫
今年初の昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2015/01/07 07:44
ゴボウが美味しくて
スープにしました。 ...続きを見る

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2014/12/06 07:02
ポルチーニは相変わらずで
ワタクシ的には、やはりこれが美味いと思うので。 ...続きを見る

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2014/11/14 07:03
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2014/11/12 07:12
なるほど〜
色々試してみるもんだ。 ...続きを見る

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2014/11/06 07:22
キノコ料理
もう新たな国産天然キノコは来ないので、在庫限りで終了です。 ...続きを見る

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2014/11/04 07:17
キノコ到着!
またまたキノコ到着です! 全て天然!!! ...続きを見る

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2014/10/31 07:28
昨日の収穫
昨日の収穫は少しでした。 ...続きを見る

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2014/10/29 07:33
トルテッリ
キノコと共に。 ...続きを見る

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2014/10/27 07:21
キノコ入荷です
本日は定休日ですが、昨日来たキノコのご紹介。 ...続きを見る

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2014/10/21 07:17
キノコと菊のスパゲッティ
天然だぜぇ。 ...続きを見る

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2014/10/18 07:06
キノコ到着です!
本日15日、明日16日は西条祭りの為休業致します。 明後日17日金曜日からは、通常通りの営業に戻りますので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2014/10/15 07:31
牛肉はこんな感じで
オーストラリア産の牛肉です。 ...続きを見る

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2014/10/12 07:18
仔羊
美味い! ...続きを見る

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2014/10/11 06:52
おすすめパスタ2種
まずはキノコ。 ...続きを見る

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2014/10/06 07:19
サトイモのニョッキの今
キノコが変わってます。 ...続きを見る

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2014/10/02 07:29
エゾ鹿のカツレツ
シカカツです。 ...続きを見る

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2014/09/29 07:23
またまたキノコ到着です!
ぐふふ、完全に今キノコ大尽(爆) ...続きを見る

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2014/09/28 07:42
ヒナ鶏
ヤマドリタケモドキ(国産ポルチーニ)、残り少しです。 ...続きを見る

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2014/09/26 07:20
キノコ他到着
本当に有り難い事なのです。 ...続きを見る

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2014/09/25 07:23
天然キノコのスパゲッティ
昨日紹介した2種のキノコを使います。 ...続きを見る

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2014/09/22 07:22
入荷食材
昨日入荷した食材です。 まずは肉から。 ...続きを見る

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2014/09/21 06:41
国産ポルチーニあれこれ
美味いに決まってるのです。 ...続きを見る

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2014/09/20 07:21
巨大ヤマドリタケモドキその後
傷無しは快挙であります。 ...続きを見る

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2014/09/18 07:31
仔豚のアッロスト
まずはお知らせ。 昨日書いた特大ヤマドリタケモドキ、お陰様でご予約完売致しました。 有り難うございます。 ...続きを見る

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2014/09/13 07:16
また到着だ!!!
もう本当に嬉しいな♪ ...続きを見る

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2014/09/12 07:25
!!!!!
連日の到着です。 ...続きを見る

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2014/09/09 07:15
!!!
天然キノコ祭り開催中。 ...続きを見る

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2014/09/08 07:29
昨日の収穫
今の季節、全体的に野菜は厳しい感じですね。 ...続きを見る

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2014/09/03 07:32
絹皮ナス
絹皮ナスの前菜変更しました。 ...続きを見る

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2014/09/01 07:12
ポルチーニ、残り少しです
が、土曜日の夕方に入荷予定です。 ...続きを見る

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2014/08/22 06:50
カニあります
ワタリガニ入荷中。 ...続きを見る

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2014/08/17 06:42
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2014/08/13 07:50
昨日来た物、作った物
今朝は本当に久しぶりの軽快な晴天! 湿気の少ない晴れは良いな。 ...続きを見る

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2014/08/07 07:42
今年初の手擂り
手摺りに合うバジリコがなかなか無かったもので。 ...続きを見る

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2014/08/01 07:13
イベリコ豚とタマゴ茸
良い感じです。 ...続きを見る

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2014/07/26 07:37
ポルチーニ
ポルチーニの料理2種です。 ...続きを見る

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2014/07/21 07:17
今日も入荷食材
毎日色んな食材が来るなぁ。 ...続きを見る

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2014/07/20 07:47
昨日届いた野菜
美味しい野菜は有り難いのです。 ...続きを見る

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2014/07/18 07:29
仔羊バラ肉
仔羊のバラ、いわゆるカルビの部分です。 ...続きを見る

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2014/07/14 07:27
トマト、また出れば良いが
美味しいトマトが地物であるのは嬉しい事です。 ...続きを見る

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2014/07/12 07:24
ポルチーニ
ポルチーニ、相変わらず美味しいっす。 ...続きを見る

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2014/06/26 07:29
夏の定番始めました
桃が大分美味しくなってきたので。 ...続きを見る

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2014/06/21 07:08
惜しい!
昨日、水都市で絹皮ナスを買った。 ...続きを見る

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2014/06/20 07:09
モッツァレラの前菜、変更してます
グリーンピースが終わりかけで、コーンが沢山出てきたので。 ...続きを見る

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2014/06/12 07:21
ファーヴェも残り少し
ファーヴェ(イタリア種ソラマメ)ももう少しで終わりです。 ...続きを見る

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2014/06/10 07:18
今朝のパスタとトリュフとホワイトアスパラガス
まずは今朝のパスタ。 ...続きを見る

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2014/06/08 07:02
足長ダコ
この前大量に買って、ちょっと残りそうだったので作ってみました。 ...続きを見る

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2014/06/07 07:35
アーティチョークのスパゲッティ
こんな感じです。 ...続きを見る

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2014/05/30 07:17
昨日の収穫
今週の金曜、土曜の2日はランチタイムが貸し切りです。 宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2014/05/28 07:27
頂き物
頂き物は嬉しいのであります。 ...続きを見る

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2014/05/27 07:31
ソラマメのニョッキ第2弾
本当にコノヤロ的に手間が掛る(笑) ...続きを見る

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2014/05/20 07:17
地物のアサリ入ってます
やっぱり地物は何故か美味い。 ...続きを見る

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2014/05/18 07:32
アーティチョーク
ローマ風をちょっと変えて。 ...続きを見る

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2014/05/15 07:13
こんな感じです
ニョッキ出来ました。 ...続きを見る

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2014/05/10 07:42
リコッタを使った料理2種
内子町、醍醐さんのリコッタです。 ...続きを見る

