ビーツ

ここ数年、やたらと好きになった野菜。



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こんな感じで焼きます。



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黄色ビーツは付け合わせ用、赤ビーツは前菜盛り合わせ用。
どちらも美味しいですが、香りの柔らかい黄色ビーツの方が私の好みではある。



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平目の料理ですが、黄色ビーツが付け合わせ。
甘くて美味しい野菜です。







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