キノコ

2種類を使って。



DSCN1237.JPG



タリアテッレのキノコ・バター・チーズあえ。

とメニューには書いてあります。
使っているキノコは、フランス産のピエ・ブルーとイタリア産のカルドンチェッリ。
食感も味も全く違うキノコなので混ぜても美味しいですね。







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