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2014/05/08 07:10
ソラマメのタルト
軽い前菜です。 ...続きを見る

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2014/05/07 07:20
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
本日は火曜日で定休日の日ですが、営業しております。 どしどしご来店ください! ...続きを見る

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2014/05/06 07:35
収穫、という程ではないですが
美味しい野菜が手に入ると嬉しい。 ...続きを見る

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2014/05/03 07:59
絹皮ナスはソラマメで
本日は休日ですが、火曜日なので普段通り定休日です。 来週の火曜日は営業しますので、明日から5月12日(月)迄は、休まず営業致します。 ...続きを見る

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2014/04/29 07:26
カルドンチェッリのスパゲッティ
まずはゴールデンウィークの営業のお知らせから。 ...続きを見る

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2014/04/26 07:30
キノコが到着
某所から大量のキノコが送られてきた。 ...続きを見る

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2014/04/25 07:44
春シメジのスパゲッティ
フランス産の春シメジです。 ...続きを見る

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2014/04/17 07:03
ウサギ祭り開催中
昨日に引き続き、本日もウサギです。 ...続きを見る

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2014/04/12 07:24
アスパラガスのタリオリーニ
アスパラガスをジャンジャン使いたいのです。 ...続きを見る

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2014/04/10 07:31
昨日の収穫
初の地物です。 ...続きを見る

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2014/04/09 07:13
昨日の収穫
今日はちょっと長いですが、まずは昨日の収穫から。 ...続きを見る

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2014/04/02 07:35
昨日の収穫
定休日は産直に行く暇もなかったので、昨日産直巡り。 ...続きを見る

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2014/03/27 08:14
一昨日まで出してた前菜
まずはお知らせ。 本日のランチタイムは、12時頃からの営業です。 12時半までには開けられると思いますのでご了承くださいませ。 ...続きを見る

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2014/03/24 07:29
モッツァレラの前菜、変わってます
漸く地物のグリーンピースが出始めたので、前菜変更です。 ...続きを見る

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2014/03/17 07:15
もう1種類の赤牛
こちらはなかなか売れませんが(笑) ...続きを見る

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2014/03/15 07:30
アスパラガス、地物も入れてます
地物が出たら使うんよ。 ...続きを見る

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2014/03/14 07:57
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2014/03/12 07:51
トリュフのスパゲッティ
やはり良い香りです。 ...続きを見る

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2014/03/09 07:22
早っ!
もうそんな季節か。 ...続きを見る

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2014/02/27 07:24
アスパラガス
まだまだハシリのアスパラガスですが、味は良いです。 ...続きを見る

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2014/02/13 07:13
入荷食材
本当は一昨日届く予定でしたが、雪の為昨日の到着でした。 ...続きを見る

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2014/02/10 08:30
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2014/01/29 07:30
タリオリーニ
この前入荷したパンチェッタ・アッフミカータ、パスタに使ってます。 ...続きを見る

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2014/01/28 07:42
アオヤギ、こんな感じです。
と言っても、残り少しですが。 ...続きを見る

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2014/01/27 07:02
イベリコ豚
イベリコ豚の肩バラ肉です。 ...続きを見る

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2014/01/18 07:33
カニがあったので
昨日カニを見付けました。 ...続きを見る

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2014/01/11 07:19
エゾ鹿
美味しい鹿です。 ...続きを見る

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2014/01/06 07:13
地物のナメコ出てました。
ビックリ。 ...続きを見る

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2013/12/15 07:51
シャラン鴨
今回のシャラン鴨はバトー・ド・シャラン。 ...続きを見る

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2013/12/14 07:40
タヤリン
ボチボチ売れてます。 ...続きを見る

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2013/12/13 07:28
温野菜
前菜でサラダをご注文される方が増えた。 ...続きを見る

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2013/12/05 07:41
水牛乳のモッツァレラの前菜、変更しております
地物のイチゴが出始めましたので。 ...続きを見る

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2013/12/02 07:15
トリュフ来ました
ヒマラヤトリュフです。 ...続きを見る

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2013/12/01 07:43
ポルチーニ、今あるのが今年最後です
ポルチーニ、在庫限りです。 ...続きを見る

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2013/11/30 07:29
昨日の収穫
昨日の収穫・他です。 ...続きを見る

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2013/11/27 07:48
久しぶりにポルチーニ入荷です
ポルチーニ、久しぶりに取ったら、今年1番のが来ました! ...続きを見る

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2013/11/24 07:45
昨日の収穫・他
まずは昨日の収穫。 ...続きを見る

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2013/11/13 07:41
最近の魚介
まずはこちらから。 ...続きを見る

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2013/11/11 07:52
仔羊のモモ肉
美味いな。 ...続きを見る

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2013/11/10 08:07
キノコのタリオリーニ
沢山キノコがあるのは嬉しいのです。 ...続きを見る

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2013/11/07 07:27
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/11/06 08:04
またまたキノコ到着
秋田のブログ友達えのもとさんから、再びキノコが届きました! ...続きを見る

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2013/11/05 07:33
キノコを使って
まずはお知らせ。 本日のランチタイムは予約で満席ですので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2013/11/03 07:55
ウサギはこんな感じで
イタリア産の家禽のウサギなので、白身の肉です。 ...続きを見る

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2013/10/27 07:16
今週の自家製パスタランチ
昨日も書いた通りの料理です。 ...続きを見る

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2013/10/24 07:43
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/10/23 07:54
ポロネギのタリアテッレ
ポロネギ、なかなか手強かったです。 ...続きを見る

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2013/10/21 07:28
昨日の収穫
今日は台風の影響で風が強いですね。 ちょっと期待薄(笑)の中、昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/10/09 07:41
フォアグラは椎茸
色々試してみて、これが一番美味しかった。 ...続きを見る

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2013/10/05 07:36
お肉と天然キノコ
栽培キノコよりもやはり貴重で美味しいのが天然キノコ。 ...続きを見る

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2013/10/01 07:22
栽培キノコ
天然キノコは当然美味しい訳ですが、ランチではちょいと使えないので、 栽培キノコを使う事になります。 ...続きを見る

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2013/09/30 07:29
ヤマドリタケモドキ色々
まずはまかないから。 ...続きを見る

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2013/09/21 07:46
ヤマドリタケモドキ届きました
今年2度目のヤマドリタケモドキとアカヤマドリが届きました! ...続きを見る

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2013/09/19 08:00
昨日の収穫
結構大収穫! ...続きを見る

