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zoom RSS テーマ「パスタ」のブログ記事

みんなの「パスタ」ブログ

タイトル 日 時
トルテッリ
トルテッリ 昨日、やたらとトルテッリが売れたな。 ...続きを見る

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2017/06/26 06:45
夏のパスタ
夏のパスタ もうそんな時期なんですねぇ。 ...続きを見る

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2017/06/23 06:49
今朝のパスタ
今朝のパスタ 塩鱈とジャガイモのラヴィオリが予想よりも早く売り切れたので。 ...続きを見る

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2017/06/22 06:45
今朝のパスタ
今朝のパスタ 昨日イカを買った。 ...続きを見る

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2017/06/18 06:35
ラヴィオリ
ラヴィオリ こんな感じで出してます。 ...続きを見る

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2017/06/15 07:08
こういうのを作る事になるとは
こういうのを作る事になるとは お客様のご注文なので。 ...続きを見る

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2017/06/12 07:04
入荷食材とパスタ
入荷食材とパスタ 前回はヨーロッパ産、今回のはイタリア産。 ...続きを見る

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2017/06/11 07:13
ランチのパスタ・他
ランチのパスタ・他 マッシュルームがあったので。 ...続きを見る

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2017/06/10 06:42
ポルチーニ
ポルチーニ パスタとの相性が良いな。 ...続きを見る

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2017/06/02 07:08
沖シジミ
沖シジミ 5年前の2月、地物の巨大なシジミを発見して以来全く音沙汰無しだったのですが、 やっと正体が分かって購入。 ...続きを見る

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2017/05/25 07:08
しつこいですが
しつこいですが ソラマメのニョッキ。 ...続きを見る

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2017/05/19 07:07
キタッラ
キタッラ 今朝再び作りました。 ...続きを見る

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2017/05/18 06:41
自家製パスタランチ
自家製パスタランチ 本日は定休日です。 ...続きを見る

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2017/05/16 07:07
ホタルイカ
ホタルイカ 出てたらお出ししてます。 ...続きを見る

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2017/05/15 07:11
相変わらずよく売れます
相変わらずよく売れます この季節に何度作る事になるのでしょう。 ...続きを見る

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2017/05/12 06:44
シラス入荷
シラス入荷 漁がなくて、久々の入荷です。 ...続きを見る

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2017/05/11 07:09
パスタ2種
パスタ2種 ゴールデンウィーク、多分オープンして24年の間で一番忙しかった。 反動が怖すぎる(笑) ...続きを見る

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2017/05/08 06:38
次は何にしようか
次は何にしようか ストロンカトゥーラ。 ...続きを見る

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2017/05/05 07:22
カキもそろそろ終わりですが
カキもそろそろ終わりですが 最後はこんな感じで。 ...続きを見る

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2017/04/30 06:51
今朝のパスタ
今朝のパスタ ストロンカトゥーラ、再度作りました。 ...続きを見る

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2017/04/29 06:41
仔羊
仔羊 パスタでも、メインでも。 ...続きを見る

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2017/04/28 07:16
今朝のパスタ
今朝のパスタ 久しぶりのキタッラ。 ...続きを見る

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2017/04/21 06:44
アユ
アユ オイル煮。 ...続きを見る

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2017/04/20 07:05
魚介パスタ
魚介パスタ オススメパスタ3種。 ...続きを見る

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2017/04/15 07:14
お初のパスタ
お初のパスタ まずは本拠地の桜。 ...続きを見る

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2017/04/14 06:43
昨日の収穫と今朝のパスタ
昨日の収穫と今朝のパスタ 昨日の収穫。 ...続きを見る

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2017/04/12 06:39
アスパラガス
アスパラガス ホワイトアスパラガスのパスタ、変更です。 ...続きを見る

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2017/04/10 07:23
春なのに
春なのに 冷製パスタ。 ...続きを見る

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2017/04/09 06:50
ランチ
ランチ ショートパスタ。 ...続きを見る

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2017/04/07 07:10
ポルペッティーニ
ポルペッティーニ マイワシが沢山出てたので。 ...続きを見る

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2017/04/02 06:51
今年最後の
今年最後の 本日の夜の営業は予約で満席です。 よろしくお願い致します。 ...続きを見る

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2017/04/01 06:57
ムール貝
ムール貝 かなり美味い。 ...続きを見る

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2017/03/28 06:23
ランチ
ランチ 大分同じ感じできたので、ちょっと趣を変えて。 ...続きを見る

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2017/03/25 06:46
タリオリーニ
タリオリーニ ファルファッレの残りのタリオリーニ。 ...続きを見る

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2017/03/21 07:12
春っぽいニョッキ
春っぽいニョッキ 春トリュフの相棒。 ...続きを見る

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2017/03/20 07:35
今朝のパスタ
今朝のパスタ 自家製パスタの種類が減ったので。 ...続きを見る

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2017/03/18 06:44
カレッティエーラ
カレッティエーラ この前のマグロのオイル煮を使って。 ...続きを見る

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2017/03/17 07:14
タコ
タコ 久しぶりです。 ...続きを見る

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2017/03/16 07:14
昨日の続き・・・みたいな
昨日の続き・・・みたいな 媛ルビーを使って。 ...続きを見る

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2017/03/13 06:55
ビアンケットトリュフ
ビアンケットトリュフ 白トリュフ系の春トリュフです。 ...続きを見る

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2017/03/10 07:11
ホロホロ鳥
ホロホロ鳥 ホロホロ鳥を眺めながら、やはり大きさが中途半端過ぎて売りにくいと思った次第。 ...続きを見る

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2017/02/26 07:23
今朝のパスタ
今朝のパスタ 自家製ショートパスタ。 ...続きを見る

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2017/02/24 07:08
アサリ
アサリ 段々と身が大きくなってきてます。 ...続きを見る

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2017/02/17 07:02
チョロ貝
チョロ貝 単独で出しても良いのですが、似た様な別メニューもあるので、他の素材と合わせてます。 ...続きを見る

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2017/02/16 06:51
定休日です
定休日です 美味しいまかない。 ...続きを見る

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2017/02/14 07:15
春先から初夏まで
春先から初夏まで 足長ダコが出ている季節はそんなに長くはない。 ...続きを見る

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2017/02/02 07:15
ランチのスパゲッティ
ランチのスパゲッティ 本日は定休日。 ...続きを見る

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2017/01/31 07:20
早速変更
早速変更 先日書いたオレッキエッテ、良い食材が入ったので急遽メニュー変更してます。 ...続きを見る

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2017/01/29 06:54
ニョッキ2種
ニョッキ2種 まずは、いつものジャガイモのニョッキ。 ...続きを見る

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2017/01/27 07:22
イノシシの煮込み
イノシシの煮込み まずはパスタ。 ...続きを見る

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2017/01/21 07:11
定休日です
全国的に酷い雪に見舞われた地域が多いようですね。 お蔭様で西条は積もる事は無かったのでホッとしてます。 ...続きを見る

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2017/01/17 07:16
トリッパ
仔羊のトリッパです。 ...続きを見る

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2017/01/14 07:04
新海苔出てます
今の時期はコレですね。 ...続きを見る

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2017/01/13 06:55
ランチでも
まずはAランチ(乾麺を使ったランチ)。 ...続きを見る

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2017/01/12 07:02
カキ
前菜ではフォアグラと合わせてますが、パスタでもお出ししてます。 ...続きを見る

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2017/01/08 06:58
鹿ミンチ
内モモ、外モモ、シンタマ等の柔らかくて大きな部位以外のお話。 ...続きを見る

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2017/01/06 07:15
タリアテッレ
年末らしい(?)料理です。 ...続きを見る

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2016/12/29 06:50
年末に向けての仕込み
さて、今年も残り少し。 年末年始に向けての仕込みです。 ...続きを見る

