パスタ

今日は2種類。



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青柚子を練り込んだタリアテッレ。
先日高知で買ってきた青柚子が余りにも鮮烈で良い香りだったので、パスタに練り込んでみました。
ソースの材料が未だ来てないので、今日の夜からか、明日くらいからはお出し出来ると思います。



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イカ墨入りタリオリーニ。
ずっとイカの墨煮を作ってリゾーニでお出ししていたので、久しぶりのイカ墨入りのパスタです。

お客様によっては、こちらの方が好きと言う方もいらっしゃれば、墨煮でガッツリ口が汚れるヤツの方が好き、と言う方もいらっしゃって、まぁ私的にはどちらも美味しいと思うので、その時の気分で作らせていただいてます。

こちらは今日からお出し出来ます。







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