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2013/09/18 08:23
蘇生出来てます
この前の萎れたカステルフランコ、当然ですが蘇生出来てます。 ...続きを見る

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2013/09/10 07:05
昨日の収穫
ちょっと少なめの収穫ですな。 ...続きを見る

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2013/09/04 08:02
ピエ・ブルーのタリアテッレ
ピエブルーとトマトあえのタリアテッレです。 ...続きを見る

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2013/08/16 06:52
モッツァレラの前菜、変更
初の試みです。 ...続きを見る

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2013/08/09 08:00
ランチのスパゲッティ
まずはこれ。 ...続きを見る

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2013/08/06 07:22
オーブラック牛、取り敢えずトリュフがある間は・・・、
オーブラック牛、少しの間変更してます。 ...続きを見る

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2013/08/01 07:02
昨日の収穫
この前も期待していた程雨が降らず、水不足の中の昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/07/31 07:55
今年最後のサマートリュフ・・・・かも
西条は現在7時30分、雨が降っております。 ...続きを見る

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2013/07/28 07:51
昨日の収穫
暑過ぎ、そして雨も降らない西条の昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/07/24 07:20
この季節のピクルスと言えば
マクワウリでしょ。 ...続きを見る

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2013/07/20 07:32
イタリア茄子
イタリア茄子。 ...続きを見る

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2013/07/18 08:26
夏のスープ出来ました
イタリアでスープはプリモピアット(パスタやリゾットと同じく前菜の後)ですが、 今回のは前菜として作りました(Bコースでパスタの代わりは勿論OK)。 ...続きを見る

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2013/07/13 06:44
カボチャのニョッキ出来ました
地物のカボチャが美味しくなってきましたので。 ...続きを見る

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2013/07/12 07:31
最近のトマト
トマトが揃ってきました〜! ...続きを見る

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2013/07/11 07:33
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/07/10 07:24
昨日のあれこれ
まずはこちら。 ...続きを見る

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2013/07/09 07:25
タマゴタケ!
タマゴタケ、美味しいです。 ...続きを見る

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2013/07/06 07:48
国産ポルチーニ
まかないで食べた分しか書いてなかったので、お客様にお出しするのも書いておこう。 ...続きを見る

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2013/07/04 07:53
キノコ到着
嬉しいキノコがやって来ました! ...続きを見る

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2013/06/27 07:50
ポルチーニはやはり石鎚豚で
うちの定番の組み合わせ。 ...続きを見る

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2013/06/24 07:34
サマートリュフ
サマートリュフ、良い感じです。 ...続きを見る

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2013/06/21 07:52
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2013/06/19 08:26
絹皮茄子
今年も絹皮茄子が出てからずっと使ってましたけれども、漸くお目当てのが出て来ました! ...続きを見る

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2013/06/13 07:28
アスパラガスのスパゲッティ
シンプルに、シンプルに。 ...続きを見る

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2013/06/08 07:29
ポルチーニ茸のパッパルデッレ
今年のポルチーニ茸、相変わらずです(笑) ...続きを見る

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2013/06/06 08:20
トルテッリ
この前のトルテッリ、先週キッチリ売れてくれまして、今朝また作りました。 ...続きを見る

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2013/05/23 07:34
野菜の前菜
昨日のがこうなりました。 ...続きを見る

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2013/05/19 07:14
試食と墨煮
まずは試食。 ...続きを見る

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2013/05/18 07:46
ソラマメ第2弾!
ソラマメの時期は短い、ある時はガンガン行くぞぅ。 ...続きを見る

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2013/05/17 07:50
アーティチョーク
アーティチョーク、鯛と合わせてます。 ...続きを見る

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2013/05/13 07:08
ソラマメのニョッキ
当然と言えば当然ですが、ご予約も含めて売り切れました。 ...続きを見る

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2013/05/05 07:19
ソラマメとウイキョウ
良い感じです! ...続きを見る

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2013/04/19 08:12
モッツァレラの前菜変更しました
昨年年末から、トマトとイチゴと合わせていたモッツァレラチーズ、春になったので変更しました。 ...続きを見る

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2013/04/08 07:27
アスパラガスが揃ってきましたので
嬉しいアスパラガスの時期ですねぇ。 ...続きを見る

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2013/04/05 07:36
春トリュフ変更
肉とトリュフ、鴨から豚へ。 ...続きを見る

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2013/03/04 07:32
昨日の続きみたいな感じで
売れるかどうか心配していたビュルゴーのシャラン鴨と春トリュフ、 お陰様で完売致しました!!! ...続きを見る

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2013/02/26 08:07
ビュルゴーのシャラン鴨と春トリュフ
当店の料理の中で過去を振り返っても最高値の皿です。 ...続きを見る

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2013/02/25 07:30
トマト
昨日の朝、水都市でトマトのパックを買った。 ...続きを見る

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2013/02/18 07:38
イワシとウイキョウのスパゲッティ
今回はシンプルに。 ...続きを見る

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2013/02/15 07:36
昨日の収穫
流石に野菜の種類は少ないですね。 ...続きを見る

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2013/02/13 07:19
葉タマネギ
昨日周ちゃん広場に行ったら、美味しそうな葉タマネギが出てた。 ...続きを見る

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2013/02/09 08:13
トリッパのトマト煮
鹿児島産のグリーンピースが出始めました。 ...続きを見る

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2013/02/04 07:31
ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガスを見ると春の気分になりますな。 ...続きを見る

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2013/02/02 08:24
菊芋と冷蔵庫
最初に告知。 本日の夜の営業は貸し切りとなっておりますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2013/01/30 07:57
嬉しい野菜
昨日ようやく水都市が開店。 そこに嬉しい野菜が。 ...続きを見る

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2013/01/05 08:21
昨日の収穫
昨日の収穫は根菜だらけ。 ...続きを見る

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2012/12/12 07:26
ハツタケの料理
ハツタケ、美味しい。 ...続きを見る

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2012/12/10 08:22
くず?野菜
お客様にお出しした後の野菜。 ...続きを見る

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2012/11/20 08:07
トマトとピクルス
もう冬も近いのに美味しいトマトがあるのだ。 ...続きを見る

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2012/11/19 07:22
入荷食材
入荷食材のご紹介です。 ...続きを見る

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2012/11/18 08:21
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2012/11/14 08:02
サトイモのニョッキ、ソース変更してます。
今年は良いサトイモに恵まれているのだ。 ...続きを見る

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2012/11/13 07:56
自家製パスタランチ
まずは今朝のパスタから。 ...続きを見る