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2016/12/28 07:13
クリスマスメニュー備忘録 パスタと魚
今日はパスタと魚。 ...続きを見る

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2016/12/26 06:46
今朝のパスタ
クリスマスのパスタの仕込み。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/12/22 07:56
九条ネギ
ランチでも出せないことはないのですが、ネギをたっぷり入れたいので、オススメで出してます。 ...続きを見る

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2016/12/16 07:15
ロマネスコ
巨大です。 ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 0

2016/12/08 07:20
フジッリ
こういうパスタはなかなか売れん! ...続きを見る

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2016/12/06 07:28
今朝のパスタ
少なくなってたので追加で作った。 ...続きを見る

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2016/12/05 06:46
今朝のパスタ
朝が寒いっす。 ...続きを見る

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2016/12/02 06:54
アコヤ貝
貝柱です。 ...続きを見る

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2016/11/27 07:14
貝とパスタ
お知らせ(午前10時45分追記) 本日の夜の営業は満席となりましたので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2016/11/26 07:15
入荷食材
ムール貝入荷です。 ...続きを見る

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2016/11/20 06:56
イノシシバラ肉
この前のはまだマリネ出来てませんが、その前のがあるのでそれを使って。 ...続きを見る

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2016/11/19 06:55
サルシッチャ
と言っても腸には詰めてません。 ...続きを見る

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2016/11/13 06:44
ストラッチ
いろいろ考えましたが、こうなりました。 ...続きを見る

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2016/11/07 06:28
今朝のパスタ
イカ墨パスタが残り少なくなってたのでイカを買ったら墨沢山。 ...続きを見る

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2016/11/05 06:47
間引きニンジン
水都市でも屈指の作り手、I さんの間引きニンジン。 ...続きを見る

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2016/11/04 06:57
カンネッローニ
寒いのでカンネッローニには良い季節です。 ...続きを見る

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2016/11/03 07:25
カンネッローニ
大分涼しくなってきたので、熱々のパスタを仕込みました。 ...続きを見る

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2016/10/29 07:21
子持ちアユ
パスタです。 ...続きを見る

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2016/10/22 07:07
鹿の前菜とパスタ
エゾ鹿です。 ...続きを見る

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2016/10/20 07:14
エビ〜!
キレイな地エビがあった。 ...続きを見る

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2016/10/19 06:48
火曜日ですが営業してます
本日は定休日の火曜日ですが、西条祭りに休む振り替えで営業しております。 どしどしご来店くださいませ! ...続きを見る

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2016/10/11 07:05
またまたキノコ到着!そして今朝のパスタ
引き続きキノコ来てます。 ...続きを見る

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2016/10/09 06:41
ランチ
自家製パスタランチはちょっと贅沢に。 ...続きを見る

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2016/09/29 07:00
雨が続くと
パスタを作るのに手間が掛る。 ...続きを見る

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2016/09/24 06:59
サトイモのニョッキの最終形?
美味しいキノコですな。 ...続きを見る

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2016/09/22 07:03
サンマ
サンマの美味しい季節です。 ...続きを見る

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2016/09/19 06:55
秋のニョッキ
と言えば、 ...続きを見る

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2016/09/13 07:01
イカ墨
今回はスパゲッティで。 ...続きを見る

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2016/09/09 06:51
ランチのパスタ
850円(税込)の平日(月〜土)パスタランチ。 ...続きを見る

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2016/09/01 06:54
カニ
皆さんお好きなようで。 ...続きを見る

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2016/08/29 06:58
トルテッリ
トルテッリ、こんな感じです。 ...続きを見る

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2016/08/26 06:34
マッシュルーム
美味いマッシュルームです。 ...続きを見る

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2016/08/22 07:06
トルテッリ
詰め物パスタがメニューに無いのは寂しいね。 ...続きを見る

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2016/08/20 07:25
たまには?ポカもあります
常連様から、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノのご注文をいただいた。 ...続きを見る

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2016/08/15 06:31
トルテッリ
なかなか書けないうちに残り少しになってしまった。 ...続きを見る

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2016/08/12 07:18
タマゴ茸
ポルチーニよりもお高くて。 ...続きを見る

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2016/08/09 07:02
地物全粒粉
飯岡産。 ...続きを見る

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2016/08/05 06:28
カボチャのニョッキ
今年はグリーントマトが少ないので、 ...続きを見る

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2016/07/31 06:53
パスタ2種
最初は季節のパスタ。 ...続きを見る

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2016/07/23 06:43
冷製スパゲッティ
この前書いた、まかない冷製パスタの中でメニューに入ったのは当然コレ。 ...続きを見る

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2016/07/21 07:15
冷製いろいろ
まかないです。 ...続きを見る

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2016/07/19 07:05
思いの外売れるので
仕込み仕込み〜♪ ...続きを見る

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2016/07/16 06:42
ムール貝
ちょっと旨味が少ないので考えた。 ...続きを見る

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2016/07/11 07:10
詰め物パスタ
忘れておりました。 ...続きを見る

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2016/07/07 07:00
アユと宣伝
まずは宣伝から。 ...続きを見る

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2016/07/01 07:04
今朝のパスタ
トルテッリに続いて詰め物パスタ。 ...続きを見る

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2016/06/30 07:04
ジェノヴェーゼ始めてます
バジリコが大分出始めたので。 ...続きを見る

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2016/06/20 07:11
昨日の続き
昨日のパスタはこんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

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2016/06/18 07:18
今朝のパスタ
どんなパスタを作るのか、いつも悩むのです。 ...続きを見る

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2016/06/17 06:44
ポルチーニ
ピッカピカのポルチーニは作っていても楽しい。 ...続きを見る

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2016/06/16 07:02
トルテッリ
ジャガイモとトリュフ。 ...続きを見る

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2016/06/14 07:14
さぁそろそろ
恒例のアレ、始めましょう。 ...続きを見る

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2016/06/13 07:02
今朝のパスタ
来たトリュフがどうにも水っぽい感じがしたので。 ...続きを見る

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2016/06/10 06:54
そろそろ終わり
今年も沢山作りましたね。 ...続きを見る

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2016/06/06 06:55
今朝のパスタ
さっき伸ばし終えたパスタ。 ...続きを見る

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2016/06/04 06:56
冷製パスタ始めました
暑くなってきたので。 ...続きを見る

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2016/05/31 07:09
アーティチョーク
短い旬の代表選手。 ...続きを見る

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2016/05/23 06:59
追加製作
意外と出るな。 ...続きを見る

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2016/05/22 06:59
引き続きランチ
平日(月〜土)の850円のランチは2種から選んでいただくので、昨日のフジッリと今日のスパゲッティ、 という事になります。 ...続きを見る

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2016/05/21 06:53
ランチメニュー
今季最後であろう柑橘、甘夏を使って。 ...続きを見る

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2016/05/20 07:08
これで最後
本当に短い旬だ。 ...続きを見る

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2016/05/15 07:21
乾燥フルーツとファルファッレ
クリスタリゼと言いたい所だが、そんなにキラキラ感がないので乾燥フルーツという事に。 ...続きを見る

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2016/05/09 07:17
イカ墨
相変わらず人気です。 ...続きを見る

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2016/05/06 07:19
フジッリ
辛い料理。 ...続きを見る

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2016/05/03 07:12
困った、すぐに売り切れる
今季何度作るのでしょう。 ...続きを見る

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2016/05/02 07:02
昨日、今日2日で作ったパスタ
ゴールデンウィークに突入したので準備準備。 ...続きを見る

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2016/04/30 06:28
サマートリュフ
イタリア産のサマートリュフです。 ...続きを見る

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2016/04/22 06:58
再びストラッチ
よく売れるので、もう一度作った。 ...続きを見る

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2016/04/16 07:09
ストラッチ
ボロ布パスタ。 ...続きを見る

