マッシュルームの次のスープは

菊芋。



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トピナンブール(菊芋)のクリームスープ・少しのゴルゴンゾーラ添え。

はい、すいません。
パクリました。
高知のカンペシーノさんでいただいたスープのブルーチーズのチョイ入れが余りにも美味しかったもので。
試食してみると、これが抜群なんだなぁ。



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抜き柿のシャーベット・・・・・・。
作ったのですが、そのままの時は殆ど感じなかったタンニンがドバー!!!っと出てしまった。
口が痺れる。
廃棄です(泣)

まぁたまにはそんな事もありますなぁ。

それでは本日も産直へGO!







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この記事へのコメント

2017年11月22日 08:31
かずさん、こんにちは!
菊芋のスープ美味しそうですね・・・
なめらかで、チーズを加えるとコクが出て香りもup・・などと想像してしまいます。
寒い日の温かいスープ、最高でしょうね!
店主かず
2017年11月22日 08:44
spicaさん、有り難うございます。
ゴルゴンゾーラ、ほんの少しなんですけど、随分と違うんです。
もしご自宅でこんな感じのスープ作られたら是非やってみてください。
1ランクアップします!

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