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2012/11/08 07:52
昨日の収穫
いやぁ昨日は良い野菜が沢山手に入りました。 ...続きを見る

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2012/11/07 08:11
ポルチーニ、よく売れました!
いやぁ本当に有り難うございます。 ポルチーニ、よく売れてくれました。 ...続きを見る

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2012/10/29 08:48
仔羊のロースト
仔羊のローストのキノコのソースです。 ...続きを見る

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2012/10/27 07:28
ポルチーニの前菜
言葉に出来んくらいキレイなポルチーニなので、前菜でいかが!!!!! ...続きを見る

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2012/10/23 07:32
ため息が出る程キレイなポルチーニ
今までで最高のポルチーニです!!! ...続きを見る

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2012/10/22 08:19
引き続き内子町のチーズ
今日も内子町のチーズ。 白カビチーズの方です。 ...続きを見る

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2012/10/21 08:17
イタリアナスの前菜
切らしていたリコッタが来たので、イタリアナスの前菜再開です。 ...続きを見る

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2012/10/20 08:39
タマゴ茸のタリアテッレ
タマゴ茸、う〜ん、たまらん。 ...続きを見る

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2012/10/19 07:20
ヤマドリタケモドキのパスタとメインディッシュ
まずはパスタから。 ...続きを見る

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2012/10/08 07:51
ヤマドリタケモドキの前菜
あ〜、やっぱり美味しいわぁ。 ...続きを見る

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2012/10/06 07:36
ヤマドリタケモドキがあるのでポルチーニはこちらで
イタリア産と国産のポルチーニが同時にある(笑) ...続きを見る

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2012/10/05 07:37
国産ポルチーニ入荷です!
久しぶりの国産ポルチーニが入荷しました。 ...続きを見る

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2012/10/04 08:32
今週もポルチーニ入荷です
最近ポルチーニちゃんよく売れてくれます。 ...続きを見る

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2012/09/23 07:27
シチリアのヘビウリ
この前頂いたシチリアのヘビウリ、調理してみました。 ...続きを見る

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2012/09/01 08:32
週末の収穫
頂き物と運ばれてきた物。 ...続きを見る

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2012/08/28 08:26
ひな鶏とポルチーニの軽い煮込み
柔らかい味わいの鶏です。 ...続きを見る

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2012/08/20 08:16
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2012/08/01 08:36
摘果マクワウリ
大好きな素材、摘果マクワウリです。 ...続きを見る

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2012/07/31 06:44
紫シャントレル
紫シャントレル茸、結構な人気であります。 ...続きを見る

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2012/07/30 07:27
カボチャの花(ちょっと前ですが)
以前ご紹介したカボチャの花、こんな感じで使いました。 ...続きを見る

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2012/07/19 07:13
絹皮ナスからイタリアナスへ
ナス変更です。 ...続きを見る

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2012/07/13 08:05
鶏のロースト
美味しい美味しいフランスの農家産赤ラベルの若鳥です。 ...続きを見る

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2012/07/12 07:12
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2012/07/11 07:35
今年初イチジクとあれこれ
いやぁ、ついにイチジクの季節が来ましたねぇ。 ...続きを見る

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2012/07/02 08:27
タマゴ茸
とてもキレイでした! ...続きを見る

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2012/06/21 07:17
仔牛のタン
白ワイン煮です。 ...続きを見る

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2012/06/18 07:51
今回のニョッキは「インカのひとみ」
ジェノヴェーゼの時にチラッと書いたジャガイモです。 ...続きを見る

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2012/06/16 07:45
サマートリュフ
割とよく売れてくれます。 ...続きを見る

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2012/06/15 07:13
絹皮ナス
絹皮ナスの前菜ですが、まずはそのものをご覧ください。 ...続きを見る

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2012/06/14 08:13
アーティチョーク、終わりそうです。
アーティチョークの旬は一瞬だ。 ...続きを見る

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2012/06/11 06:50
バジリコ
ランチのスープから。 ...続きを見る

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2012/06/09 08:30
昨日の収穫
定休日にどうしても矢野さんの野菜を取りに行く時間が取れず、昨日奥さんに行ってもらいました。 ...続きを見る

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2012/06/08 07:54
モッツァレラの前菜変更しました
グリーンピースがもう終わりなので、モッツァレラの前菜変更しました。 ...続きを見る

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2012/06/05 07:18
ポルチーニ
割と売れてくれるので、なくならんうちに書いとかんといけんね。 ...続きを見る

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2012/06/04 07:13
ムースロン
まずは前菜。 ...続きを見る

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2012/06/01 08:26
アーティチョーク
カルチョッフォ(アーティチョーク)です。 ...続きを見る

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2012/05/28 06:49
トルテッリとトリュフ
良い感じです。 ...続きを見る

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2012/05/27 08:19
早くもポルチーニ!!!
去年は5月22日に初入荷したポルチーニ、今年も同じ時期に入荷です。 ...続きを見る

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2012/05/26 08:05
ファーヴェのタルト
まず、今日はこれでしょう。 ...続きを見る

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2012/05/21 08:27
キタッラ
ホワイトアスパラガスとキタッラです。 ...続きを見る

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2012/05/19 07:53
魚とソラマメ
昨日買った魚。 ...続きを見る

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2012/05/17 07:36
ソラマメのニョッキ
ニョッキをしっかり食べて頂きたいのは山々ですが、まぁ仕方ない。 ...続きを見る

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2012/05/12 07:53
毎年楽しみな食材
昨日最後に書いた食材、ファーヴェでした。 ...続きを見る

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2012/05/10 08:43
アミガサタケ
アミガサタケ、素晴らしく美味しいです。 ...続きを見る

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2012/05/06 07:17
今年初! ソラマメのニョッキ(速攻で売り切れましたが)
この前の剥いたソラマメ、当然ですがニョッキになりました。 ...続きを見る

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2012/05/05 08:04
アミガサタケが届きました
アミガサタケが届きました。 ...続きを見る

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2012/04/28 07:48
アスパラガス
アスパラガス3種です。 ...続きを見る

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2012/03/15 08:24
色とりどりの野菜
冬野菜ってキレイです。 ...続きを見る

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2012/03/05 08:28
昨日の収穫
昨日の夜から雪が降っておりました。 ...続きを見る

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2012/02/29 07:38
ホワイトアスパラガスがあれば
遂に西条にも雪が積もってしまった。 ...続きを見る

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2012/02/19 07:49
ホワイトアスパラガス
超オススメです! ...続きを見る