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2016/04/14 07:06
車夫風
キレイなマッシュルームを使って。 ...続きを見る

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2016/04/11 07:04
ツブ貝
最近ちょくちょく入ってます。 ...続きを見る

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2016/04/08 07:14
ランチ
こんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

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2016/04/05 07:17
カルドンチェッリ
と言ってももう残り少しですが。 ...続きを見る

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2016/04/04 06:58
アユはこんな感じで
オイル煮にしてます。 ...続きを見る

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2016/03/29 07:32
イワシ
いわゆる、ホータレを使います。 ...続きを見る

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2016/03/28 06:40
タリオリーニ
実家から沢山イタリアンパセリが来たので。 ...続きを見る

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2016/03/25 07:03
ランチメニュー
パスタランチ2種のうちの一つ。 ...続きを見る

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2016/03/24 07:11
ランチメニュー
連休最終日ですね。 今日のランチの1皿です。 ...続きを見る

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2016/03/21 07:14
ニョッキ
只今、ゴルゴンゾーラが欠品しておりまして、代わりにこんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

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2016/03/18 07:13
貝入荷
お初の貝も。 ...続きを見る

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2016/03/12 07:04
フレーゴラ
サルデーニャの粒状パスタ。 ...続きを見る

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2016/03/04 07:21
ウサギのハム
最初はメインで出してました。 ...続きを見る

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2016/02/27 07:22
フジッリ
ショートパスタの中では、かなり好きなパスタ。 ...続きを見る

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2016/02/22 07:16
御荘カキ
相変わらず美味い御荘カキ、パスタでお出ししてます。 ...続きを見る

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2016/02/15 07:13
ホワイトアスパラガス
今週は何だかよく売れる。 ...続きを見る

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2016/02/12 07:15
自家製パスタランチ
今週の自家製パスタランチ(予定)です。 ...続きを見る

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2016/02/09 07:11
ユズ風味
ランチでも出してるソースに手を加えて。 ...続きを見る

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2016/02/06 07:32
旬なんだねぇ
昨日イカを買ったら、身は厚いし墨はたっぷり入ってるしでニンマリだったのよ。 ...続きを見る

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2016/02/05 06:47
遂に完成
去年の6月中盤に仕込んだ物、遂に出来た! ...続きを見る

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2016/02/04 07:30
最近お気に入りのランチのスパゲッティ
今のランチは牛スジ煮込みのスパゲッティと、もう1種類がコレ。 ...続きを見る

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2016/01/28 07:07
久しぶりの海苔
新海苔の季節なので。 ...続きを見る

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2016/01/23 07:20
魚介2
本日のランチタイムは残り2テーブルとなっております。 ご来店をお考えの方はお問い合わせ・ご予約の上ご来店されますようお願いいたします。 ...続きを見る

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2016/01/18 07:03
仔羊第2弾
仔羊の硬めの部位は煮込んでラグー。 ...続きを見る

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2016/01/16 07:32
イカ墨
いつもとちょっと違うパスタにしてます。 ...続きを見る

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2016/01/14 07:23
新春パスタ3
しつこく行っております(笑) ...続きを見る

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2016/01/09 06:53
新春パスタ2
昨日に続き、新春オススメパスタです。 ...続きを見る

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2016/01/08 07:09
新春パスタ
美味いよ〜。 ...続きを見る

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2016/01/07 07:11
今年初ニョッキ
定番です。 ...続きを見る

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2016/01/06 07:57
今朝のパスタ
本日は火曜日ですが、営業しておりますので、宜しくお願いいたします。 ...続きを見る

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2015/12/29 06:57
贅沢?
大量のトリュフ。 ...続きを見る

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2015/12/28 07:07
タコ
一番人気。 ...続きを見る

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2015/12/23 06:50
すいません、売り切れてます
何故かよく売れる。 ...続きを見る

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2015/12/21 07:32
自家製パスタランチ
イノシシの煮込みが少なくなったので使い切ります。 ...続きを見る

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2015/12/11 07:21
下仁田ネギ
周ちゃんにも無い、さいさいにも無い、まさかの某所で見付けた下仁田ネギ。 美味いね。 ...続きを見る

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2015/12/10 07:21
貝柱
告知を忘れていたので、最初に書いておきます。 ...続きを見る

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2015/12/08 07:27
今朝と昨日のあれこれ
まずは今朝のパスタ。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 0

2015/12/04 07:07
今朝のパスタ
もう早朝は寒いっす。 ...続きを見る

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2015/11/28 07:45
カンネッローニ
前はラヴィオリだったので、今回の詰め物パスタはカンネッローニ。 ...続きを見る

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2015/11/26 07:12
イノシシ
大三島産のイノシシです。 ...続きを見る

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2015/11/19 07:46
キノコの入ったパスタ
地物原木ナメコはカレッティエーラ。 ...続きを見る

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2015/11/15 07:46
今朝のパスタ
まずお知らせ。 本日の夜の営業はご予約で満席ですのです。 ちなみに、明日、明後日は空いてますので、そちらも合わせて宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/11/13 07:10
ポルチーニ
明日のご案内から。 ...続きを見る

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2015/11/06 07:30
イカ墨料理
今回のも美味い! ...続きを見る

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2015/10/31 07:43
パスタ2種
自家製パスタです。 ...続きを見る

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2015/10/29 07:01
昨日だけ出したりして
色んな事が重なると、こういうランチもあったりする。 ...続きを見る

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2015/10/27 06:10
やはりカニはよく出ます
好きな方多いね〜。 ...続きを見る

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2015/10/26 07:10
サンマ
ランチでも出してますが、アラカルトでもちょっと変えて出してます。 ...続きを見る

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2015/10/22 07:14
キノコ
天然なので、本当の旬です。 ...続きを見る

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2015/10/19 07:19
イカ三昧
本日は通常通り営業して、明日、明後日と西条祭りの為連休しますので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/10/14 07:24
トリッパ(牛胃)出来てます
前回のトリッパは妙な食感だったのですが、今回のはいつも通りです。 ...続きを見る

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2015/10/08 06:46
トルテッリ再度
何か評判よろしい。 ...続きを見る

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2015/10/03 06:25
今週もキノコ到着してます イカ墨もね
今週到着のキノコはコレ。 ...続きを見る

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2015/09/26 06:42
本日は休業です
22日火曜日営業の振り替えで、本日24日木曜日を休業します。 ...続きを見る

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2015/09/24 06:57
トルテッリ出来てます
包んだ生地はココア入り。 ...続きを見る

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2015/09/21 06:58
タマゴ茸
相変わらず美味しいキノコです。 ...続きを見る

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2015/09/18 07:00
アユ
相変わらずお好きな方がいらっしゃる様で。 ...続きを見る

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2015/09/17 07:03
またまたキノコ到着!
ぐふふ、キノコ大尽になった気分。 ...続きを見る

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2015/09/15 07:13
最近よく出してるランチ
旬のサンマです。 ...続きを見る

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2015/09/14 07:14
ニョッキ
カボチャのニョッキも終了して、サトイモが出始めたので。 ...続きを見る

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2015/09/12 06:59
カレッティエーラ
車夫(馬車や荷車を引く職人)風。 ...続きを見る

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2015/09/06 07:16
カボチャのニョッキ変更
カボチャは美味しいのが出てるのにトマトが残念になってきてるので変更です。 ...続きを見る

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2015/08/31 07:20
イカ墨入りパスタ出来てます
剣先イカの小さな墨袋を集めて作りました。 ...続きを見る

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2015/08/30 07:30
ムール貝
いつも通りに作ってます。 ...続きを見る

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2015/08/28 07:08
カニ
相変わらずですが。 ...続きを見る

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2015/08/24 06:47
サルシッチャ
久しぶりのサルシッチャ、こんな感じです。 ...続きを見る

