今年はインゲンが良くない

リングィーネ・アル・ペスト・アッラ・ジェノヴェーゼ。 リングィーネのジェノヴァ風ペストあえ。 ペストと言うのは、ジェノヴァのバジリコペースト。 バジリコにニンニク、松の実、オリーブオイル、ペコリーノ・サルド(チーズ)を入れて作る物。 うちの場合、ペコリーノ(羊乳のチーズの総称)は、サルド(サルデーニャの)では…
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