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2012/02/09 08:30
定休日なので書かずに終わった食材でも書いてみよう
書かずに売り切れる食材ってのも、まま有る訳です。 ...続きを見る

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2012/02/07 07:54
昨日の収穫
今日は早朝から風が強いです。 雨も降ってますが、雪じゃなくて良かった。 ...続きを見る

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2012/02/01 07:10
トリュフのスパゲッティ・カルボナーラ仕立て
美味しいぞ〜。 ...続きを見る

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2012/01/07 08:22
牛ホホ肉の煮込み・キノコソース
寒いっす。 こういう時はこんなのいかが? ...続きを見る

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2011/12/16 08:35
水都市にもあったカリフラワー
昨日の夜は月食でしたねぇ。 ...続きを見る

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2011/12/11 07:13
オススメのモッツァレラチーズの前菜、変更しました。
夏からずっと、水牛乳のモッツァレラ、イチジクと一緒にお出ししてましたが、 イチジクがもう殆ど出なくなったので、変更しました。 ...続きを見る

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2011/12/05 08:46
ホロホロ鳥とポルチーニ
残り少しです。 ...続きを見る

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2011/11/25 08:38
サトイモのニョッキ
今年のサトイモのニョッキはこんな感じ。 ...続きを見る

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2011/11/24 07:25
今日もあるかなぁ
先週は良い買い物が出来た。 今週はどうでしょうねぇ。 ...続きを見る

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2011/11/15 08:05
もう一丁キノコ
昨日のは地物キノコ、で、今日はフランスのキノコ。 ...続きを見る

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2011/11/11 07:07
地物キノコで
キノコ、美味しいですねぇ。 ...続きを見る

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2011/11/10 08:25
ポルチーニの前菜とメインディッシュ
ポルチーニ、いい感じですね〜。 キレイだと色んな事が出来て嬉しいっす。 ...続きを見る

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2011/10/27 08:11
入荷食材
昨日入荷した食材です。 ...続きを見る

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2011/10/21 08:32
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2011/10/19 08:54
レモンが少ないので
今年はレモンが本当に少ない。 ...続きを見る

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2011/08/27 08:30
たまご茸
ちょっと前にもサラッと書きましたが、今日もたまご茸でいきましょう。 ...続きを見る

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2011/08/21 07:19
昨日の収穫
今週は休みがないので、昨日矢野さんに野菜を頂きに行く事にしていました。 ...続きを見る

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2011/08/20 08:17
絹かわなすの前菜の形、変えました
何かよく売れる絹かわなすの前菜、形を変えました。 ...続きを見る

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2011/08/19 06:56
良いお盆でした
お盆中、ずっと忙しくさせていただきました。 有り難うございます。 ...続きを見る

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2011/08/17 08:17
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2011/08/10 07:42
今朝のパスタと週末の魚介
今朝のパスタから。 ...続きを見る

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2011/07/30 07:56
全粒粉のパッパルデッレ・ポルチーニとトマトのソース
この前作った地粉の全粒粉のパッパルデッレ、こんな感じでやってます。 ...続きを見る

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2011/07/28 08:36
新しいズッキーニ
リッチーナ。 初めてのズッキーニ。 ...続きを見る

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2011/07/25 08:51
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2011/07/13 08:40
トマトも桃も揃ってきたので
夏の定番、「桃とトマトの冷製リングェッティーネ」、始めました。 ...続きを見る

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2011/06/28 08:24
もう終わりですが
もう終わりの料理ですが、一応載せておこう。 ...続きを見る

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2011/06/23 07:10
絹かわなす
絹かわなす、が書き方としては多いみたいやね。 ...続きを見る

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2011/06/16 07:14
ポルチーニ
昨日の夜の営業中、エスプレッソマシンが故障。 なので、食後のお飲み物は、暫くの間ドリップコーヒーと紅茶でお願い致します。 ...続きを見る

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2011/06/06 08:23
アーティチョーク、今年最後?
まずはお知らせから。 明日5日の夜の営業は予約で満席です。 お昼はまだお席ありますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2011/06/04 07:17
ベビーコーン(ヤングコーン)美味し
ようやく皮付きのベビーコーンがあった。 最初に見て以来、ずっと皮を剥いた状態でばかり売られていたのだな。 ...続きを見る

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2011/06/03 07:19
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2011/06/01 08:27
ソラマメのスープ
ソラマメのトルテッリも終わり、更に作る程にはソラマメが心許ないので、 すぐに作れるスープにしました。 ...続きを見る

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2011/05/27 08:40
サマートリュフのタリオリーニ
サマートリュフ、とても良い状態ですよ。 ...続きを見る

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2011/05/26 08:47
嬉しい豆
豆のシーズンですねぇ。 でも旬の時期は短いぞ。 ...続きを見る

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2011/05/25 07:43
カルドンチェッロのアーリオ・オーリオ
イタリアの栽培キノコ、カルドンチェッロ、美味しいです。 ...続きを見る

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2011/05/13 07:14
ひゅうが小町
この前、Ritsukoさんがまたご来店くださり、お土産でトマトをいただきました。 ...続きを見る

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2011/05/06 07:53
ゴールデンウィークのお知らせと昨日の収穫
ゴールデンウィークのお知らせです。 ...続きを見る

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2011/04/27 09:00
スズキとウイキョウ
美味しいウイキョウ、スズキと合わせました。 ...続きを見る

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2011/04/09 08:41
ソラマメ
この前、さいさいでソラマメを見付けて喜んでいたら、水都市にも出てました! ソラマメオヤジとしては嬉しい事この上ないな。 ...続きを見る

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2011/04/08 08:21
ニンジンがあまりにも美味しかったので
ちょっとしたご縁があり、藤田家族さんからニンジンを頂いた。 ...続きを見る

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2011/04/02 08:36
春トリュフのタリオリーニ
春トリュフ、最高です。 ...続きを見る

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2011/03/28 08:29
カリフラワーとプンタレッラの前菜
軽い前菜のご紹介。 ...続きを見る

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2011/03/10 08:05
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2011/03/09 07:26
ピエ・ブルーとトマトのタリアテッレ
ピエ・ブルー(ムラサキシメジ)を使ったパスタ料理です。 ...続きを見る

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2011/02/28 08:37
昨日の収穫
昨日の収穫、春野菜が出てきましたよ。 ...続きを見る

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2011/02/23 08:50
ウイキョウの前菜
ウイキョウ祭りの一品で、タロッコオレンジとサヨリも使っています。 ...続きを見る