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2015/08/20 07:04
地粉
藤田家族さんが作られた全粒粉。 ...続きを見る

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2015/08/13 06:20
滅多に作らないパスタと売れにくいパスタ
滅多に作らないパスタから。 ...続きを見る

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2015/08/11 07:18
ラヴィオリ
鬼北町のキジを使ったラヴィオリです。 ...続きを見る

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2015/08/09 07:24
カボチャのニョッキ
夏の間は作ってます。 ...続きを見る

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2015/08/07 07:18
イカ墨
1人前、たっぷりイカを付けるので早く無くなりそうです。 ...続きを見る

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2015/08/02 06:39
昨日仕込んだ物、来た物
まずはイカ。 ...続きを見る

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2015/08/01 07:14
ポルチーニ
と言えば、うちではパッパルデッレ。 ...続きを見る

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2015/07/31 06:57
ハモはいかがでしょう
あえてのスパゲッティで。 ...続きを見る

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2015/07/19 07:13
ランチのスパゲッティ
たまにはランチも書いて!という声が聞こえたので書いておこう。 ...続きを見る

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2015/07/16 07:15
アカニシはパスタでも
旬のアカニシ貝、よく出てます。 ...続きを見る

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2015/07/13 07:13
キタッラ上出来です
なかなか良いキタッラが出来ました。 ...続きを見る

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2015/07/11 07:10
ランチでいかがでしょう
ヤマドリタケモドキ、大量なのでランチでもお出ししてます。 ...続きを見る

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2015/07/09 07:20
プロシュート・コットとガッリナッチ
美味しい素材同士を合わせると、当たり前の様に美味しい物が出来てしまうのだ。 ...続きを見る

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2015/07/06 07:07
冷製パスタ変更してます
夏の定番。 ...続きを見る

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2015/06/27 07:10
自家製パスタランチ
本日は定休日ですが、今週中の自家製パスタランチのご紹介。 ...続きを見る

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2015/06/23 06:02
ガルガネッリ
ちょっと前まではハモのソースでしたが、今はウナギ。 ...続きを見る

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2015/06/21 06:57
魚介
魚介のおすすめ料理、まずは前菜。 ...続きを見る

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2015/06/19 07:08
イワシのブカティーニ
良いイワシが断続的に出ているので。 ...続きを見る

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2015/06/18 07:08
ちょっと前にまかないで作りましたが
おすすめメニューに昇格です。 ...続きを見る

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2015/06/16 07:05
今年初なのですが
想定外の事がありまして、 ...続きを見る

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2015/06/11 07:23
今朝のパスタ
定休日明けからハードな朝だぜ。 ...続きを見る

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2015/06/10 07:29
牛タン
パスタとメインで。 ...続きを見る

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2015/06/05 07:13
ランチとあれこれ
ランチの情報も欲しいという声があったので、ちょっとだけ(笑) ...続きを見る

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2015/06/04 07:06
カレッティエーラをちょっと変えて
カレッティエーラ(ローマ料理の車夫風)にキノコは必須なのですが、 美味しいキノコが無くなったので、ちょっと変えてお出ししてます。 ...続きを見る

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2015/05/31 07:17
完成品
今年最初の冷製パスタはコレでいきましょう。 ...続きを見る

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2015/05/25 07:09
試作いろいろ
試作して美味しくても出さない料理も多いのです。 ...続きを見る

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2015/05/24 07:27
最後?
あっと言う間にソラマメが終盤に入ってきた。 ...続きを見る

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2015/05/23 06:56
ケンツボ貝
相変わらず手間の掛るやつでありました(笑)。 ...続きを見る

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2015/05/22 07:02
イカ墨
昨日のイカ、墨が結構入っていた。 ...続きを見る

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2015/05/18 07:13
アーティチョークのスパゲッティ
チョウセンアザミの蕾。 ...続きを見る

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2015/05/16 07:13
サマートリュフ
イタリア産のサマートリュフです。 ...続きを見る

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2015/05/14 07:05
昨日のあれこれ
まずはコチラ。 ...続きを見る

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2015/05/09 07:39
遂にこの時期
ゴールデンウィーク最後の営業日。 明日は振り替えで休みますので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2015/05/06 07:04
魚介
まずは前菜。 ...続きを見る

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2015/05/04 07:21
地物アスパラガスのスパゲッティ
シンプルに。 ...続きを見る

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2015/04/30 07:11
魚介パスタ
まだある物と無い物です。 ...続きを見る

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2015/04/28 07:07
カッレッティエーラ(馬車引き夫風)
スマカツオのオイル煮で作ります。 ...続きを見る

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2015/04/27 10:59
イカ墨たっぷりでした
キレイで大きな墨イカ発見。 ...続きを見る

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2015/04/26 06:42
タラコのスパゲッティ
自家製のマリネしたタラコです。 ...続きを見る

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2015/04/24 07:26
今朝のパスタ
アユ用です。 ...続きを見る

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2015/04/18 07:00
フレーゴラ
昨日のまかないです。 ...続きを見る

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2015/04/14 07:26
ホウレン草使用強化指令
お客様から大量のホウレン草を頂いたので、ランチや付け合わせでガンガン使ったが減りそうにないので 牛肉の煮込みと合わせてラヴィオリにした。 ...続きを見る

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2015/04/10 07:17
アユ出始めました
養殖のアユです。 ...続きを見る

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2015/04/03 07:20
フレーグラ
魚料理の一部にしてます。 ...続きを見る

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2015/04/02 07:26
イカ墨はこんな感じで
今回、イカは煮込まず使います。 ...続きを見る

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2015/03/30 07:18
イカ墨たくさん
イカを捌くと、墨がドッサリ入ってました! ...続きを見る

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2015/03/29 07:19
トリッパあります
お好きな方が多いトリッパです。 ...続きを見る

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2015/03/23 07:24
イワシ
大きいイワシがよく出ているので。 ...続きを見る

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2015/03/19 07:10
入荷した魚介
まずはいつもの。 ...続きを見る

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2015/03/13 07:09
トリュフはパスタで
香り強いっす。 ...続きを見る

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2015/03/12 07:29
仔羊
メインは残り少しです。 ...続きを見る

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2015/03/09 07:30
入荷食材
昨日入荷した食材です。 ...続きを見る

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2015/03/08 07:13
珍しい食材とパスタ
初の食材です。 ...続きを見る

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2015/03/05 07:34
入荷食材
昨日入荷した食材です。 ...続きを見る

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2015/03/01 07:18
昨日作ったパスタ
まずはニョッキ。 ...続きを見る

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2015/02/28 07:38
たまには炭水化物でも摂って
定休日以外、味見を除く炭水化物の摂取を控えている店主ですが、 たまには食べたくなるのです。 ...続きを見る

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2015/02/24 07:36
カニ入りました
鳥取産の松葉蟹。 ...続きを見る

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2015/02/21 07:06
ラビオリ出来ました
いたって普通のラビオリです。 ...続きを見る

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2015/02/20 07:07
九条ネギ
地物の九条ネギですが美味しいです。 ...続きを見る

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2015/02/15 07:29
ホウレン草のニョッキ
先日お客様から大量のホウレン草を頂いた。 ...続きを見る

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2015/02/13 06:54
アサリ
やはり地物は美味い! ...続きを見る

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2015/02/06 06:56
イノシシのメインディッシュ終了です
お陰様で売り切れです。 ...続きを見る

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2015/02/05 07:23
ランチのスパゲッティ
2種あるうつの1つです。 ...続きを見る

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2015/02/01 07:22
性懲りもなく
オレッキエッテ出してます。 ...続きを見る

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2015/01/27 07:23
ホワイトアスパラガス
美味い! ...続きを見る

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2015/01/24 07:36
イノシシのラグー
大三島産のイノシシのモモ、煮込んでラグー(煮込んだパスタのソース)にしてます。 ...続きを見る