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2011/02/19 07:58
紅菜苔 コウサイタイ・ホンツァイタイ
昨日は全国的に雪だった様ですが、西条は昼前からヤバそうなボタン雪が夕方過ぎまで降りました。 夕方、駐車場に積もった雪を除雪・・・・・・ですが、4台分でギブアップ。 ...続きを見る

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2011/02/15 08:29
イカ墨のタリオリーニ
ウイキョウ祭りの一品です。 ...続きを見る

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2011/02/14 07:05
ホワイトアスパラガス
フランス産のホワイトアスパラガス、ウメーぞ〜! ...続きを見る

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2011/02/07 08:54
地物
この前ご来店下さったmiacucinaさんが、うちの事を書いて下さった。有り難いなぁ。 ...続きを見る

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2011/01/29 08:45
端っこ野菜のスパゲッティ
端っこ野菜です。屑野菜ではありません。 ...続きを見る

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2011/01/25 08:36
ちょいと季節は早いですが
昨日、何とかPC復旧させたのですが、初期化したので 全てのバックアップしていなかった物が無くなった。 ...続きを見る

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2011/01/24 08:48
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2011/01/19 08:48
昨日の収穫と晩ご飯
昨日は今年初めての定休日。 ...続きを見る

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2011/01/12 09:00
昨日の収穫
昨日は今年最後の定休日。 30日までノンストップで頑張るぞぅ。 ...続きを見る

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2010/12/22 08:44
昨日の収穫
昨日は何だか温かかったですねぇ。 変な感じ(笑) ...続きを見る

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2010/12/15 08:35
安納芋
サツマイモが美味しい季節になりましたが、どうしても使うのは安納芋になってしまいますね。 安納芋が無ければ他のを使いますが、やはりこの美味しさは別格です。 ...続きを見る

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2010/11/27 07:14
地物キノコを使って
地物キノコ美味しいですよ〜。 ...続きを見る

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2010/11/20 08:53
ラビオリ
今回のラビオリも好評を頂いております。 ...続きを見る

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2010/11/11 08:24
昨日の収穫
昨日は風が強かったですねぇ。 車も風で流されそうでしたよ。 ...続きを見る

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2010/11/10 08:33
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2010/11/03 07:46
キタッラのキノコソース
キタッラのキノコソースです。 ...続きを見る

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2010/10/31 08:48
鴨モモ肉のロースト・キノコのソース
フランス・シャラン鴨のモモです。 ...続きを見る

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2010/10/29 08:22
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2010/10/27 08:56
食材入荷
昨日書いた通り、キノコ沢山入荷です!!! ...続きを見る

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2010/10/24 08:58
ヤマドリタケモドキ 第2弾
本日は火曜日ですが、お祭りに休んだ代わりに営業致します。 そんなにお客さんが入るとは思えませんが、いつも通りの営業ですので、宜しくお願い致します。  ※ 昼も夜も余りにヒマなら早終いの可能性もあります ...続きを見る

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2010/10/19 08:23
ヤマドリタケモドキを使って 第1弾
ヤマドリタケモドキ、非常に好評であります。 ...続きを見る

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2010/10/11 09:22
ヤマドリタケモドキが到着!!!
昨日、ヤマドリタケモドキが送られて来ました。 イタリアのポルチーニ、フランスのセップ、スペインのオンゴ、と極めて近いキノコです。 ...続きを見る

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2010/10/05 08:26
昨日の収穫
何カ月ぶりやろう、今エアコン無しで過ごせている。 でも雨が降ったらエアコン必須やね。 ...続きを見る

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2010/09/15 08:56
すんごいポルチーニ
見て見て!!!!! ...続きを見る

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2010/09/13 08:20
ピエ・ブルーを使って
ピエ・ブルー(ムラサキシメジ)、皆様に楽しんで頂いております。 ...続きを見る

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2010/09/09 08:43
たまご茸
たまご茸、今のところメインディッシュと一緒にお出ししています。 ...続きを見る

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2010/08/29 08:35
ピクルスとドルチェ
マクワウリの摘果。 ...続きを見る

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2010/08/21 07:47
ポルチーニ、快調です
ポルチーニ茸、今回のはよく売れるなぁ。 嬉しいです!!! ...続きを見る

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2010/08/20 08:00
昨日の収穫
夏と言ったら向日葵! ...続きを見る

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2010/08/11 08:54
ポルチーニ入荷とカボチャのニョッキ
ポルチーニ、今週も入荷しました。 今年入荷した中では一番の品質です。 ...続きを見る

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2010/08/08 07:58
定休日のあれこれ
定休日は有効に使いましょう。 ...続きを見る

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2010/08/04 08:58
石鎚豚のポルチーニソース
ポルチーニ茸が入荷すると、定番のこの料理。 ...続きを見る

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2010/08/02 06:57
PROSPEROSA  イタリア茄子
イタリア種の茄子の一つ、PROSPEROSA(プロスペローサ(ザ))です。 ...続きを見る

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2010/07/30 08:48
昨日の収穫
春先の天候不順が祟ってか、例年とはちょっと時期が狂いつつある様です。 ...続きを見る

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2010/07/28 08:29
昨日の収穫
今朝は少し全体的に淀んでおりまして(笑)ブログの更新もままならず、 ランチが終わったので、いそいそ書いております。 ...続きを見る

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2010/07/21 14:46
昨日の収穫
本日の営業はタンチタイムのみの営業です。 夜はお休みしますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2010/07/14 07:40
国産ポルチーニ茸(ヤマドリタケモドキ)を使って
この前書いた水曜日の件ですが、ランチタイムは開けられそうです。 夜の営業は告知通りお休み致しますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2010/07/13 08:33
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2010/07/07 08:51
国産天然キノコを送って頂きました
昨日国産天然キノコが届きました。 ...続きを見る

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2010/07/01 08:37
昨日の収穫
ちょっと少ないですが、昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2010/06/30 08:26
キノコを使って
流石に昨日の夜は激ヒマやった。 まぁ予想通りやね(笑) ...続きを見る

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2010/06/20 08:06
入荷食材
キノコ祭り開催中です(笑) ...続きを見る

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2010/06/13 07:39
昨日の前菜盛り合わせ
昨日の朝周ちゃん広場に行くと、楽しみにしていた野菜が出てました。 ...続きを見る

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2010/06/12 08:34
昨日の収穫
昨日は野暮用があって朝一で奥さんを今治まで送ったので、 採菜きて屋に久しぶりに寄れました。 ...続きを見る

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2010/06/09 08:28
アーティチョークのタリアテッレ
この前来たサラミやモルタデッラ、こんな風にお出ししています。 ...続きを見る

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2010/06/08 07:22
野菜のドルチェ(になってしまった)
クルマエビとズッキーニの前菜。 ...続きを見る

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2010/06/07 08:33
ポルチーニ茸のもう一つの定番
ポルチーニが入ったら、このメニューもオススメで出さんといけんね。 ...続きを見る

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2010/06/05 07:55
ポルチーニ茸のパッパルデッレ
サマーポルチーニ、美味しいです! ...続きを見る

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2010/06/03 08:46
ファーヴェの畑
昨日の定休日、市内でファーヴェを作られている藤田家族さんの畑を見に行きました。 ...続きを見る

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2010/05/19 09:13
石鎚豚とアーティチョーク
石鎚豚のロースト・アーティチョークのソース、です。 ...続きを見る

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2010/05/18 08:24
ソラマメのニョッキ第3弾、それと冷製パスタ始めました!
ソラマメの値段がやっと落ち着いてきました。 ...続きを見る

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2010/05/16 08:26
仕込み、そしてファーヴェ
まずはこちらから。 ...続きを見る

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2010/05/15 08:37
昨日の収穫
昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2010/05/12 08:57
昨日の収穫
一昨日の火曜日は沢山仕込みがあり、近所の産直しか行けませんでしたので、 昨日周ちゃん広場や矢野さんの所に野菜を仕入れに行きました。 ...続きを見る

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2010/05/06 08:10
アミガサタケを使って
アミガサタケ、今迄何故乾燥させなかったのか、大変悔やまれるところです。 一手間掛けるだけでこれ程飛躍的に香りが出ると誰が思うでしょう。 ...続きを見る

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2010/05/04 07:56
アミガサタケ、また到着です!
アミガサタケが再び届きました。 ...続きを見る

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2010/05/02 08:11
昨日の収穫
漸く暖かくなってきましたね。 昨日の収穫です。 ...続きを見る

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2010/04/28 08:58
野生のアスパラガスのリングェッティーネ
初の素材、イタリア産野生のアスパラガスです。 ...続きを見る

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2010/04/20 08:48
アミガサタケが来ました!
昨日の夕方Fujikaさんからアミガサタケが送られてきました! ...続きを見る

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2010/04/16 08:31
昨日のあれこれ
定休日に周ちゃん広場に行くも、夕方近くだった為、野菜が殆ど無く 昨日の朝もう一度行ってみました。 ...続きを見る

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2010/04/02 06:55
色々入ってます
天気が良くて風が弱いと食材も色々出ます。 ...続きを見る

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2010/03/27 08:31
祝蕾
昨日の魚介。 ...続きを見る

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2010/03/26 08:36
タケノコ
この前、水都市で見付けました。 ...続きを見る

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2010/03/01 08:43
昨日の収穫と晩ご飯
昨日は良い天気でしたね。 いつもの様に買い出し曜日です。 ...続きを見る

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2010/02/17 09:18
プンタレッレの前菜とホワイトアスパラガス
またまた寒くなってきてお客さんも少ないので、昨日から色んな仕込みばかりしています。 週末、あれこれオススメが出るのでお楽しみに。 ...続きを見る

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2010/02/04 09:01
昨日の収穫
段々野菜が充実して参りました。 ...続きを見る

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2010/01/13 08:38
昨日の収穫
昨日は火曜日、ですが営業、ですが、いつも通り産直へ。 実は一昨日の4日にも行ったのですが、何と!まだ開いてなかった・・・・。 ...続きを見る

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2010/01/06 08:47
牛ホホ、ちょっと変えました
今朝河原を散歩していると、今年初の氷を発見! 寒いはずやわぁ。 ...続きを見る

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2009/12/19 08:52
地物キノコ、そろそろ終わり?
あ〜、今日が今年最後の定休日。 年末まで(29か30、未決定)明日から休み無しだ。 今日はのんびり・・・・とはいかないのだな、これが(笑) ...続きを見る

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2009/12/15 08:41
昨日の収穫
昨日もいつも通り買い出しです。 ...続きを見る

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2009/12/02 09:06
キノコを使って
地物の美味しい栽培キノコがありますので、それを使った料理をご紹介。 ...続きを見る

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2009/11/30 08:58
パンやドルチェやキノコ
パン、いつも2種類お出ししておりますが、最近ちょっと作り方を変えました。 と言っても、見た目はほぼ同じです(笑) ...続きを見る

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2009/11/27 08:42
昨日の収穫
この2日、とても寒いですね〜。 暑がり店主も流石に寒くなったので、半袖の夏服は仕舞ってもらいました(笑) 週末は今よりも少し気温は上がる様ですが、土曜日あたりまでお天気は悪そうですね。 ...続きを見る

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2009/11/18 08:43
出西生姜
出西生姜、シュッサイショウガと読みます。 島根県斐川町の出西地区でしか出来ない。 近くの土地で作っても、普通の生姜に育つらしいです。 ...続きを見る

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2009/11/15 09:06
鶏とキノコのクリーム煮と金時ショウガ
鶏とキノコのクリーム煮です。 ...続きを見る

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2009/11/10 09:16
昨日の色々
祝日に休むなんて正月以来。 流石に何処も人が多いですね。 ...続きを見る

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2009/11/04 09:00
相変わらずのポルチーニ
ポルチーニ、相変わらずの料理でお出ししています。 ...続きを見る

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2009/10/29 08:47
昨日の収穫
定休日恒例、買い出しツアーです。 周ちゃん広場〜採菜きて屋〜矢野さん ...続きを見る

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2009/10/28 08:58
晩ご飯の里芋コロッケ
里芋です。 左が芽赤の親芋と子芋。右が早生の里芋(多分石川早生)。 どちらも、義父が作った里芋で、この前持って帰りました。 ...続きを見る

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2009/10/24 08:57
昨日の収穫
定休日恒例の産直巡り。 面白い物も見付けましたよ。 ...続きを見る

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2009/10/21 08:33
ovolo  タマゴ茸
オーヴォロ : タマゴ茸、順調に出ております。 ...続きを見る

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2009/10/12 08:25
入荷食材
いつも木曜日の夜に発注して土曜日の夕方荷物が到着するのですが、 木曜日の午前中に注文したら昨日来た! 今度からこのタイミングが良いな。 ...続きを見る