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2015/01/23 06:54
アコヤ貝貝柱
今期最後のアコヤ貝です。 ...続きを見る

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2015/01/22 07:24
貝入荷です
まずはこちら。 ...続きを見る

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2015/01/17 07:18
オレッキエッテ
物好きな方に食べて頂ける様で。 ...続きを見る

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2015/01/13 07:28
昨日作ったパスタ
どちらもショートパスタです。 ...続きを見る

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2015/01/10 07:29
新海苔出てます
海苔の美味しい季節ですね。 ...続きを見る

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2015/01/08 07:26
マルファッティ
リコッタリーズとホウレン草のニョッキの事です。 ...続きを見る

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2015/01/05 07:02
来年も宜しくお願い致します
昨日で年内の営業も終了。 ...続きを見る

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2014/12/31 07:16
魚介パスタ
何故かオマールはランチタイムで売り切れた(笑) ...続きを見る

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2014/12/28 07:14
クリスマス パスタ 
クリスマス備忘録、パスタです。 ...続きを見る

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2014/12/25 07:18
今週の自家製パスタランチ
イカ墨入りパスタです。 ...続きを見る

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2014/12/19 07:02
ファルファッレ
まずはお知らせ。 ...続きを見る

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2014/12/16 07:17
今朝のパスタ
まずは本日のご予約状況から。 ...続きを見る

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2014/12/13 07:49
ケンツボ貝
こんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

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2014/12/09 07:27
キタッラと煮込み
カニがまた入荷しましたので、合わせてキタッラを作りました。 ...続きを見る

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2014/12/08 07:13
本日は定休日
連休中、何故か昨日が一番忙しかった。 よぅ分からんね(笑) ...続きを見る

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2014/11/25 07:34
ムール貝のスパゲッティ
相変わらず美味い! ...続きを見る

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2014/11/18 07:23
ランチのパスタ
まずはスパゲッティランチ。 ...続きを見る

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2014/11/17 07:10
ポルチーニは相変わらずで
ワタクシ的には、やはりこれが美味いと思うので。 ...続きを見る

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2014/11/14 07:03
ラビオリ
前回のトルテッリとは違う感じで。 ...続きを見る

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2014/11/13 07:15
シラスが来たので
実家から釜揚げシラスが来たのでまかないでいただく。 ...続きを見る

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2014/11/11 07:34
ラビオリ出来ました
トルテッリが終わりそうなので、ラビオリに変えて作りました。 ...続きを見る

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2014/11/08 07:19
なるほど〜
色々試してみるもんだ。 ...続きを見る

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2014/11/06 07:22
トリッパ
トリッパ、よく売れます。 ...続きを見る

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2014/11/01 07:29
青魚
大好きな青魚、メインにはなりませんが美味しく食べていただきましょう。 ...続きを見る

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2014/10/28 07:32
トルテッリ
キノコと共に。 ...続きを見る

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2014/10/27 07:21
今朝のパスタ
カンネッローニが好評のうちに売り切れたので、詰め物パスタを再度。 ...続きを見る

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2014/10/20 07:30
キノコと菊のスパゲッティ
天然だぜぇ。 ...続きを見る

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2014/10/18 07:06
イカ墨入りタリアテッレ
15、16日と連休するので14日は火曜日ですが営業しますので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2014/10/13 07:33
仔羊
美味い! ...続きを見る

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2014/10/11 06:52
Cannelloni al forno カンネッローニのオーブン焼き
伝統的な料理です。 ...続きを見る

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2014/10/09 07:19
おすすめパスタ2種
まずはキノコ。 ...続きを見る

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2014/10/06 07:19
昨日と今朝仕込んだ物
今ヒマなので、手の込んだ物作れました(笑) ...続きを見る

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2014/10/04 07:12
ランチのスパゲッティ
秋ですから。 ...続きを見る

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2014/10/03 07:32
サトイモのニョッキの今
キノコが変わってます。 ...続きを見る

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2014/10/02 07:29
プリモ2種
おすすめプリモ・ピアット2種です。 ...続きを見る

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2014/09/27 07:23
天然キノコのスパゲッティ
昨日紹介した2種のキノコを使います。 ...続きを見る

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2014/09/22 07:22
国産ポルチーニあれこれ
美味いに決まってるのです。 ...続きを見る

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2014/09/20 07:21
砂肝のスパゲッティ
季節感はない! ...続きを見る

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2014/09/15 07:04
秋のパスタ2種
まずはこちら。 ...続きを見る

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2014/09/11 07:10
サトイモのニョッキ出来ました
西条で「いもたき」が始まればサトイモの季節。 ...続きを見る

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2014/09/05 06:20
自家製パスタランチ
ホクホクです。 ...続きを見る

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2014/08/30 07:29
時期外れですが
微妙な時期なのですが、冷凍されていたブツです。 ...続きを見る

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2014/08/29 07:41
タコ有ります
海水温が上がってきて、足長ダコが揚がらなくなった。 ...続きを見る

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2014/08/28 07:25
入荷食材と今日のスパゲッティ
まずは入荷食材。 ...続きを見る

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2014/08/24 07:11
ポルチーニ、残り少しです
が、土曜日の夕方に入荷予定です。 ...続きを見る

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2014/08/22 06:50
マグロ入荷しました
う〜ん、美味い! ...続きを見る

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2014/08/15 07:19
アユのタリオリーニ
頭も全部食べられます。 ...続きを見る

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2014/08/12 07:26
今朝のパスタ
いやぁ〜、天気悪いっすね。 台風直撃するかも。 しかし、台風が来ようが槍が降ろうが営業致します。 ...続きを見る

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2014/08/09 07:37
ムール貝のスパゲッティ
モンンサンミッシェル産です。 ...続きを見る

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2014/08/08 07:33
昨日来た物、作った物
今朝は本当に久しぶりの軽快な晴天! 湿気の少ない晴れは良いな。 ...続きを見る

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2014/08/07 07:42
牛肉の煮込みのリガトーニ
赤牛のスジっぽい所を煮込んだソースです。 ...続きを見る

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2014/08/04 06:42
ランチのスパゲッティ
2種選べる中の1種です。 ...続きを見る

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2014/07/31 07:30
カボチャのニョッキ
これも夏の定番。 ...続きを見る

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2014/07/28 07:29
昨日と今朝のパスタ
まずは昨日のパスタ。 ...続きを見る

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2014/07/24 07:15
ポルチーニ
ポルチーニの料理2種です。 ...続きを見る

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2014/07/21 07:17
クリガニのキタッラ
この前のカニです。 ...続きを見る

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2014/07/01 07:20
カニがいたので
昨日魚屋さんをのぞくと、カニがいた。 ...続きを見る

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2014/06/27 07:25
ポルチーニ
ポルチーニ、相変わらず美味しいっす。 ...続きを見る

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2014/06/26 07:29
夏の定番始めました
桃が大分美味しくなってきたので。 ...続きを見る

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2014/06/21 07:08
イカ墨入りタリオリーニ有ります
本当に好きな方が多いパスタなのです。 ...続きを見る

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2014/06/14 07:42
ファーヴェも残り少し
ファーヴェ(イタリア種ソラマメ)ももう少しで終わりです。 ...続きを見る

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2014/06/10 07:18
今朝のパスタとトリュフとホワイトアスパラガス
まずは今朝のパスタ。 ...続きを見る

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2014/06/08 07:02
パッパルデッレ
この前の発注ミスの鴨です。 ...続きを見る

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2014/06/05 07:30
アーティチョークのスパゲッティ
こんな感じです。 ...続きを見る

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2014/05/30 07:17
イカ墨のタリオリーニ
今回のは極細。 ...続きを見る

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2014/05/29 07:25
ソラマメのニョッキ第2弾
本当にコノヤロ的に手間が掛る(笑) ...続きを見る

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2014/05/20 07:17
今朝のパスタ
昨日、イカを捌いたら割と墨を持っていたので、イカ墨パスタ仕込みました。 ...続きを見る

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2014/05/19 07:23
ジェノヴェーゼ
バジリコ、まだ最盛期には程遠いですが、水都市に出てるのでお出ししてます。 ...続きを見る

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2014/05/17 06:33
こんな感じです
ニョッキ出来ました。 ...続きを見る

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2014/05/10 07:42
リコッタを使った料理2種
内子町、醍醐さんのリコッタです。 ...続きを見る

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2014/05/08 07:10
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
本日は火曜日で定休日の日ですが、営業しております。 どしどしご来店ください! ...続きを見る

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2014/05/06 07:35
春〜初夏の定番スパゲッティ
暖かくなるとタコが動き出す。 ...続きを見る

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2014/05/01 07:14
カルドンチェッリのスパゲッティ
まずはゴールデンウィークの営業のお知らせから。 ...続きを見る

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2014/04/26 07:30
昨日はイカとタコが大漁
イカとタコが大量にあると何故かコーフンする。 ...続きを見る

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2014/04/23 07:38
自家製パスタランチ
美味しいハムがあるので。 ...続きを見る

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2014/04/18 07:05
春シメジのスパゲッティ
フランス産の春シメジです。 ...続きを見る

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2014/04/17 07:03
ウサギのラグーあえのガルガネッリ
この前作ったガルガネッリ、ウサギの煮込みと合わせてます。 ...続きを見る

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2014/04/11 07:08
アスパラガスのタリオリーニ
アスパラガスをジャンジャン使いたいのです。 ...続きを見る

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2014/04/10 07:31
今日は定休日
週末はヒドイ天気でしたが、今日は気持ち良い朝です。 ...続きを見る

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2014/04/08 07:39
初鮎
以外に思われるかもしれませんが、初鮎です。 ...続きを見る

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2014/04/07 07:50
今朝のパスタ
最近おすすめメニューに自家製パスタが1種類しか無かったので作りました。 ...続きを見る

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2014/04/05 07:45
小エビ
調子に乗って買ってしまった。 ...続きを見る

ガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 29 / トラックバック 0 / コメント 0

2014/03/13 07:40
トリュフのスパゲッティ
やはり良い香りです。 ...続きを見る

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2014/03/09 07:22
Pasta caramella
キャラメルパスタです。 ...続きを見る

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2014/02/28 07:28
入荷食材とランチ
まずはこちら。 ...続きを見る

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2014/02/20 07:34
ひめルビーの定番パスタ
ひめルビーはやはり美味しいです。 ...続きを見る

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2014/02/16 07:40
アスパラガス
まだまだハシリのアスパラガスですが、味は良いです。 ...続きを見る

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2014/02/13 07:13
イノシシ、まずはパスタ
パッパルデッレです。 ...続きを見る

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2014/02/11 07:43
久しぶりのイノシシ
宇和島産です。 ...続きを見る

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2014/02/06 07:32
西条海苔のスパゲッティ
とにかく西条海苔の美味しさを味わって欲しい。 ...続きを見る

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2014/02/04 07:27
タリオリーニ
この前入荷したパンチェッタ・アッフミカータ、パスタに使ってます。 ...続きを見る

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2014/01/28 07:42
カンネッローニ
伝統的なカンネッローニです。 ...続きを見る

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2014/01/16 07:39
カニがあったので
昨日カニを見付けました。 ...続きを見る

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2014/01/11 07:19
カンネッローニ出来ました
新春最初のパスタはカンネッローニ。 ...続きを見る

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2014/01/09 07:10
クリスマス備忘録 パスタ
今日はクリスマスのパスタ。 ...続きを見る

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2013/12/27 08:07
クリスマス備忘録 前菜とドルチェ
クリスマスも無事終わりました。 クリスマスメニュー、来年からの自分の為の備忘録です。 ...続きを見る

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2013/12/26 08:25
カニ入りました
うちでは初のカニ。 ...続きを見る

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2013/12/16 07:47
タヤリン
ボチボチ売れてます。 ...続きを見る

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2013/12/13 07:28
Tajarin
タヤリン作りました。 ...続きを見る

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2013/12/06 07:18
ポルチーニ、今あるのが今年最後です
ポルチーニ、在庫限りです。 ...続きを見る

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2013/11/30 07:29
カニのスープ
カニのスープ、イタリア風に言うと「ズッパ・ディ・グランキォ」 ...続きを見る

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2013/11/29 07:30
貝柱を使って
アコヤ貝の貝柱、こんな感じでお出ししてます。 ...続きを見る

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2013/11/26 07:20
カニ入荷です
ワタリガニではなくて、ズワイガニ。 ...続きを見る

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2013/11/23 07:46
カツオのオイル煮を使って
なかなか良い出来です。 ...続きを見る

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2013/11/21 07:40
柿とまかない
お初の柿です。 ...続きを見る

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2013/11/19 07:33
昨日のいろいろ
まずはスパゲッティ。 ...続きを見る

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2013/11/09 07:53
キノコのタリオリーニ
沢山キノコがあるのは嬉しいのです。 ...続きを見る

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2013/11/07 07:27
今朝のパスタ
昨日、一昨日と非常に忙しくさせて頂きました。 有り難うございます。 特に昨日の様に予約で一杯の時に限ってジャンジャン電話が鳴る。 無理っす。 ...続きを見る

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2013/11/04 07:51
キノコを使って
まずはお知らせ。 本日のランチタイムは予約で満席ですので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2013/11/03 07:55
今週の自家製パスタランチ
昨日も書いた通りの料理です。 ...続きを見る

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2013/10/24 07:43
ポロネギのタリアテッレ
ポロネギ、なかなか手強かったです。 ...続きを見る

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2013/10/21 07:28
ランチのスパゲッティ
2種類お出ししている内の1つです。 ...続きを見る

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2013/10/18 07:11
キタッラ
まずは告知。 15、16日は西条祭りの為、休業致します。 17日からは通常通りの営業ですので宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2013/10/14 07:54
今週の自家製パスタランチ
こんな感じです。 ...続きを見る

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2013/10/10 07:47
今朝のパスタと入荷食材
まずは今朝のパスタ。 ...続きを見る

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2013/10/06 08:17
栽培キノコ
天然キノコは当然美味しい訳ですが、ランチではちょいと使えないので、 栽培キノコを使う事になります。 ...続きを見る

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2013/09/30 07:29
トリッパ
根強いファンの多い素材です。 ...続きを見る

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2013/09/28 07:46
サトイモのニョッキ
この前、サトイモのニョッキが矢鱈と売れてあっと言う間に無くなったので、昨日再び作った。 ...続きを見る

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2013/09/27 07:27
イカ墨のタリオリーニ
イカ墨のパスタと言えば、イカ墨のスパゲッティが有名ですが、 当店は、イカ墨をパスタに練り込んで、香りを閉じ込めたパスタでお出ししてます。 ...続きを見る

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2013/09/23 07:49
ヤマドリタケモドキ色々
まずはまかないから。 ...続きを見る

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2013/09/21 07:46
ヤマドリタケモドキ届きました
今年2度目のヤマドリタケモドキとアカヤマドリが届きました! ...続きを見る

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2013/09/19 08:00
サトイモのニョッキ
サトイモはニョッキにしてもサトイモです。 ネットリ感は失われません。 ...続きを見る

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2013/09/16 07:47
昨日と今朝のパスタ
最近サボリ気味で自家製パスタがショボイ事になっていたので、心を入れ替えて作りました。 ...続きを見る

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2013/09/13 07:35
ワタリガニのスパゲッティ
今回のは前回よりも値が張るので、予約のみにはしておりません。 ...続きを見る