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2009/10/10 09:08
昨日の収穫
昨日は朝からお店の床掃除。 大分黒くなっとったけんね。 ...続きを見る

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2009/10/07 09:10
昨日の収穫
昨日は長男の部活の新人戦が開幕。 ...続きを見る

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2009/09/30 07:42
ポルチーニ色々
今どんどんお出ししておりますポルチーニのご紹介です。 ...続きを見る

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2009/09/27 08:17
今週のB(自家製パスタ)ランチ
今朝のタリアテッレ。 この前のよりパセリの量を増やして、緑を少し濃くしてみました。 ...続きを見る

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2009/09/17 08:39
マイクロトマト、使えばあっと言う間
あれだけ剥くのに手間が掛かったマイクロトマト、流石にあっと言う間になくなりました(笑) ...続きを見る

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2009/09/15 08:35
昨日の一日
定休日の昨日、相変わらず朝から動き回っておりました。 まずは周ちゃん広場。 ...続きを見る

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2009/09/02 09:14
本拠地のイチジクと手強い相手
水都市。 店主の本拠地です。昨年の今頃建物が新しくなりました。 それまでは一人しか通れない通路だったり、野菜の並びもバラバラで非常に分かりづらかったのですが、 かなり改善されました。 ...続きを見る

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2009/08/22 09:13
もうすぐ終わりの料理
夏の間、トマトやイタリアナスといった野菜を随分と使いました。 でもそろそろ終わりの様です。 ...続きを見る

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2009/08/21 08:52
Pollo alla Cacciatora 
ちょっと前に書いた Pollo alla Romana の中で少しご紹介した、Pollo alla Cacciatora 鶏の猟師風です。 ...続きを見る

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2009/08/20 08:16
ポルチーニ色々
イタリア産のポルチーニ茸、順調に出てますよ〜。 前菜、パスタ、メイン、それぞれ楽しんで頂ける様にしております。 ...続きを見る

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2009/07/26 08:37
Verdure sott'aceti 野菜のピクルス
昨日は物凄い雨でしたねぇ。 車のワイパーを最速にしても、全く前が見えん程でした。 ...続きを見る

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2009/07/22 09:03
昨日の収穫
相変わらず暑いですねぇ。 昨日、自宅ベランダにタテズと言うかオーニングと言うか、 要は日除けを買って掛けたのですが、固定する間に汗だく。 調理場の熱さには慣れておりますが、太陽の熱さはダメ。とけそうでした。 ...続きを見る

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2009/07/15 09:06
昨日の色々
今日はちょっと雨模様ですが、昨日は暑かった〜。 いつも通りあちこちの産直に顔を出してきました。 ...続きを見る

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2009/07/08 09:01
豚とポルチーニ
ポルチーニも取り敢えず終わりそうです。 次は来週末くらいかな? なので、今回のお肉料理をご紹介。 ...続きを見る

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2009/07/04 08:28
国産天然キノコ、残り少しです
国産天然キノコ、お客様にも大好評でございます。 美味いんだから当然と言えば当然か。 ...続きを見る

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2009/07/03 09:16
昨日の収穫と贅沢な晩御飯
昨日は一日中雨でしたね。 県内でも警報が出て休校になった所もあった様です。 とは言え恵みの雨だった事は間違いないですね。 ...続きを見る

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2009/07/01 09:16
アーティチョークを使って
この前Fujikaさんに送って頂いたアーティチョーク、色々使わせてもらっています。 ...続きを見る

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2009/06/30 08:53
キノコ祭り出来そうです。
最初はイチジクから。 地物イチジクが遂に登場です! ...続きを見る

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2009/06/26 09:10
昨日の収穫
さて、昨日も産直、農家、と走りまわっておりました。 ...続きを見る

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2009/06/24 09:06
頂き物とホロホロ鳥のヒナ
昨日の夕方、ブログ友達のFujikaさんから、大量のアーティチョークとメロンが送られてきました。 ...続きを見る

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2009/06/21 08:50
定休日の色々
真夏の様な雲が広がるお休みでした。 ...続きを見る

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2009/06/17 08:52
アマダイ、それとトマト
アマダイです。 37センチあったので、結構な大きさです。 昨日のご予約のお客様(4名様)で使い切りました。 ...続きを見る

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2009/06/15 08:24
昨日の収穫
さて、今朝は漸くの雨。 昨日梅雨入りしたみたいですね。 ...続きを見る

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2009/06/10 08:59
アーティチョーク三昧
アーティチョーク、順調にボチボチ売れております(笑) ...続きを見る

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2009/05/30 08:48
畑と昨日の収穫
昨日の昼過ぎ、前にファーヴェを頂いた藤田家族さんの畑に行ってきました。 ...続きを見る

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2009/05/27 09:28
サマートリュフ
いい加減に書きなさいよ、と言われそうなので、 サマートリュフを使った料理2品、取り敢えず書いておこう。 ...続きを見る

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2009/05/22 08:49
昨日の収穫
のどかやねぇ〜。 朝の散歩のこのひと時が好きです。 ...続きを見る

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2009/05/20 08:54
今朝のパスタと昨日来た野菜
昨日の夜準備しました。 ...続きを見る

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2009/05/16 08:48
一昨日の収穫と仕込み
昨日書けなかった野菜です。 ...続きを見る

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2009/05/14 08:46
アーティチョーク(今回のは終わりました)
アーティチョーク、早く書かんといかんなぁと思っていたら、終わってしまった。 来週もあったら買いますので、それまでお待ち下さいね。 ...続きを見る

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2009/05/09 08:42
昨日の収穫
昨日は本来定休日ですが、勿論営業。 それでも朝、産直まで足をのばしてみました。 ...続きを見る

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2009/05/06 08:35
昨日の収穫
店の前の鉢。 昨年末頃に植えたのですが、パンジーはずっと咲いていますのに・・・・、 もう一丁の花が咲かん!!!!!! ...続きを見る

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2009/04/15 09:04
ソラマメのニョッキ、第2弾
ご来店頂いたよく来て下さるお客様に「もう少しで仔羊のサルシッチャ作りますからね〜」と予告していたのですが、 残念ながら、断念する事になりました。 肉はマリネ出来ているし一度挽いてもいるのですが、何と!道具が壊れた(涙) 取り敢えず今回はサルシッチャのラグーにして、パスタと一緒に食べて頂きます。 今日煮込みますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2009/04/12 08:01
ソラマメのニョッキ出来ました!
この季節が来ると、ソラマメ好きの店主としては、じっとしていられません。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 3 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/04/03 09:10

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