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2013/09/02 07:28
昨日仕込んだ物
まずはこちら。 ...続きを見る

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2013/08/31 07:44
よく売れてます
今雨が降り始めた。 どれくらいぶりでしょう。 嬉し。 沢山降れば良いのに。 ...続きを見る

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2013/08/24 07:36
ムール貝のスパゲッティ
モンサンミッシェル産です。 ...続きを見る

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2013/08/17 07:17
ピエ・ブルーのタリアテッレ
ピエブルーとトマトあえのタリアテッレです。 ...続きを見る

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2013/08/16 06:52
カボチャのニョッキ、良い感じ
この前作ったカボチャのニョッキ、断然良いです。 ...続きを見る

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2013/08/08 07:38
ランチのスパゲッティ
まずはこれ。 ...続きを見る

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2013/08/06 07:22
今度のは良い!
カボチャのニョッキです。 ...続きを見る

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2013/08/03 07:06
海苔が来た!
注文していた海苔が来ました! ...続きを見る

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2013/07/30 07:22
ノルマ風スパゲッティ
茄子のスパゲッティです。 ...続きを見る

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2013/07/22 07:58
ニョッキ、去年と同じです
カボチャのニョッキ、やはり例年通りになりました。 ...続きを見る

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2013/07/15 07:57
カボチャのニョッキ出来ました
地物のカボチャが美味しくなってきましたので。 ...続きを見る

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2013/07/12 07:31
タマゴタケ!
タマゴタケ、美味しいです。 ...続きを見る

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2013/07/06 07:48
夏の定番始まりました
まずはお知らせ。 本日の夜の営業は貸し切りですので、宜しくお願い致します。 ...続きを見る

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2013/06/28 07:30
サマートリュフ
サマートリュフ、良い感じです。 ...続きを見る

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2013/06/21 07:52
リングィーネ(トレネッテ)・アル・ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ
というタイトルが本来の名称です。 ...続きを見る

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2013/06/18 07:07
余りにも暑いので一足早く
こう暑いと冷たいパスタが必要だ。 桃はまだなので一足早くトマトだけでいきましょう。 ...続きを見る

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2013/06/14 07:10
アスパラガスのスパゲッティ
シンプルに、シンプルに。 ...続きを見る

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2013/06/08 07:29
昨日と今朝作った物
まずは今朝のから。 ...続きを見る

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2013/06/07 08:25
ポルチーニ茸のパッパルデッレ
今年のポルチーニ茸、相変わらずです(笑) ...続きを見る

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2013/06/06 08:20
パスタ
まずはイカ墨。 ...続きを見る

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2013/05/31 07:33
今年最後のソラマメのニョッキ
確実に今年最後です。 ...続きを見る

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2013/05/30 07:59
イカ墨のタリオリーニ出来ました
少し間が開きましたが、イカ墨のタリオリーニ出来ました。 ...続きを見る

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2013/05/25 07:34
スズキのアラとニンジン
スズキのアラです。 ...続きを見る

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2013/05/24 08:27
トルテッリ
この前のトルテッリ、先週キッチリ売れてくれまして、今朝また作りました。 ...続きを見る

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2013/05/23 07:34
ソラマメ第2弾!
ソラマメの時期は短い、ある時はガンガン行くぞぅ。 ...続きを見る

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2013/05/17 07:50
Spaghetti alla carrettiera
カッレッティエーラ、馬車引き夫風スパゲッティです。 ...続きを見る

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2013/05/10 08:23
タリオリーニ
タリオリーニ、こうなりました。 ...続きを見る

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2013/05/06 08:11
ソラマメのニョッキ
当然と言えば当然ですが、ご予約も含めて売り切れました。 ...続きを見る

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2013/05/05 07:19
ソラマメのニョッキ
毎年作って虚しくなるニョッキです。 ...続きを見る

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2013/05/03 08:20
新タマネギの時期なので
まずは今朝のパスタから。 ...続きを見る

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2013/05/02 07:31
ガルガネッリ
この前てこずったガルガネッリです。 ...続きを見る

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2013/04/29 06:59
昨日のパスタ
てこずったのは、ガルガネッリでした。 ...続きを見る

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2013/04/27 07:50
残ったラザーニェで
この前迄イノシシのラグーと合わせてお出ししていたラザーニェ、 ちょいと残っていたので、春っぽい感じで出してみました。 ...続きを見る

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2013/04/16 08:12
サルシッチャを使って
そう言えばサルシッチャのパスタを出してないなぁと、ふと思った。 ...続きを見る

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2013/04/14 07:36
パスタ2種
やはり人気です。 ...続きを見る

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2013/04/09 08:01
バラ肉2種
豚とイノシシのバラ肉です。 ...続きを見る

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2013/03/30 06:45
パスタ2種
お陰様で売り切れました。 ...続きを見る

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2013/03/26 08:20
今朝のパスタ
パスタ2種です。 ...続きを見る

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2013/03/22 07:50
カニ、有るような無いような
ワタリガニです。 ...続きを見る

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2013/03/18 08:05
春から夏の定番
うちの1番人気のスパゲッティの料理です。 ...続きを見る

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2013/03/10 08:25
イノシシのラザーニェ
紆余曲折を経ました。 この1週間何度も内容を変えてようやく完成。 ...続きを見る

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2013/03/09 07:48
スパゲッティランチ
2種類出しているスパゲッティランチのうちの1つです。 ...続きを見る

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2013/03/08 07:41
人数があつまれば
おまかせ3600円のコースでも、ある程度人数があれば色々お出し出来ます。 ...続きを見る

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2013/03/05 07:58
今週の自家製パスタランチ
野菜たっぷりです。 ...続きを見る

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2013/03/01 07:44
スパゲットーニ
とにかく太い!そして美味い!! ...続きを見る

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2013/02/28 07:22
昨日の続きみたいな感じで
売れるかどうか心配していたビュルゴーのシャラン鴨と春トリュフ、 お陰様で完売致しました!!! ...続きを見る

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2013/02/26 08:07
まかない
定休日なのでまかないでも書いておこう。 ...続きを見る

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2013/02/19 08:02
ラビオリ出来ました
イノシシのラビオリです。 ...続きを見る

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2013/02/17 08:25
イワシとウイキョウのスパゲッティ
今回はシンプルに。 ...続きを見る

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2013/02/15 07:36
トルテッリーニ
この前の早朝苦戦したパスタです。 ...続きを見る

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2013/02/11 08:09
葉タマネギ
昨日周ちゃん広場に行ったら、美味しそうな葉タマネギが出てた。 ...続きを見る

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2013/02/09 08:13
アサリのスパゲッティ
今朝、パスタを作るのに3時間以上も掛ってしまった。 時間が無いので簡単にいきましょう。 ...続きを見る

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2013/02/07 08:40
ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガスを見ると春の気分になりますな。 ...続きを見る

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2013/02/02 08:24
自家製パスタランチ
今日、明日はコレでいきます。 ...続きを見る

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2013/01/25 08:12
ひめルビー到着、とブラッドオレンジ
一足先に、ひめルビーが到着しました。 ...続きを見る

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2013/01/20 07:21
仔羊のキタッラ
今回のキタッラはちょっと幅広です。 ...続きを見る

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2013/01/17 08:27
まかないで発見
思い込みは良くない。 何でも使ってみなくては。 ...続きを見る

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2013/01/15 08:17
小エビのスパゲッティ
スパゲッティランチです。 ...続きを見る

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2013/01/10 07:38
売れない料理とひめルビー
昨日のランチタイムはとても忙しかった。 ...続きを見る

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2013/01/07 07:39
クリスマスディナー パスタ
クリスマスメニュー第2弾、パスタです。 ...続きを見る

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2012/12/27 07:42
クリスマスディナー 前菜
例年通り、クリスマスディナーのおさらい。 最初は前菜です。 ...続きを見る

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2012/12/26 08:40
サルシッチャのリガトーニ
勿論イノシシさんのです。 ...続きを見る

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2012/12/20 08:10
今年最後の定休日はまかないでも
あ〜、遂に今年最後の定休日じゃぁ。 ...続きを見る

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2012/12/18 08:13
昨日の色々
あれやこれや色々です。 ...続きを見る

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2012/12/15 08:13
最近アレコレ
細かい画像がたまったのでお礼方々一気出し。 ...続きを見る

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2012/12/11 07:36
ハツタケの料理
ハツタケ、美味しい。 ...続きを見る

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2012/12/10 08:22
スナズリ ・・・・・ 出ない
ランチでスナズリのスパゲッティを出したけど全然出ない。 ...続きを見る

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2012/12/04 06:34
マテガイのスパゲッティ(まかない編)
昨日は少し早目に閉めました。 ...続きを見る

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2012/11/27 07:26
マテガイのスパゲッティ
いやぁ〜、想像以上に美味しいです。 ...続きを見る

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2012/11/22 08:22
サトイモのニョッキ、ソース変更してます。
今年は良いサトイモに恵まれているのだ。 ...続きを見る

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2012/11/13 07:56
エゾ鹿のラザーニェ
昨日書いたエゾ鹿のミートソースの別バージョンです。 ...続きを見る

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2012/11/09 07:32
自家製パスタランチ
まずは今朝のパスタから。 ...続きを見る

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2012/11/08 07:52
イカ墨のタリオリーニ
大変評判が宜しい様で。 ...続きを見る

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2012/10/30 07:25
ポルチーニ、よく売れました!
いやぁ本当に有り難うございます。 ポルチーニ、よく売れてくれました。 ...続きを見る

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2012/10/29 08:48
今朝のパスタ
昨日は何故か自家製パスタばっかり注文が入って、本当は3種類作らないといけなかったのですが、 今朝は物理的に2種類しか仕込めませんでした。 ...続きを見る

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2012/10/25 08:08
タマゴ茸のタリアテッレ
タマゴ茸、う〜ん、たまらん。 ...続きを見る

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2012/10/19 07:20
サトイモのニョッキ、こうなりました
サトイモのニョッキの衣替えです。 ...続きを見る

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2012/10/18 07:18
フルーツやカニやパスタ
まずは毎年この時期に来るフルーツ。 ...続きを見る

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2012/10/13 08:26
ヤマドリタケモドキのパスタとメインディッシュ
まずはパスタから。 ...続きを見る

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2012/10/08 07:51
ヤマドリタケモドキがあるのでポルチーニはこちらで
イタリア産と国産のポルチーニが同時にある(笑) ...続きを見る

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2012/10/05 07:37
国産ポルチーニ入荷です!
久しぶりの国産ポルチーニが入荷しました。 ...続きを見る

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2012/10/04 08:32
まかないスパゲッティ
お昼御飯です。 ...続きを見る

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2012/10/02 08:17
魚介色々
魚介類が色々入荷しております。 ...続きを見る

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2012/09/29 07:43
spaghetti a cacio e pepe チーズと黒コショウのスパゲッティ
内子町のリコッタチーズを使ってます。 ...続きを見る

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2012/09/28 08:28
今週もポルチーニ入荷です
最近ポルチーニちゃんよく売れてくれます。 ...続きを見る

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2012/09/23 07:27
モンサンミッシェル産ムール貝のスパゲッティ
今回は定番のトマトソースで。 ...続きを見る

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2012/09/22 07:46
秋の定番?
一昨年から作っていて結構評判が良いので、こっそり秋の定番化を狙っている料理です。 ...続きを見る

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2012/09/20 08:08
オススメニョッキ変わりました、と、イカの墨煮
オススメのニョッキ、カボチャも地物の美味しそうなのが無くなってきたので、変更しました。 ...続きを見る

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2012/09/17 08:20
ワタリガニのタリオリーニ
ずっとスパゲッティでお出ししてましたワタリガニ、 先日のご予約のお客様にタリオリーニでお出ししました。 3人前仕込むのも悲しいので沢山作って、今回のワタリガニは、残り全てタリオリーニでお出ししてます。 ...続きを見る

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2012/09/15 07:55
サンマのトルテッリ
秋なので。 ...続きを見る

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2012/09/13 07:25
今朝のパスタ
さっきまで作っていたパスタです。 ...続きを見る

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2012/09/08 08:08
桃が出なくなったらお終いです。
夏の人気メニュー、桃とトマトの冷製パスタ、桃が出なくなったら終わりですね。 ...続きを見る

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2012/09/06 08:21
矢鱈と美味しかったまかないと、美味しい本
晩ご飯のついでに作ったまかないが、何か美味しかったのだ。 ...続きを見る

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2012/08/31 07:51
今週のスパゲッティランチ
昨日紹介した野菜を使います。 ...続きを見る

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2012/08/30 08:28
昨日と今朝の色々
まずは今朝のパン。 ...続きを見る

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2012/08/25 08:35
ムール貝はこんな感じ
モンサンミッシャルのムール貝、今年もやっぱり美味しいぞぅ。 ...続きを見る

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2012/08/11 07:27
最近の自家製パスタランチ
たまたま2色あったので、パッリァ・エ・フィエーノです。 ...続きを見る

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2012/08/04 07:53
カボチャのニョッキ
グリーンゼブラの完熟が手に入ったので、カボチャのニョッキが完成です。 ...続きを見る

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2012/08/02 08:22
紫シャントレル
紫シャントレル茸、結構な人気であります。 ...続きを見る

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2012/07/30 07:27
ニョッキ出来ました
この季節の定番のニョッキ出来ました。 ...続きを見る

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2012/07/27 07:16
生パスタ
最近、よく生パスタというのを聞く。 ...続きを見る

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2012/07/20 08:32
カルボナーラと、カルボナーラ仕立て
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラと、それを応用した皿。 ...続きを見る

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2012/07/10 08:09
小エビのタリオリーニ
殻付きのエビです。 ...続きを見る

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2012/07/07 07:45
桃とトマト
今年も始めました。 ...続きを見る

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2012/07/06 07:20
今朝のパスタ
最近、自家製パスタが本当によく出るのだ。 ...続きを見る

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2012/06/29 08:51
タマゴ茸
とてもキレイでした! ...続きを見る

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2012/06/21 07:17
今回のニョッキは「インカのひとみ」
ジェノヴェーゼの時にチラッと書いたジャガイモです。 ...続きを見る

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2012/06/16 07:45
サマートリュフ
割とよく売れてくれます。 ...続きを見る

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2012/06/15 07:13
バジリコ
ランチのスープから。 ...続きを見る

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2012/06/09 08:30
ポルチーニ
割と売れてくれるので、なくならんうちに書いとかんといけんね。 ...続きを見る

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2012/06/04 07:13
トルテッリとトリュフ
良い感じです。 ...続きを見る

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2012/05/27 08:19
アコウとベビーコーン、それとニョッキ出来ました
アコウです。 ...続きを見る

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2012/05/25 07:43
入荷食材とパスタ
昨日入荷した食材と、作ったパスタの紹介です。 ...続きを見る

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2012/05/20 08:54
キタッラ
ホワイトアスパラガスとキタッラです。 ...続きを見る

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2012/05/19 07:53
ソラマメ
昨日は2種のソラマメ料理の仕込みをしました。 ...続きを見る

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2012/05/18 07:45
ソラマメのニョッキ
ニョッキをしっかり食べて頂きたいのは山々ですが、まぁ仕方ない。 ...続きを見る

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2012/05/12 07:53
昨日と今朝作ったパスタ
まずはやっぱりコレやね。 ...続きを見る

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2012/05/11 07:49

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